大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菌菇干做法家常菜的问题，于是小编就整理了5个相关介绍菌菇干做法家常菜的解答，让我们一起看看吧。
干菌菇汤家常做法？
步骤/方式一
菌菇汤包(羊肚菌，竹荪，姬松茸，牛肝菌，鸡油菌，茶树菇，虫草花，杏鲍菇，猴头菇等多种菌菇类，添加红枣，杞子)。
步骤/方式二
高压锅加入七分满水，放菌菇汤料下去
步骤/方式三
盖上盖，大火煮开，转小火煲45分钟。开盖加盐与油。
步骤/方式四
1.干菌菇汤的家常做法——菌菇杂烩汤
材料：排骨500克; 姬菇适量; 鹌鹑蛋适量 ;姜片适量; 料酒适量 ;盐适量。
做法：
准备好原料；
排骨加水烧开焯烫一遍；
鹌鹑蛋洗净煮熟；
焯好的排骨洗净血沫,加水,姜片,料酒烧开；
煮熟的鹌鹑蛋剥去壳,山药去皮切块,姬菇洗净待用；
排骨汤烧开改炖至肉质烂；
加入所有处理好的原料加盐,鸡精,大火烧开再烧三四分钟；
食材:干白蘑菇180克、蚝油1勺、酱油1勺、味精少许、白糖3克、黄酒半勺、黑胡椒粉3克、洋葱半个、彩椒2个
做法
1、碗中先放入蚝油、酱油，再放入味精、白糖和黄酒搅匀备用。
2、炒勺热油下入泡好的干白蘑菇煸炒，炒至微黄时撒入少许黑胡椒粉。
3、炒至黑胡椒出香味时烹入碗汁用旺火炒匀。
1、干菌菇在加了勺盐的淡盐水中浸泡10分钟
2、把三种菇洗净，切去根部，杏鲍菇切小根
3、热锅，倒入少量油，爆香姜片，倒入洗净沥干后的菇，淋入半勺料酒，翻炒几分钟
4、把炒好的菇倒入砂锅中，加水(没过菇是一定的，估算一下煲汤的水量)，盖上盖子，中火等水煮沸后转小火，继续煮半小时之后，加盐调味即可盛出，鲜味十足。
炒菌干需要什么材料？
炒菌干需要新鲜的菌菇干、植物油、姜片、葱段、盐和适量的调味料。
首先要将菌菇干用温水浸泡至软后，捞出沥干水分备用。
然后可以热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味，接着加入菌菇干翻炒至变色。
最后，根据个人口味加入适量的盐和调味料，炒匀即可。这样做出的菌干香味浓郁，口感鲜美，既可当作下酒佳肴，也可配饭主食，十分美味可口。
干菌菇汤要煮多长时间？
干菌菇汤要煮10分钟左右。
蘑菇干制后在食用之前需要经过发泡处理后才可以烹饪。一般蘑菇在25度的水温条件下，子实体发泡处理时间为3个小时，温度越低，发泡所需要的时间就越长。而发泡好了的蘑菇烹饪的时间则会比较短，一般在10分钟左右。。
干蘑菇的正确食用方法？
食材：干蘑菇1把，五花肉1小块，线椒2个，植物油适量，葱姜末少许，蒜末2瓣的量，盐适量，酱油少许【肉炒干蘑】做法：
1.
备好食材，蘑菇提前泡软，择洗干净，大的撕成条，辣椒洗净
2.
五花肉切薄片，辣椒斜刀切椒圈
3.
锅内加少许植物油，放入五花肉中火煸炒微黄吐油，放葱姜末炒出香味，加少半碗清水。
材料：干蘑菇100g、 花生油适量、盐适量、生抽20ml、白糖2g、香油适量
做法：
1、干蘑菇温水浸泡2个小时以上，然后去掉根部灰沙，洗净。
2、炒锅倒入花生油烧热，可比平时要多一些。
3、然后倒入菌菇翻炒。
干菌菇排骨汤的做法是什么？
鲜菇必须过水，因为里面的沙子多而且嘌呤高对人体不好，排骨冷水下锅打去浮沫，不建议过水，那样会把排骨的鲜味流失掉，砂锅里煮半个小时加入鲜菇，10分钟后调味加点盐和胡椒粉就行了
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排骨炖野生菌做法
排骨炖野生菌做法
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我来答 共3个回答
ju7ol6
来自健康生活类芝麻团 推荐于 2017-12-15
1. 猪小排用温水洗干净，野生菌备好待用。
2. 排骨放锅里焯下水，水开后煮三分钟捞出冲洗干净，沥干水待用。
到此，以上就是小编对于菌菇干做法家常菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于菌菇干做法家常菜的5点解答对大家有用。