菌菇肉肠凉拌做法,菌菇肉肠凉拌做法大全

栏目: 食用方法 编辑: 菌菇网 浏览量: 0

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于菌菇肉肠凉拌做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍菌菇肉肠凉拌做法的解答,让我们一起看看吧。

水煮蘑菇的做法?

1. 准备蘑菇,洗净去皮切片。

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2. 备好锅和热水,开火烧开水。

3. 将切好的蘑菇放入烧开的水中,加入盐和味精搅拌均匀。

4. 继续加热3-5分钟,煮至蘑菇变软,味道适口。

5. 然后关火,将蘑菇捞出,放入碗中。可以根据个人口味加入蒜末、醋、辣椒油等配料。

6. 最后可以撒上些许葱花、香菜等点缀即可。

步骤1/4

油稍微多点。烧热,姜蒜爆香,下郫县豆瓣炒出红油

步骤2/4

加水,水开后倒入蘑菇(没有限量,喜欢吃的统统加进去)

步骤3/4

蘑菇放进去煮到水开后再煮六七分钟分钟(蘑菇不容易熟,而且不能吃生的,所以多煮一下)放盐,鸡精调味。

最后一步

处理各类菌菇:猪肚菇撕片备用,褐菇切十字花刀备用,海鲜菇去根备用。油菜洗净备用。

准备一支煮锅,锅中倒油,油热后放入姜片、蒜片、葱末,炒香后转小火,加入豆瓣酱,小火炒出红油。

锅中加入适量清水,煮开后将汤中的调料捞出。

原料:鲜蘑菇250克、青菜心50克、鸡汤、盐、味精、料酒

步骤:

1.蘑菇去根洗净,切成片,人沸水中略烫,捞出,控去水分。

2.青菜心洗净,一切为二,用开水一烫,捞出沥水。

3.锅置火上,注入鸡汤烧开,加入料酒、盐、味精、蘑菇、菜心煮沸,撇去浮沫,倒入汤碗中即可。

麻辣大拌的做法?

步骤 1

准备好绿色蔬菜和菌菇类洗干净。我选择的是油菜,菠菜和金针菇~

步骤 2

土豆洗干净切片泡在水里待用,越薄越好。。(我从小吃的麻辣拌土豆都是用网格状的,家里没有这个刀)

步骤 3

 所需食材:土豆1个、干豆腐2张、香菇8朵、牛肉丸5个、虾6个、宽粉1袋、菠菜1把、木耳半碗、方便面1袋或者面条;

料汁:蒜末2勺、辣椒粉1勺、葱花1勺、白芝麻1勺、热油适量、生抽2勺、醋1勺、蚝油1勺、芝麻酱2勺、盐适量、白糖半勺;

制作方法:

1、把所有食材都洗净,土豆去皮洗净切片,干豆腐切细条,香菇表面切花刀,菠菜洗净,木耳泡发后洗净备用;

2、准备一碗料汁:蒜末2勺、辣椒粉1勺、葱花1勺、白芝麻1勺放入一个碗中,淋上热油,拌匀,把调料的香味激发出来;

3、再加入生抽2勺、醋1勺、蚝油1勺、芝麻酱2勺、盐适量、白糖半勺,拌匀后,料汁就做好了,这是麻辣拌好吃的必要料汁,也是麻辣拌的灵魂。

4、烧一锅开水,水还没有沸腾的时候就可以把土豆片放进去,水沸腾后,依次加入香菇、干豆腐、木耳、虾、丸子、方便面,方便面煮熟,别的食材基本都熟了,方便面不要煮时间过长,拌的时候容易碎,把这些食材捞出来备用;

5、接着,再把菠菜放锅中烫一分钟就可以出锅,因为菠菜中含有草酸,所以最后下菠菜,这样吃着才更健康,把菠菜捞出来控水;

6、这些食材基本能做三大碗,想吃什么就往自己碗中夹什么,加入提前准备好的料汁,拌匀就可以吃了。

麻辣烫菌菇汤底的做法?

材料:茶树菇、秀珍菇、凤尾菇各少许(除了香菇外你喜欢的各种菌菇都可以),干贝10个,葱花1把

调味料:盐、鸡精适量

制作方法:

1、将干贝洗净,泡发半小时,菌菇洗净备用。

2、起锅烧沸半锅清水,放入干贝,中火煮15分钟,加入各种菌菇,再煮5分钟,加入盐、鸡精少许,撒上葱花,即可起锅。

到此,以上就是小编对于菌菇肉肠凉拌做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于菌菇肉肠凉拌做法的3点解答对大家有用。

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