大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于炒菌菇的香脆做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍炒菌菇的香脆做法大全的解答,让我们一起看看吧。
爆炒菌菇的家常做法?
1.里脊肉切丝,加盐、生抽、一勺淀粉,抓拌均匀,再加一勺食用油锁住水分,备用
2.杏鲍菇洗净切成丝,胡萝卜洗净之后也切成丝。
3.锅中烧水,水中加一勺食用油、一勺盐,水开下入杏鲍菇丝、胡萝卜丝,烫熟后捞出控干水分。
4.锅中烧油,先下入肉丝滑熟,加入葱花、蒜末炒香
5.再放入杏鲍菇和胡萝卜,加一点盐、鸡精、生抽调味,与韭菜的放一把韭菜叶子,翻炒均匀即可出锅
炒菌菇的做法?
1、备好材料,水淀粉,萝卜,葱姜,平菇焯水一分钟捞起沥干。
2、锅里热油倒入葱白,姜炒香,加入胡萝卜翻炒一下。
3、再倒入平菇大火翻炒半分钟,加入盐,生抽,蚝油,糖翻炒均匀。
4、再加入葱翻炒,水淀粉勾芡即可。
1、主料:香菇150克、姬菇100克、金针菇180克。
2、辅料:胡萝卜1根、食用油适量、盐2克、水淀粉20克。
3、准备好食材,喜欢吃辣的可以加入红辣椒,不喜欢吃的可以不加。
4、洗干净各类菌菇,泡发香菇。
5、胡萝卜去皮削成丝。
原料:蘑菇、葱、蒜、水淀粉。
做法步骤:
第1步、热锅温油,放入葱蒜,小火炒香。
第2步、放入提前洗净沥干水分改刀切片的蘑菇,翻炒。
第3步、翻炒到蘑菇出水,变软。
第4步、利用蘑菇出的水,加盖闷煮几分钟。
第5步、调好水淀粉,倒入锅里,再次翻炒均匀,调入少许盐,即可。
第6步、鲜美的蘑菇就出锅了。
材料:豆瓣一大勺、蘑菇、辣椒一个、胡萝卜半根、味精少许
做法
1. 蘑菇洗净,攥干;胡萝卜、辣椒切片。
2. 倒油,先炒胡萝卜,然后放入豆瓣,炒香。
3. 放入蘑菇翻炒。
4. 最后放入辣椒炒,出锅前撒入味精出锅。
素炒蘑菇的家常做法?
首先需要准备以下食材:茶树菇100克,草菇100克,蘑菇100克,姬菇100克,鲜香菇100克,海鲜菇100克,青红椒各1根,食盐1茶匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,水淀粉2汤匙
详细做法如下:
第一步:将所有的菌菇清洗干净,然后切成均匀大小的小段,装篮子里面备用,再顺手把青红椒去蒂去籽,切成条装盘备用。
第二步:起锅加水煮沸,水开之后放入1茶匙食盐,放入1小勺植物油,然后把处理好的杂菌放入锅中焯水煮熟,断生之后,用漏勺捞出来,把水分挤一挤备用。
第三步:起锅加油烧热,把焯好水的杂菌放入锅中,先大火爆炒30秒,再放入青红椒,加入半茶匙食盐,加入1汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,然后大火爆炒入味。
第四步:等菌菇炒入味之后,淋入约2汤匙的水淀粉,翻炒均匀就可以出锅装盘了。
素炒蘑菇是一道简单易做,又美味可口的家常菜。以下是素炒蘑菇的做法:
所需材料:
1. 鲜蘑菇 200克
2. 青椒 1个
3. 红椒 1个
4. 葱姜蒜适量
5. 盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉、食用油适量
做法步骤:
1、将鲜蘑菇、水发香菇洗净,去蒂,分别切片;
2、锅架旺火上,倒入油烧至七成热,放入香菇和蘑菇翻炒,加酱油、白糖、绍酒,继续翻炒入味,加入素汤100毫升,烧沸后勾芡,淋上麻油出锅装盘即成。
1.洗净蘑菇,大蒜切片,大葱切成葱花
2.起油锅,烧热后放入蘑菇翻炒,加入少许食盐,杀出水分
3.加入蒜片和葱花,加入少许糖和白胡椒,这样蘑菇的汤汁比较鲜美
4.焖炒三分钟后,汤汁收了后,蘑菇就可以出锅了
到此,以上就是小编对于炒菌菇的香脆做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于炒菌菇的香脆做法大全的3点解答对大家有用。