大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于菌菇花生的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍菌菇花生的做法的解答,让我们一起看看吧。
菌汤烩面的正宗做法?
西红柿 1个白圆蘑 3个杭白菜 1棵豆干 1块盐 适量面 100克糖 适量
步骤 1
番茄用开水烫一下去皮,切块待用。
步骤 2
白圆蘑冲洗干净,过烫水。捞起后切片待用。豆干切片之后需要过烫水,捞起待用。
步骤 3
杭白菜洗净,切段待用。
步骤 4
热锅下油,稍稍煸炒一下白圆蘑,然后盛入小碗中待用。
步骤 5
食材用料:
挂面200克,香菇14朵,小青菜1把,西红柿20克,蚝油2克,生抽1克
做法:
1、鲜香菇用淡盐水浸泡10分钟,目的是为了去除香菇自身的那股土腥气。
2、小青菜一片一片的撕开,先用水冲洗干净菜上的泥土,再用清水泡上。
3、香菇切成小丁。
4、锅内放油,油五六成热后放入切好的香菇丁,翻炒。
5、可以先加一点点盐,香菇炒软之后水分就开始析出,菌类的那种香味也开始越来越浓。
6、继续炒,直到香菇粒炒到汁液变得稍浓。
7、加热水,烧开,放蚝油、生抽、盐调味,盖盖转小火煮5分钟。
烩面做法:
1、和面,面稍微软一点,最关键的一点,面里要放盐;每半个小时活一次,一共活个3、4次就行了,醒面至少3个小时以上,所以晚上准备吃,上午一定要和面,不然面没劲儿;
2、带骨牛肉,或羊肉炖汤,汤里只放姜,连盐都不要放;
3、肉炖差不多烂以后将肉捞出,将骨头剔掉,肥肉剔掉继续放回锅里炖
4、准备香菜,葱花,豆腐皮丝,海带丝,有人喜欢吃青菜可以准备点菠菜
5、在开始做之前半个小时,将面全部切成两厘米宽的长条,两面抹油,再醒半个小时;
6、将长条的面甩开,越拉越长;
7、下锅中煮熟,面块熟时,将海带,菠菜放入一起煮熟;
8、准备大碗,放入切好的肉,香菜,豆腐皮丝,葱花,盐,味精,辣椒(一定要自己炸得有很多辣椒油的才好吃),将煮熟的面盛入,再浇上炖肉的汤;
云南菌粽做法?
菌菇香粽子的做法步骤
步骤 1
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糯米洗干净,泡在水中2~3天,这样煮的时间会短一些,也可以洗干净直接使用,糯米煮的时间就需要很长。
步骤 2
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味道鲜美的山珍之王_香菇 经过用心的拣选,清洗,切成一厘见方的小丁,在酌料的煨制中,等待着香气的绽放。 滋养补益的长生果_花生 经过清水的浸润后,将颗粒饱满的一一挑选出来,放入调好味道的卤汤中,文火慢炖,让香味完全融入。
罗锅的做法和配料?
是:配料包括五花肉、豆腐干、金针菇、辣椒、姜块等;做法是:先将五花肉剁成小块,用油煸至金黄色,再加入豆腐干、金针菇等配料,煮至熟透,最后加入辣椒、姜块等调料,略煮片刻即可食用。
这道菜是湖南地区的传统名菜,具有浓郁的辣味和香气。
准备材料:各种蔬菜适量、鸡杂适量、五花肉适量、菜籽油适量、麻辣辣椒面适量、甜酱少许
制作步骤:
1、所有食材洗净切片备用
2、锅子底部放入菜油
3、菜放入,肉可以适当腌制一会儿
贵州罗锅做法
食材:土豆、蔬菜、各种肉类的半成品、菌菇类、臭豆腐、豆干等。
配料:菜油、辣椒面、花椒、花生、芝麻、芡粉、酱油、盐、味精。
做法:
1、将花生和芝麻炒熟后,与辣椒面、花椒一起碾成粉末,并加入适量盐和味精,做后的辣椒面放入小碟中作为蘸料
2、然后将菜油倒入浅口平底锅或者特制的土砂锅中,等油加热到五分热时,将蔬菜倒入锅中反复烙至熟透
3、肉类要用酱油、少量芡粉拌好,等油加热到八分热时,放入锅中反复烙熟
4、烙好的食物蘸取配制好的辣椒面即可食用。这就是罗锅的做法和配料。
到此,以上就是小编对于菌菇花生的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于菌菇花生的做法的3点解答对大家有用。