菌菇肥牛麻辣汤做法窍门,菌菇肥牛麻辣汤做法窍门视频

栏目: 食用方法 编辑: 菌菇网 浏览量: 0

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于菌菇肥牛麻辣汤做法窍门的问题,于是小编就整理了3个相关介绍菌菇肥牛麻辣汤做法窍门的解答,让我们一起看看吧。

杨国福麻辣烫家常做法?

1、煮菜:把比较难煮的菜预先烫熟,自行挑选。

菌菇肥牛麻辣汤做法窍门,菌菇肥牛麻辣汤做法窍门视频

2、底汤:起锅烧油,下葱蒜,炒出香味,放入一块火锅底料,半勺糖翻炒30秒,加一盒纯牛奶,400ml水/汤,搅拌后,一勺盐、一勺鸡精、一勺蚝油。

3、放菜:锅开加入所有食材,中小火煮熟即可。

1、准备好自己喜欢的食材,该洗洗该切切,整就完了。

2、麻酱汁:(划重点) 两勺麻酱,一勺雪碧,一勺生抽,一勺香油 一勺辣椒油搅拌均匀备用。

3、起锅烧油,放入葱姜蒜煸炒香。

4、再放入一勺郫县豆瓣酱、适量的火锅底料炒出红油。

5、再加入一勺白酒,继续翻炒。

1、锅中热油爆香姜蒜,然后把火锅底料倒入锅中炒香。

2、之后倒入准备好的纯牛奶,煮沸后加入少许的盐和鸡精,适当搅拌后,盖上盖焖煮3分钟。加纯牛奶可是杨国福麻辣烫的精髓所在

3、之后先把火锅肉食和冷冻食材倒入锅中先煮3分钟,然后再把菌菇类食材倒入锅中煮3分钟。

4、最后放入准备好的绿叶菜和两块方便面,适当搅拌后盖上盖焖煮三分半钟关火。这样一锅简易美味的家常版杨国福麻辣烫就做好了

我觉得要这么做才有家常味道:

杨国福麻辣烫配料,火锅底料 一块蚝油 适量、 蒜 适量 、 生抽 适量 、 大料 适量、 干辣椒 适量、 花椒 适量、 麻酱 适量、 姜 适量、 大葱 适量、 食用油 适量 、 清水 适量 、 牛奶 1盒、 配菜 适量

1.将麻酱,瓣蒜,生抽,蚝油,白糖,陈醋,盐适量搅拌好起锅烧油,放花椒、一瓣大料、干辣椒、葱姜爆香,放入桥头辣块小火炒香

2.放入牛奶一袋,加入适量水,丸子类加入自己爱吃的菜,煮熟就可以了,整个过程中可以不时搅拌,出锅,放香菜葱花。

欧记麻辣烫麻酱配方?

1、芝麻酱、花生酱、虾酱以4:1:1的比例放到碗里。加入腐乳,生抽、少许白糖、蚝油。加水搅拌均匀。

2、葱和香菜洗净,葱白斜切,香菜茎部切粒,姜蒜切片。

3、香菜茎部、香叶、葱、姜、蒜瓣、大料、花椒一起用色拉油和少许香油爆香,转小火慢慢的煸出香味儿。

4、炒好的五香油沥出香料,倒入麻酱再次搅拌均匀

5、蘸用之前撒上熟芝麻、熟花生碎和香菜即可

四川麻辣烫正宗做法王刚?

一、麻辣烫的底汤配料

菜油200克(约耗135克),猪油100克,豆瓣酱30克,泡姜片30克,泡辣椒节40克,蒜瓣10瓣,老姜50克,花椒15克,白糖25克,精盐10克,味精5克,胡椒面3克。另加鸡汤或鸭汤500克.

制作方法:

炒锅置火上,下菜油烧热,下泡姜片、泡辣椒节、豆瓣酱末、老姜(拍破)炸几下,滗去余油,下猪油、蒜瓣、花椒等再炸几下,倒入鸡或鸭汤,煮10分钟,下白糖、盐、味精、胡椒面,烧开,打去浮沫,就行了 此汤也可作为火锅的锅底

二、麻辣烫的制作方法

配料:(根据自己的爱好,原料的种类、多少可增可减)

荤菜:兔腰50克、毛肚50克、鳝鱼50克、猪环喉50克、午餐肉50克、鸭肠30克

素菜:藕片80克、莴笋80克、冬瓜50克、香菌50克、豆腐干50克、白菜80克、花菜50克、青菜头80克

调料:牛油250克、菜油100克、郫县豆办150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、绍酒20克、姜米10克、精盐100克、草果10克、桂皮10克、排草10克、白菌10克、辣椒面250克、鲜汤1500克

到此,以上就是小编对于菌菇肥牛麻辣汤做法窍门的问题就介绍到这了,希望介绍关于菌菇肥牛麻辣汤做法窍门的3点解答对大家有用。

相关推荐:
  1. 在线咨询
  2. 医院预约
  3. 价格查询