大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于商用菌菇汤鸡汤的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍商用菌菇汤鸡汤的做法的解答，让我们一起看看吧。
菌菇清汤正宗做法？
方法步骤如下：
1、菌菇类洗净切片
2、葱姜蒜切片，放入油锅中爆香
3、加入洗净切片的各种菌类，翻炒至菌类变软，加入生抽、老抽、鸡精
4、加入清水没过菌类之后，再多加半碗水
5、往碗里放入适量淀粉，用清水化开，出锅前慢慢加入汤中
6、再煮三分钟至汤汁略浓时，放适量盐，撒入一些香菜，出锅即可
菌菇汤
主料
白玉菇1盒 蟹味菇1盒
杏鲍菇200克
辅料
料酒半勺 生姜几片
盐适量
菌菇汤 的做法步骤
1. 三种菇在加了勺盐的淡盐水中浸泡10分钟
2. 把三种菇洗净，切去根部，杏鲍菇切小根
菌子汤锅做法？
菌子汤锅是一道以菌类为主要食材的汤锅，主要有两种做法。 做法一：
1. 准备材料：干香菇、鲍鱼菇、金针菇、杏鲍菇、平菇等各种菌类，还可以加入其他喜欢的蔬菜和豆腐等。
2. 将干香菇泡发，泡发后切成片状备用。
3. 锅中加入适量的清水，烧开后放入所有准备好的菌类。
4. 加入适量的食盐、鸡精和其他调味料，根据个人口味调整。
5. 煮至菌类变软熟，汤汁呈现浓稠状。
6. 可以根据个人喜好加入适量的料酒或者鸡精增加口感。
7. 汤锅上桌后可以撒上葱花、香菜或者花椒粉等进行装饰。
做法二：
将凤尾菇，香菇洗净后掰成小朵，金针菇的头部切掉洗净。
锅中放入适量食用油，用葱姜蒜爆香，倒入洗净的三种菌菇翻炒片刻，加入开水小火慢炖十分钟。加入食用盐，鸡精调理后，再放入一小把香菜。一碗清淡，可口的菌菇汤就完成了。
王刚蘑菇汤做法？
1/7 把食材洗干净备好，干豆腐皮，海米，干香菇提前用温水泡发。

2/7 把黄瓜，胡萝卜切成丝，金针菇切成小段，西红杮切成片，豆腐，香菇切成丁，香菜，姜，葱，蒜切成碎丁备用。

3/7 油热至八层时下姜，葱，蒜喷锅。

4/7 姜，葱，蒜炒香后加入西红柿，海米继续翻炒。

5/7 西红柿炒出汁后加入豆腐皮，香菇，金针菇，黄瓜丝和胡萝卜丝，翻炒均匀后加入准备好的高汤，滴入一滴蚝油，加入适量的盐。

用料，平菇，鸡蛋，盐，酱油，香菜，五花肉，花生油。
第一步，将蘑菇撕一下，洗一遍，用手挤掉水分，再洗一遍，再挤掉水分，这样重复是为了把蘑菇里面的汁挤掉。
第二步，锅里放花生油，五花肉，酱油炒一下。
第三步，锅里下入蘑菇再翻炒几下。
第四步，锅里添加适量的水，还有盐，然后水开后再转小火煮个六七分钟。
材料：干蘑菇50克，熟黄鸡皮200克、白酱油15克、味精5克、绍酒50克、熟鸡油25克、姜片1克、上汤500克
做法：
1、将熟鸡皮切成4厘米长、1.7厘米宽的片，放在碗里。
2、加入上汤150克、绍酒25克、姜片、味精2克，上笼屉用微火蒸10分钟取出。
、拣去姜片，滗下蒸汁待用，鸡皮片装入汤碗。 4、将干蘑菇水发，去沙、蒂，洗净后切片，放入小盆。
1、新鲜的平菇2，3两，水冲干净后撕成小条；一个鸡蛋打匀备用。
2、锅烧热，加入少量油，把撕好的蘑菇倒入锅中，加入少量盐炒一两分钟。
3、加入两，三饭碗水，烧开，尝一下汤的盐味，不够就加到合适。
4、把打好的鸡蛋倒入锅里，稍等一会等鸡蛋成形后，搅匀一下，放入葱花，加一点点味精，出锅。
到此，以上就是小编对于商用菌菇汤鸡汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于商用菌菇汤鸡汤的做法的3点解答对大家有用。