大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菌菇鸡肉盖浇饭做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍菌菇鸡肉盖浇饭做法的解答，让我们一起看看吧。
盖饭如何做？
材料：牛肉薄片、洋葱、蚝油或其他喜欢的酱、日式甜酱油、鸡蛋、葱花
做法
1. 锅里下一些油，炒洋葱（多少根据个人喜好），洋葱透明并有香气的时候，入牛肉炒散
2. 不用等牛肉完全变熟，否则就老了，差不多一半肉变色了，就可以加入调料。日式烤肉酱，韩式烤肉酱，蚝油都可以
3. 炒均匀之后，将肉平铺贴于锅底。一个全蛋打散，加入葱花，直接浇在牛肉上
4. 等到蛋结的差不多了，千万不要都熟，口感会太老，浇一点甜酱油，就可以出锅放在饭上啦
您好，以下是盖饭的基本做法：
材料：
- 米饭
- 肉类或海鲜
- 蔬菜
- 调味料（酱油、盐、糖、醋、料酒、姜蒜等）
步骤：
1. 把米饭煮熟备用。
2. 把肉类或海鲜切成小块，加入腌料，腌制10分钟左右。
3. 把蔬菜切成小块备用。
黑椒牛肉土豆盖浇饭
食材：牛肉、土豆、洋葱
配料：生抽、老抽、蚝油、黑椒粉、料酒、盐、糖、玉米淀粉
做法：
1：牛肉切块，加一勺生抽一勺料酒一勺玉米淀粉适量黑胡椒粉抓拌均匀腌制20分钟
2：调酱汁：碗中加一勺生抽一勺蚝油半勺老抽适量盐和糖适量黑胡椒粉少许清水搅拌均匀备用
3：洋葱、土豆切好、锅里热油倒入牛肉粒翻炒变色盛出，再倒入土豆煎一下，最后放入牛肉和洋葱翻炒一下，倒入酱汁半碗清水大火煮熟收汁即可出锅，准备一碗米饭，再放上黑椒牛肉土豆就是一碗香喷喷的黑椒牛肉土豆盖浇饭

鸡肉菌菇盖浇饭
食材准备
黑椒土豆牛肉盖饭。牛肉200克、土豆、胡萝卜、洋葱、米饭。
1.牛肉切小粒，加一勺料酒、一勺生抽、适量黑胡椒、一勺淀粉抓匀腌制半小时。
2.土豆、洋葱、胡萝卜切丁备用。调酱汁：适量盐和糖、一勺生抽、半勺老抽、适量黑胡椒、一勺淀粉、半碗水拌匀。
3.锅中倒入油，放入牛肉炒至变色，盛出备用。
4.锅中留底油，倒入洋土豆胡萝卜丁炒至微焦，再放入洋葱炒香，倒入牛肉，加入酱汁炒至浓稠、倒在米饭上就OK啦！
盖浇米饭简单做法？
所需食材：芋头肉120克，腊味80克，冬菇2只，蜜豆4只，火鸭肉40克，瑶柱碎少许，白饭480克，盐1/2茶匙，葱1根，鸡蛋2只。
调味料：蚝油1/2茶匙，生抽1/2汤匙，鸡汤1/2量杯，老抽1茶匙，鸡粉1/4茶匙，生粉1又1/2茶匙。
制作方法
1、锅烧热，下腊味、冬菇、蜜豆和火鸭肉爆香，加入调味料勾成芡汁，盛起。
2、再次把锅烧热，下少许油，放入鸡蛋烧至半熟时，倒入白饭和芋头粒，加入盐后炒至干身，然后放入腊味料炒匀，置于已预热的瓦煲内，撒上葱粒和瑶柱碎，即成。
主料：鸡肉丁150g，菌菇
配料：大蒜，白胡椒粉，生抽，老抽，蚝油料酒，盐，淀粉，食用油
制作过程
1：鸡胸肉洗净切丁，用一小勺盐、一点白胡椒粉，一勺生抽、一勺料酒抓匀后，再加一勺食用油抓匀，最后一勺淀粉抓匀，腌制10分钟。用手抓匀调味料会更均匀入味哟
2：大蒜切成沫备用；菌菇洗净切片备用；电饭煲煮好米饭，盛到碗里。
到此，以上就是小编对于菌菇鸡肉盖浇饭做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于菌菇鸡肉盖浇饭做法的2点解答对大家有用。