大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于夏天菌菇汤做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍夏天菌菇汤做法的解答,让我们一起看看吧。
夏天适合喝菌菇汤吗?
适合的。新鲜野生羊肚菌的生长时间有两个阶段,最早长出的时间是每年的5月份,持续到6月份结束,第二个阶段是9月份开始、10月份结束。因此夏季非常适合吃羊肚菌,羊肚菌富含丰富蛋白质,多糖肽,碳水化合物,多种维生素,和20多种氨基酸及微量元素,是人体不可多得的优良补品。
另外野生羊肚菌的主产地主要在我国云南地区,云南自然环境优越,冬春气温低、昼夜温差大,冬季长、降水少、日照足,这些都为羊肚菌提供了得天独厚的生长条件。
适合。
在夏季,可以选择一些清热解暑的汤品,比如绿豆汤、酸梅汤、菊花枸杞汤、薏米红豆汤等。这些汤品都有清热解暑、除湿生津的功效,可以帮助人们消暑解渴,同时还能美容养颜。如果您喜欢喝冷汤,可以尝试番茄酸辣汤、凉拌黄瓜汤、凉拌西红柿等。这些汤品口感清爽,非常适合夏季食用。
疯狂掉秤!适合夏天的刮油神汤!黄瓜菌菇汤
金针菇撕成细条
黄瓜切片
香菇切片,生姜切片
起锅倒入适量亚麻籽油
放入姜片
下香菇煸炒出香味
加适量热水
下金针菇、素虾、黄瓜
搅拌均匀
入伏汤的正确做法?
入伏汤是夏季的一道传统汤品,有清热解暑的功效。以下是入伏汤的一种常见做法:
材料:
粳米 50克
薏米 30克
红豆 30克
莲子 30克
冰糖 适量
步骤:
将粳米、薏米、红豆和莲子分别洗净,泡水30分钟至1小时。
将泡发好的材料放入炖盅或煲中,加入适量清水,水量约为材料的3倍。
将炖盅或煲放入炉灶上,用中小火慢慢煮沸。
煮沸后改用小火继续炖煮1-2小时,直到材料变软烂,汤变浓稠。
步骤 1
冷水起锅,下羊腿骨和一半的羊肉,焯出血沫之后把羊肉洗净。冷水中重新放入羊肉,连同姜片、花椒、大料、一个洋葱、小茴香粉、桂皮炖煮1个半小时。
步骤 2
羊汤在锅上煮就不用管了。现在准备和面。将普通面粉中加几次冷水,和成面团,醒20分钟。然后将剩下的一部分羊肉和两个洋葱分别切丁。
步骤 3
以下是入伏汤的正确做法:
材料:
500克猪骨
适量的生姜
适量的葱段
适量的盐和味精(可根据个人口味添加)
步骤:
将猪骨洗净,放入锅中加水煮沸,然后捞出骨头,用清水冲洗干净。
锅中加入足够的清水,放入猪骨、生姜和葱段,大火煮沸后转小火慢炖2-3小时,期间可以撇去浮沫。
第一步:提前选购好海带,陈皮和绿豆,先把海带放在大一点的容器里,加上适量温水,将海带提前泡发开,用刷子清洗表面的脏东西,去掉多余的部位,用冷水冲洗干净,切成长条细丝,控干水分即可。
第二步:将绿豆用流水冲洗几遍,绿豆用冷水泡发2个小时,然后将绿豆和水放在容器里,一起放在冰箱冷藏,绿豆经过冷藏后更容易煮开花,煮绿豆之前将其解冻即可。
第三步:陈皮用温水泡软,刮掉一些白色的物质,切成长条细丝,准备好海带丝,陈皮和绿豆,开始制作这道海带陈皮绿豆汤吧。
第四步:准备好一个汤锅,锅中放入一些绿豆和陈皮,加上足量的纯净水,尽量一次性要多放一些,中途可以用勺子搅动,这样绿豆汤很容易出沙。
第五步:放入一些海带丝,转中小火煮40分钟左右,放入一些老冰糖,等待绿豆熬出沙,放凉即可,盛出锅,这款海带陈皮绿豆汤就制作完成了。
到此,以上就是小编对于夏天菌菇汤做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于夏天菌菇汤做法的2点解答对大家有用。