大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒菌菇的香脆做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍炒菌菇的香脆做法大全的解答，让我们一起看看吧。
爆炒菌菇的家常做法？
1.里脊肉切丝，加盐、生抽、一勺淀粉，抓拌均匀，再加一勺食用油锁住水分，备用
2.杏鲍菇洗净切成丝，胡萝卜洗净之后也切成丝。
3.锅中烧水，水中加一勺食用油、一勺盐，水开下入杏鲍菇丝、胡萝卜丝，烫熟后捞出控干水分。
4.锅中烧油，先下入肉丝滑熟，加入葱花、蒜末炒香
5.再放入杏鲍菇和胡萝卜，加一点盐、鸡精、生抽调味，与韭菜的放一把韭菜叶子，翻炒均匀即可出锅
炒菌菇的做法？
1、备好材料，水淀粉，萝卜，葱姜，平菇焯水一分钟捞起沥干。
2、锅里热油倒入葱白，姜炒香，加入胡萝卜翻炒一下。
3、再倒入平菇大火翻炒半分钟，加入盐，生抽，蚝油，糖翻炒均匀。
4、再加入葱翻炒，水淀粉勾芡即可。
1、主料：香菇150克、姬菇100克、金针菇180克。
2、辅料：胡萝卜1根、食用油适量、盐2克、水淀粉20克。
3、准备好食材，喜欢吃辣的可以加入红辣椒，不喜欢吃的可以不加。
4、洗干净各类菌菇，泡发香菇。
5、胡萝卜去皮削成丝。
原料：蘑菇、葱、蒜、水淀粉。
做法步骤：
第1步、热锅温油，放入葱蒜，小火炒香。
第2步、放入提前洗净沥干水分改刀切片的蘑菇，翻炒。
第3步、翻炒到蘑菇出水，变软。
第4步、利用蘑菇出的水，加盖闷煮几分钟。
第5步、调好水淀粉，倒入锅里，再次翻炒均匀，调入少许盐，即可。
第6步、鲜美的蘑菇就出锅了。
材料：豆瓣一大勺、蘑菇、辣椒一个、胡萝卜半根、味精少许
做法
1. 蘑菇洗净，攥干；胡萝卜、辣椒切片。
2. 倒油，先炒胡萝卜，然后放入豆瓣，炒香。
3. 放入蘑菇翻炒。
4. 最后放入辣椒炒，出锅前撒入味精出锅。
素炒蘑菇的家常做法？
首先需要准备以下食材：茶树菇100克，草菇100克，蘑菇100克，姬菇100克，鲜香菇100克，海鲜菇100克，青红椒各1根，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，水淀粉2汤匙
详细做法如下：
第一步：将所有的菌菇清洗干净，然后切成均匀大小的小段，装篮子里面备用，再顺手把青红椒去蒂去籽，切成条装盘备用。
第二步：起锅加水煮沸，水开之后放入1茶匙食盐，放入1小勺植物油，然后把处理好的杂菌放入锅中焯水煮熟，断生之后，用漏勺捞出来，把水分挤一挤备用。
第三步：起锅加油烧热，把焯好水的杂菌放入锅中，先大火爆炒30秒，再放入青红椒，加入半茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，然后大火爆炒入味。
第四步：等菌菇炒入味之后，淋入约2汤匙的水淀粉，翻炒均匀就可以出锅装盘了。
素炒蘑菇是一道简单易做，又美味可口的家常菜。以下是素炒蘑菇的做法：
所需材料：
1. 鲜蘑菇 200克
2. 青椒 1个
3. 红椒 1个
4. 葱姜蒜适量
5. 盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉、食用油适量
做法步骤：
1、将鲜蘑菇、水发香菇洗净，去蒂，分别切片；
2、锅架旺火上，倒入油烧至七成热，放入香菇和蘑菇翻炒，加酱油、白糖、绍酒，继续翻炒入味，加入素汤100毫升，烧沸后勾芡，淋上麻油出锅装盘即成。
1.洗净蘑菇，大蒜切片，大葱切成葱花
2.起油锅，烧热后放入蘑菇翻炒，加入少许食盐，杀出水分
3.加入蒜片和葱花，加入少许糖和白胡椒，这样蘑菇的汤汁比较鲜美
4.焖炒三分钟后，汤汁收了后，蘑菇就可以出锅了
到此，以上就是小编对于炒菌菇的香脆做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒菌菇的香脆做法大全的3点解答对大家有用。