大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广州农耕故事菌菇焖土鸡做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍广州农耕故事菌菇焖土鸡做法的解答，让我们一起看看吧。
老母鸡菌汤锅的做法？
1.老母鸡500天以上的，洗净切块，干菌菇冲一下水，洗去灰尘，准备好姜片
2.锅子烧热，烧的很烫很烫，鸡皮朝下煎出鸡油，炒香
3.转入砂锅
4.放入：盐，料酒，加入开水
5.加入菌菇
6.煮开
7.转小火炖1两个小时
七彩菌菇炖鸡的做法？
用料
鸡
半只盐 适量料酒 2勺七彩菌汤包（茶树菇、虫草花、杏鲍菇、鸡油菌、鹿茸菇、羊肚菌、姬松茸、大枣、枸杞） 共100g姜 3片
七彩菌菇鸡汤的做法步骤
步骤 1
准备好菌菇，温水泡半小时左右
步骤 2
洗干净备用
步骤 3
用料
鸡 半只
云南七彩菌菇包 50克
姜 少许
盐 少许
食用油 少许
料酒 少许勺
简单美味的菌菇鸡汤的做法步骤
步骤 1
1、选菌菇包一半，大概50g，这个菌菇包有100g，可是我觉的太多了（其实是我不舍得一次吃完😄）用温水泡发20分钟。
鸡蛋菌炖鸡的做法？
主料
金针菇100克，鸡蛋1个，平菇50克
辅料
芹菜叶少许 水3碗 浓汤宝1块
步骤1将所有原料准备好。
步骤2将金针菇放在盐水中浸泡5分钟后捞出冲洗干净。
步骤3平菇洗净撕成小块。
步骤4鸡蛋打散备用。
步骤5锅中放入三碗水。
步骤6煮沸后加入靓汤宝。
1· 本鸡处理干净后待用；锅中放少许油加热后放入生姜片和大葱段炒香，接着加入足量清水，放入本鸡及火腿大火烧开转小火炖煮约1小时以上（期间有血沫需要沥出）
2· 菌菇洗净切段，枸杞用热水浸泡备用
3· 本鸡汤炖至鸡肉酥烂后加入切好的菌菇继续煲煮，同时调入适量盐，出锅前加入沥干水份的枸杞，撒上葱花，适量胡椒粉即可。
清远鸡煲的做法？
用料：嫩鸡一只
步骤：1.青辣椒从中间劈开去籽切段2.小米椒切段3.姜切厚片4.取适量姜片切成丝5.整鸡切成小块（这个画面有点暴力，如果可以还是尽量买了请菜市场代劳切好吧）6.切好的鸡块放入之前切好的姜丝，倒入料酒，酱油，蚝油，盐（每一味调料的量都不是固定的，可根据自己口味调整，蚝油还可以更换为瑶柱酱，鲍鱼汁，或者喜欢吃辣的加辣酱也可以哦）将鸡块与所有调料用手抓匀7.腌制20分钟左右8.锅底铺满切好的厚姜片9.把腌制好的鸡块放入锅内盖在姜片之上，并倒入之前腌制鸡块的剩余酱汁10.倒入适量清水，清水量以刚没过鸡块为宜，沿着锅边倒一到两圈的食用油（大豆油，花生油都可以）这是作出既简单又好吃提前鸡块不用单独过油炒的关键步骤哦～11.盖上锅盖开大火加热。大火烧至锅内沸腾，有热气从锅盖冒出时转中火炖煮30分钟12.30分钟后打开锅盖倒入蒜瓣，青椒段，小米椒段13.加盖继续焖煮3分钟即可关火啦14.蒜瓣最后三分钟再放入，不会因为炖煮过久烂在锅中，做出来糯糯的口感刚刚好，青椒，小米椒的辣味香味也正好释放出来，并且颜色依旧鲜美，再撒上一些香葱即可点缀又可增加香味
商业版菌菇火锅的做法？
大家好，我是大嘴贪吃记，很好兴回答你的问题，其实菌菇汤其实也不是很难。
首先我们要挑几种适合火锅汤的蘑菇，比喻香菇，猴头菇，草菇，松茸，黄磨等，这些营养价值都很高，其次就是要熬好高汤等。
菌菇火锅之所以能让大众所喜爱，是因为菌类有止咳化痰、通便排毒、增强免疫力等作用。一锅好汤就是这道菜的灵魂所在，这里我将我做菌菇汤的方法呈现给大家:头天晚上将50克香菇用水烧开，放生姜，放少许盐，糖，煮出味道后关火，最后加入包谷酒20克，然后加盖焖一晚上第二天加熟地烧开，过滤汤渣后即可。吃时配上各种菌类配菜即可。这道汤味道鲜美香醇，深受我家乡的食客喜爱。有感兴趣的朋友可以试试。
到此，以上就是小编对于广州农耕故事菌菇焖土鸡做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于广州农耕故事菌菇焖土鸡做法的5点解答对大家有用。