大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸菜水煮菌菇的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酸菜水煮菌菇的做法的解答，让我们一起看看吧。
重山菌的做法？
1.
将重阳菌清洗干净,然后烧白开水将重阳菌,过水,过水大概需要5分钟左右。
2.
将过好水的菌捞起来,然后将 大蒜,生姜 干辣椒 放进油锅里爆香,接着放菌下去一起翻炒,在放一点酸菜进去,然后放一点开水,刚好淹没菌菇就好。
3.
千万不要盖锅盖,让它煮大概15分左右,水不要太干,有一点汤就好,看大蒜是否是白色的,变黑色证明有毒,不能吃。然后起锅,放点葱花。
重山菌（Morchella），是一种高级食用菌类，其呈现出独特的蜂窝状外观和深沉的香味。以下是一种简单的重山菌的烹饪做法：
材料：
- 新鲜的重山菌
- 植物油（如橄榄油或菜籽油）
- 调味料（根据个人口味，可以使用盐、胡椒粉等调味）
步骤：
1. 准备重山菌：将新鲜的重山菌用清水冲洗，并晾干表面的水分。
重阳菇的做法？
主料：500g重阳菌、200g猪肉。配料：适量油、适量盐、适量味精、适量十三香、半颗葱、1片姜、适量酱油。
做法：
1、将重阳菌洗净，切片。
2、猪肉切片，葱姜切段。
3、把锅烧热倒入适量的色拉油后，把切好的猪肉下锅。
4、这时倒入适量的酱油和十三香。
5、把葱姜下锅爆香。
6、这时就把重阳菌倒入锅里用铲子翻炒几下。
7、倒入适量的味精和盐。
8、这时就赶快倒入适量的清水下锅，以免粘锅。
原料：
海鲜菇、蒜蓉、小葱、熟的黑芝麻、盐、鸡精、高汤。
做法：
1、海鲜菇洗干净后备用，如果蘑菇腿比较粗的话可以用手轻轻的捏开成2-4瓣，但是尽量保持整颗的原样，蘑菇的帽子不要弄掉喽....
2、平底锅里加少量油，倒入蒜蓉，中小火，把海鲜菇平铺在锅底，盖上锅盖小火焖3分钟，加盐，鸡精少量的高汤烧开，把海鲜菇翻个个，把汤汁收干撒上就OK了，出锅的时候撒上香葱和黑芝麻。
将重阳菌清洗干净，然后烧白开水将重阳菌，过水，过水大概需要5分钟左右。
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将过好水的菌捞起来，然后将 大蒜，生姜 干辣椒 放进油锅里爆香，接着放菌下去一起翻炒，在放一点酸菜进去，然后放一点开水，刚好淹没菌菇就好。
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千万不要盖锅盖，让它煮大概15分左右，水不要太干，有一点汤就好，看大蒜是否是白色的，变黑色证明有毒，不能吃。然后起锅，放点葱花。酸酸辣辣的
杨掌柜酸汤菌怎么做？
材料：西红柿 3个
杏鲍菇 1个
金针菇 1把
香菜 1把
油豆腐 5个
鸡蛋 1个
准备材料，番茄准备的多，所以没有放番茄酱
热锅冷油，熬番茄酱，自己熬的有颗粒感
番茄酱差不多的时候加一勺灯笼椒，喜欢辣一点的放2勺
鸡蛋打散，加入纯净水，水多一点，我准备了一整汤碗，烧的过程就不加水了，这就是汤黄灿灿的秘诀
步骤 1材料清洗干净，金针菇去掉根部，番茄切小块，香菇切片，鸡蛋打散搅拌均匀备用。
步骤 2锅里放油，放入番茄翻炒，翻炒至番茄出汁。
步骤 3加入热水，此时如果觉得汤汁浓度不夠的话，可以再加番茄醬调浓度，所以番茄醬不是必需的，可以根据自己口味来调整。
步骤 4加入金针菇，香菇中火煮5-8分钟。
步骤 5倒入打散的鸡蛋液，鸡蛋液沿着锅边慢慢倒下去。
步骤 6煮开后加入適量盐，胡椒粉，鸡精粉调味即可出锅。
步骤 7一道好吃又营养，減脂吃不胖的菌菇酸汤就做好啦。
步骤 8出锅滴入几滴麻油，撒上葱花趁热上桌
到此，以上就是小编对于酸菜水煮菌菇的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于酸菜水煮菌菇的做法的3点解答对大家有用。