大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菌菇肉肠凉拌做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍菌菇肉肠凉拌做法的解答，让我们一起看看吧。
水煮蘑菇的做法？
1. 准备蘑菇，洗净去皮切片。
2. 备好锅和热水，开火烧开水。
3. 将切好的蘑菇放入烧开的水中，加入盐和味精搅拌均匀。
4. 继续加热3-5分钟，煮至蘑菇变软，味道适口。
5. 然后关火，将蘑菇捞出，放入碗中。可以根据个人口味加入蒜末、醋、辣椒油等配料。
6. 最后可以撒上些许葱花、香菜等点缀即可。
步骤1/4
油稍微多点。烧热，姜蒜爆香，下郫县豆瓣炒出红油
步骤2/4
加水，水开后倒入蘑菇（没有限量，喜欢吃的统统加进去）
步骤3/4
蘑菇放进去煮到水开后再煮六七分钟分钟（蘑菇不容易熟，而且不能吃生的，所以多煮一下）放盐，鸡精调味。
最后一步
处理各类菌菇：猪肚菇撕片备用，褐菇切十字花刀备用，海鲜菇去根备用。油菜洗净备用。
❷
准备一支煮锅，锅中倒油，油热后放入姜片、蒜片、葱末，炒香后转小火，加入豆瓣酱，小火炒出红油。
❸
锅中加入适量清水，煮开后将汤中的调料捞出。
原料：鲜蘑菇250克、青菜心50克、鸡汤、盐、味精、料酒
步骤：
1．蘑菇去根洗净，切成片，人沸水中略烫，捞出，控去水分。
2．青菜心洗净，一切为二，用开水一烫，捞出沥水。
3．锅置火上，注入鸡汤烧开，加入料酒、盐、味精、蘑菇、菜心煮沸，撇去浮沫，倒入汤碗中即可。
麻辣大拌的做法？
步骤 1
准备好绿色蔬菜和菌菇类洗干净。我选择的是油菜，菠菜和金针菇～
步骤 2
土豆洗干净切片泡在水里待用，越薄越好。。（我从小吃的麻辣拌土豆都是用网格状的，家里没有这个刀)
步骤 3
所需食材：土豆1个、干豆腐2张、香菇8朵、牛肉丸5个、虾6个、宽粉1袋、菠菜1把、木耳半碗、方便面1袋或者面条；
料汁：蒜末2勺、辣椒粉1勺、葱花1勺、白芝麻1勺、热油适量、生抽2勺、醋1勺、蚝油1勺、芝麻酱2勺、盐适量、白糖半勺；
制作方法：
1、把所有食材都洗净，土豆去皮洗净切片，干豆腐切细条，香菇表面切花刀，菠菜洗净，木耳泡发后洗净备用；
2、准备一碗料汁：蒜末2勺、辣椒粉1勺、葱花1勺、白芝麻1勺放入一个碗中，淋上热油，拌匀，把调料的香味激发出来；
3、再加入生抽2勺、醋1勺、蚝油1勺、芝麻酱2勺、盐适量、白糖半勺，拌匀后，料汁就做好了，这是麻辣拌好吃的必要料汁，也是麻辣拌的灵魂。
4、烧一锅开水，水还没有沸腾的时候就可以把土豆片放进去，水沸腾后，依次加入香菇、干豆腐、木耳、虾、丸子、方便面，方便面煮熟，别的食材基本都熟了，方便面不要煮时间过长，拌的时候容易碎，把这些食材捞出来备用；
5、接着，再把菠菜放锅中烫一分钟就可以出锅，因为菠菜中含有草酸，所以最后下菠菜，这样吃着才更健康，把菠菜捞出来控水；
6、这些食材基本能做三大碗，想吃什么就往自己碗中夹什么，加入提前准备好的料汁，拌匀就可以吃了。
麻辣烫菌菇汤底的做法？
材料：茶树菇、秀珍菇、凤尾菇各少许（除了香菇外你喜欢的各种菌菇都可以），干贝10个，葱花1把
调味料：盐、鸡精适量
制作方法：
1、将干贝洗净，泡发半小时，菌菇洗净备用。
2、起锅烧沸半锅清水，放入干贝，中火煮15分钟，加入各种菌菇，再煮5分钟，加入盐、鸡精少许，撒上葱花，即可起锅。
到此，以上就是小编对于菌菇肉肠凉拌做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于菌菇肉肠凉拌做法的3点解答对大家有用。