大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菌菇水饺的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍菌菇水饺的做法的解答，让我们一起看看吧。
蘑菇馅饺子怎样做？
主料 :杏鲍菇2个 ,香菇10个 ,木耳一小把 ,猪后腿肉200g ,鲜虾8只 ,嫩玉米1个 ,食用油、盐、生抽、蚝油、白糖、生姜适量 菌菇三鲜馅饺子的做法步骤 1. 杏鲍菇洗净切...
主料：面粉500克、韭菜100克、猪肉300克、蘑菇500克。
辅料：油适量、盐适量、花椒粉适量、酱油适量、味精适量、葱适量、姜适量。
步骤：
1、面粉用清水和成面团，放一旁静置。
2、猪肉剁成肉泥。
3、葱姜切末。
4、肉泥中加入葱姜末、盐、酱油、花椒粉、味精、油搅匀。
5、蘑菇洗净焯水。
6、将蘑菇挤干水分，切碎。
7、韭菜洗净切末。
蘑菇饺子馅怎么调？
以鲜香菇为例：
1.鲜香菇200克洗净剁碎，放盐5克搅拌均匀，放置10分钟左右将水攥出去。
2.猪肉馅400克，加生抽15克老抽10克，花生油15克，葱姜沫搅拌腌制15分钟。
3.将以上材料混合拌匀均匀即成为蘑菇饺子馅
买鲜嫩蘑菇洗净焯水放入凉水中过一下，捞出蹿干水份切成碎丁备用，碗中打几个鸡蛋炒成蛋花晒凉备用，蒜苗一把冼净切成小丁备用，将蘑菇丁、鸡蛋花、蒜苗丁放入备中，加入盐、白糖少许、生抽少许、耗油搅拌均匀即可！
首先根据自己的口味准备好肉或者素菜，素菜的饺子馅需要反复剁碎不宜太大块；
做肉馅要将肉洗干净，然后切成小块，再剁碎，肉馅剁碎之后，可以加入葱末来去掉肉中的腥味，然后再放入盐、五香粉、味精、香油等调料搅拌均匀，就可以开始包饺子。
主料 :杏鲍菇2个 ，香菇10个 ，木耳一小把 ，猪后腿肉200g ，鲜虾8只 ，嫩玉米1个 ，食用油、盐、生抽、蚝油、白糖、生姜适量
菌菇三鲜馅饺子的做法步骤
1. 杏鲍菇洗净切丁，木耳泡发切丁，香菇泡发切丁，嫩玉米把粒切下来，三肥七瘦的猪肉剁成末，把一小块姜也剁到一起去，可以去腥提鲜，最后把鲜虾去壳虾线一起剁入。
2. 杏鲍菇和木耳焯水捏干。锅烧热，放两勺油，把杏鲍菇木耳还有香菇一起倒进去炒软，盛起，晾凉。
3. 凉后的杏鲍菇木耳香菇和嫩玉米一起倒进肉里，加盐、生抽、蚝油、些许白糖一起拌匀，然后再分3次向里面加进适量泡香菇的水，用手向一个方向搅拌，让馅料吃进一定量的水，最后加两勺香油，拌匀放冰箱冷藏（如果想试下陷料的咸淡，可以在锅内放一点油，舀一勺馅料煎熟吃吃）。
4. 400克面粉里大约加入210ml水揉成光滑的面团。
5. 把面团搓成细长条，切成一个个差不多大小的剂子，洒上干面粉防沾，然后用手掌心按成一个个小圆饼。
6. 拿一个小圆饼用擀面杖干成中间厚四周薄的圆形，包上馅料，两边对折，捏成饺子。
7. 全部完成。
8. 水开把饺子下进锅里，用手勺沿锅边轻轻搅动，防饺子粘连，开盖中火煮，每次待饺子沸腾时点进一点凉水，一共点三次，饺子就熟了。
豆腐馅的饺子怎么做？
豆腐馅的饺子一般将豆腐用手捏碎，以后在锅里头放适量的食用油抗制一下，使他显得略略有点黄然后可以再选用一些你喜欢吃的配菜，比如香菇炒熟以后切成丁，或者是胡萝卜，青菜等都是可以搭配的，韭菜也是最好的，这样做出来的馅儿，吃着包饺子或者包包子都是非常鲜美的食素，人的首选
到此，以上就是小编对于菌菇水饺的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于菌菇水饺的做法的3点解答对大家有用。