大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菌菇羊肉汤的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍菌菇羊肉汤的做法的解答，让我们一起看看吧。
菌汤包可以和羊肉一起炖汤吗？
当然可以，菌类包括香菇、猴头菇、茶树菇等，羊肉和菌类都是我们平时生活中经常吃的食材，它们一起吃不会相克，并且可以一起炖汤喝。
羊肉的鲜美和菌类的清香相结合，既好吃又有营养。事实上，菌菇与羊肉的结合在许多地方的菜肴中都有出现，如“菌菇炖羊汤”，这道汤中的羊肉选的是带皮带肉的碎骨，同时添加了党参、枸杞、桂圆和陈皮等，使其具有一定的益阳、滋阴和补血功效。
不过，尽管菌菇与羊肉可以搭配炖汤，但有观点认为羊肉的味道较重，可能会压倒菌类的鲜味。因此，烹饪时可以根据个人口味进行调整。
羊肚菌炖羊肉最佳做法？
用料：羊肉，羊肚菌，胡萝卜，玉米，马蹄，适量姜片，料酒，花椒
具体步骤
步骤一：马蹄去皮洗净，胡萝卜洗净切块，玉米切成段备用;羊肉洗净，冷水下锅加入姜片、料酒、花椒去腥，焯水几分钟捞出，过冷水再次洗净。
步骤二：把羊肉倒入高压锅，加入没过羊肉的水，加入胡萝卜块、马蹄、羊肚菌炖40分钟，最后加入适量盐调味即可。
1.羊肚菌洗净，以沸水烫熟后，以冷水冷却后捞出，沥干水分后切成粗粒，放入碗内。
2.加入蛋清、淀粉混合均匀。
3.青椒、红椒洗净后去籽，切成小粒。
4.锅内加油烧至五分热，放入松子仁、羊肚菌粒快炒片刻捞出，沥去油。
5.原锅加油烧热，放入青椒粒、红椒粒煸炒片刻，加入松子仁、羊肚菌粒、高汤、盐、米酒，煮沸后用淀粉5克（淀粉2克加水）勾芡即可。
制作材料
羊肉500克、羊肚菌500克，红枣、生姜、葱白、干辣椒、八角、大蒜、小茴香、香叶、桂皮、冰糖、陈皮、料酒、生抽、老抽适量。
制作方法
1、羊肉剁成麻将块放入开水里，加入适量料酒、葱白、八角汆烫几分钟，捞出洗净血水；
2、锅里加少许油，放入生姜、葱白、干辣椒、八角、大蒜、小茴香、香叶、桂皮、冰糖、小火炒香；
3、加入沥干水份的羊排煸炒，喷入少许料酒；
4、加入陈皮、适量生抽、老抽继续煸炒上色；
5、一次性加入稍稍漫过羊排的开水，转大火煮开；
6、将锅内所有材料转入慢炖锅，炖1-2个小时，放入去皮切块的萝卜、泡发的红枣、适量盐继续炖至酥烂即可
食材:羊肉 500克，羊肚菌、竹笙、鹿茸菌、虫草花、茶树菇 适量，
姜 一块、米酒 1勺，盐 适量。
【做法】
第一步 准备用来煲汤的配料，羊肚菌、茶树菇、虫草花为主，其他菌菇类可以多放一些。
第二步 把配料用清水浸泡10分钟左右，多冲洗几遍，把泥沙和杂质洗干净。
第三步 羊肉加入一勺盐、一勺面粉，用面粉和盐搓洗一下。
第四步 羊肉浸泡一下，让羊肉出血水，羊肉用水浸泡，羊肉换两三次水，羊肉处理后表面比较干净，把羊肉斩成小块。
第五步 炒锅放少许油，放入羊肉煸炒，把羊肉煸炒至表面金黄，加入米酒炒出香味。
第六步 加入沸水，用大火煮羊肉汤，用勺子去掉羊肉汤表面的浮沫。
羊肚菌炖羊肉的做法？
食材准备：
新鲜羊肚菌、粉丝、羊肉、姜片、盐
做法步骤：
1、用刀削去新鲜羊肚菌菌脚上的泥土，冲洗干净，沥干水分；羊杂、羊肉洗干净，放入锅内，加入适量清水，大火煮开，转小火煮熟后切片；
到此，以上就是小编对于菌菇羊肉汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于菌菇羊肉汤的做法的3点解答对大家有用。