大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蚝油菌菇牛柳配方做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蚝油菌菇牛柳配方做法的解答，让我们一起看看吧。
蚝油牛柳半成品怎么做？
和生料加工一样。做法：准备好牛柳，青菜配料（青红椒，芹菜，蒜薹均可）改刀柳叶片，葱姜丝蒜片适量。
国内做油烧制四成热（180度）下入牛柳半成品，迅速捞出，留底油下入葱姜丝蒜片煸炒，下蚝油，适量的糖，老抽，味素，胡椒粉调味，再下入牛柳配料翻炒均匀即可。
将蚝油牛柳半成品解冻，然后装盘备用，因为蚝油牛柳是提前腌制好的半成品菜，所以不需要再进行清洗腌制，只需解冻就可直接使用了；
将准备好的青椒洗净切好备用；
热锅烧油，放入事先切好的青椒翻炒；
将青椒翻炒至断生后依次放入真滋味蚝油牛柳和花生米进行翻炒，中途可适量放入一点点清水或水淀粉防止太干；
翻炒几分钟后，牛肉变色，就可以出锅装盘。中途不需要进行任意调味。
蚝油牛柳可以涮火锅吗？
牛柳可以涮火锅。
牛柳指的是牛的里脊肉，是一种十分美味的食材。我国牛胴体大体上分为十二块，现代化屠宰加工企业将牛肉分为里脊（牛柳）、外脊、眼肉、上脑、胸肉、肩肉、米龙、腱子肉、腹肉等。
关于牛柳的菜谱主要有尖椒牛柳、蒜仔牛柳、椒香煎牛柳等。用牛柳涮火锅更是非常不错的吃法。
杏鲍菇炒牛柳做法？
步骤 1
将牛肉切成丝，加少许油，生抽，淀粉，抓均，腌制一会，备用。
步骤 2
将杏鲍菇，青椒，洋葱，切成丝备用。
步骤 3
热油，放入姜片与辣椒，爆香后放入牛柳快速翻炒，再放入少许生抽，炒至五成熟时候，再放入杏鲍菇、青椒丝、洋葱，一起翻炒。
步骤 4
待到快炒至菌菇出了水分时，再放入少许生抽、盐、鸡精，最后撒上黑胡椒进行调味，快炒出锅。
1、牛肉用的是现成的黑椒牛柳，肉已经腌制好的，如果是冷冻的话，提前取出来常温解冻就可以。
2、蒜苗清洗干净，切成段干辣椒切碎备用。
3、青椒洗干净去籽，去掉干部然后切成粗丝。
4、杏鲍菇清洗干净，切成条备用。
5、锅中添加少许食用油烧热，再将黑椒牛柳放入锅中快速翻炒，直到牛柳炒熟，盛出来备用。
6、锅中留有少许底油，然后放入蒜苗和干辣椒翻炒出香味。
原料
1.牛肉250克，大蒜2瓣，小红辣椒1个，青椒1个，杏鲍菇100克
2.料酒2汤匙，酱油1汤匙，蚝油1汤匙，盐少许，淀粉1/2汤匙
步骤
1.牛肉切丝，加1汤匙料酒、淀粉和盐抓匀，腌制15分钟步骤(3张)
2.红辣椒切小段，大蒜切碎，青椒去蒂去籽切丝
3.杏鲍菇切薄片，然后再切粗丝
4.1汤匙料酒、酱油和耗油放小碗中调匀
5.炒锅加油烧热，放入蒜末炒香，然后加入杏鲍菇炒软
6.放入青椒大火翻炒1分钟左右
步骤1
牛肉切成长条用盐料酒水淀粉调味.
步骤 2
杏鲍菇洗净，切长条。胡萝卜切条.
步骤 3
香葱和香菜切碎末。
步骤 4
蚝油加少量水调成汁。
步骤 5
锅中加油烧热下入牛肉丝,八成熟
到此，以上就是小编对于蚝油菌菇牛柳配方做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蚝油菌菇牛柳配方做法的3点解答对大家有用。