大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菌菇牛排的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍菌菇牛排的做法的解答，让我们一起看看吧。
必胜客惠灵顿牛排做法？
食材：
惠灵顿牛排十烤肠十西蓝花十口蘑十串茄十玉米十芦笋
做法：
1．惠灵顿牛排提前解冻好空气炸锅160°10分钟2.10分钟后放入烤肠和玉米
3．然后放口蘑芦笋串茄烤10分钟
一共是160°30分钟烤出来满屋都是牛排和菌菇飘香～
惠灵顿牛排做法教程？
【食材】
土豆、牛奶、黄芥末酱、柠檬、圣女果、薄荷、黄瓜
【做法】
将惠灵顿牛排提前冷藏解冻（不要用微波炉解冻，会影响口感），放入烤箱上火170°，下火200°，烤15分钟左右，喜欢五分熟10分钟即可。取出切块，制作起来十分简单。
土豆蒸熟加牛奶压成泥。盘子挤一圈黄芥末酱，放一勺土豆泥，用勺子抹出形状。放入惠灵顿牛排，装饰圣女果、黄瓜片、柠檬片、薄荷。撒少许黑胡椒粉。
惠灵顿牛排的具体做法步骤：
1、用料理机打碎洗净的口蘑、大蒜、百里香，打碎后放入锅中用中小火翻炒，直至炒干多余水分，翻炒时可加入黑胡椒、黄油调味
2、把菲力牛排抹上盐、黑胡椒碎腌制十分钟左右，然后预热平底锅，把菲力牛排进行轻微的煎制，让牛排表面焦化上色即可
3、牛排煎制好后取出，再均匀涂抹上一层第戎黄芥末酱，既可以调味，也能充当粘合剂
4、铺上一层保鲜膜，在保鲜膜上铺几片帕尔马生火腿，再抹上炒好的蘑菇酱，尽量涂抹均匀
5、把牛排放在蘑菇酱上，然后提起保鲜膜往前卷，用火腿片尽量紧实地把牛排包裹住，再放入冰箱冷藏半小时定型
6、将酥皮擀成均匀的方形面片，铺在保鲜膜上，再把定型完成的牛排放在酥皮上
7、提起保鲜膜往前卷，用酥皮紧实地包裹住牛排，两侧也需要收紧包严实，然后再放入冰箱冷藏半小时定型
8、定型完成后，将蛋液均匀地刷在酥皮上，边边角角也不要漏掉
9、再用小刀在酥皮表面划出花纹，花纹样式随意，但不能划破酥皮
食材：
惠灵顿牛排十烤肠十西蓝花十口蘑十串茄十玉米十芦笋
做法：
1．惠灵顿牛排提前解冻好空气炸锅160°10分钟2.10分钟后放入烤肠和玉米
3．然后放口蘑芦笋串茄烤10分钟
【原材料】
牛里脊一条、黑牛肝菌2个、口蘑5个、橄榄油适量、洋葱碎适量、蒜泥少量、百里香少量、白兰地10克、食盐12克、黑胡椒5克、黄芥末足量、薄饼、火腿片、酥皮一张、鸡蛋一个、海盐少量。
【详细制作过程】
1、选取上好的牛里脊肉一条，用刀切下中间的一段，大概15厘米左右。
2、用刀把牛里脊上的肉皮划去，做牛排就是口感的操作，所以千万不能留这一层肉皮，否则会影响口感，处理好的牛肉一旁备用。
3、接下来制作香菇酱，选取几个牛肝菌和几个口蘑清理干净清洗一下，把牛肝菌切成薄片，然后把口蘑和牛肝菌用绞肉机绞成碎末备用。
4、热锅，锅中加入少许橄榄油，然后放入洋葱末炒香，接下来放入少许蒜末大火爆炒几下炒香。
5、洋葱和蒜末爆香以后，把打好的菌菇末放入锅中和洋葱一起炒。用小火慢慢煸炒，把菌菇的水分炒干一点即可。
6、菌菇炒干、炒香以后放入少许百里香增香，水分快要炒干时加入一勺白兰地把香味充分挥发出来。加入少许的黑胡椒和食盐增加底味，使菌菇酱更好吃。
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到此，以上就是小编对于菌菇牛排的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于菌菇牛排的做法的3点解答对大家有用。