大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于干黄菇菌的做法与吃法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍干黄菇菌的做法与吃法的解答，让我们一起看看吧。
干黄蘑菇的家常做法？
主料：东北干来蘑菇150克、源猪肉765克
辅料：油适量、盐适量、白酒10毫升、甜面酱15克、生抽20毫升、大蒜30克、大葱20克、姜3克、大料4克、温开水适量
1.干蘑菇150g备用.
2.水烧至锅底部及锅壁产生好多小汽泡,水有点烫手关火备用.
3.将水倒入干蘑菇盆中,用筷子将干蘑菇按一下让它都泡到水里,加盖泡至1小时,这是今年的新蘑菇.
泡好蘑菇后,先将蘑菇逐一洗净,多洗几遍蘑菇,清除蘑菇上粘有草叶丶树叶丶沙土等杂质.洗好后备用.
材料
高丽菜 1/4颗,干黄蘑菇 15朵,大辣椒 1条,姜片 适量,盐 适量
做法
1、高丽菜洗净切块，大辣椒洗净切斜刀、磨菇切后片
2、热锅冷油煸香姜片、辣椒、蘑菇
3、承2加入高丽菜、盐、适量的水，翻炒均匀，盖上锅盖闷煮2-3分钟至高丽菜塌软，即可盛盘。
干黄菇汤的家常做法？
用料:豆腐一块，榆黄蘑200克，姜末适量，海米适量，盐适量，香菜适量。
做法步骤:
一、豆腐切成小块，用淡盐水浸泡一会。
二、榆黄蘑掰成小朵，洗一下。
三、锅里预热，放姜末爆香。
四、放入榆黄蘑翻炒几下。
五、放入豆腐轻推，不要用力翻炒。
六、放入海米，加适量盐调味。
七、加适量水转小火炖一会。
八、炖至汤浓变白，加入适量香菜即可。
材料草菇200克、黄蘑菇100克、口蘑100克、鸡蛋黄3个、黄油1.5汤匙、葱2根、蒜2瓣、蔬菜汤400毫升、热水600毫升、重奶油200毫升、韭黄20克、肉豆蔻1/2茶匙、柠檬汁1汤匙、白糖1茶匙、食盐1茶匙、胡椒粉1茶匙二、步骤在一个隔热性能较好的碗中将干蘑菇浸在600ml热水中，约15分钟；葱和蒜切丁，清洗草菇和黄蘑菇后切成片。
泡好的干蘑菇沥干，但要保留泡过的水，在锅中加入一大勺黄油，煸炒大蒜和葱直至有香味，加入草菇和泡好的干菇，继续煸炒4-6分钟。加入肉豆蔻，盐和胡椒。加入蔬菜汤以及400毫升泡过干蘑菇的水，煮沸后小火焖锅20分钟。
1、黄蘑菇 250克，生抽 2勺，盐 适量，鸡精 适量，姜丝 适量，大葱 适量。
2、黄蘑菇洗净，沥干水份，撕成一条一条的。
3、葱，姜切丝。
4、锅加热，葱姜入锅爆炒出味道。
5、黄蘑菇入锅翻炒，加入生抽，不停翻炒
材料
鸡胸肉（剁成茸），盐少许，雀巢淡奶2大勺，干黄菇2朵，面粉2大勺，黄油50克，牛奶1杯，水1杯
做法
1.将30克黄油放入平地锅中，待油溶化后加入面粉，炒香搅匀即成油面酱，装起备用
2.锅洗净后，再加入剩余的20克黄油，待油溶化，加入鸡茸和干黄菇，炒香，
3.锅中倒入油面酱，搅匀后，倒入鲜奶及水，搅拌均匀，
东北干黄蘑菇的做法？
1、干山蘑菇150g备用。
2、水烧至锅底部及锅壁产生好多小汽泡，水有点烫手关火备用。
3、将水倒入干山蘑菇盆中，用筷子将干蘑菇按一下让它都泡到水里，加盖泡至1小时。
4、猪肉洗净备用。
5、将猪肉切厚片放入8g干淀粉抓匀备用。
食材用料：晒干的小黄蘑 20克，尖椒3个，蒜，姜，紫圆葱，油，盐，生抽各适量
做法步骤：
1，将晒干的小黄蘑放在温水里浸泡至完全发开；
2，摘除残留的硬根，去杂质，反复清洗后攥干水分放盘子里备用；
3，尖椒去蒂去籽，切小块，蒜切末，姜切细丝，紫圆葱切细丝；
到此，以上就是小编对于干黄菇菌的做法与吃法的问题就介绍到这了，希望介绍关于干黄菇菌的做法与吃法的3点解答对大家有用。