大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菌菇炒瘦肉香辣的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍菌菇炒瘦肉香辣的做法的解答，让我们一起看看吧。
蘑菇炒肉片的做法？
原料：猪肉、蘑菇、线椒、蒜片、葱花、盐、老抽、生抽、鸡精。
做法步骤：
第1步、肥瘦相间的肉切成薄片。
第2步、蘑菇撕成小朵洗净，放入开水锅里面焯水，盛出备用。
第3步、线椒切成小段。
第4步、蒜片葱花备用。
第5步、锅内放油烧热然后放入肉片，先放肥肉，煸出油脂。
第6步、再放入瘦肉，煸炒至变色。
第7步、放入葱花蒜片爆香。
第8步、放入少许老抽上色。
食材
蘑菇250克，猪肉片100克，葱、姜、酱油，绍酒，胡椒粉、盐、淀粉、鸡粉各适量。
步骤
1、把蘑菇洗净，撕成大片，投入沸水中烫透，取出挤干水分。葱姜切片。将肉片加适量酱油、盐、鸡粉、绍酒、淀粉拌匀备用。
2、锅上火，放油烧热，放入葱，姜爆香，再将肉片放入煸炒，当肉片变色后，加入水、酱油、盐、鸡粉、胡椒粉烧开。
主料： 蘑菇200克, 肉片200克
辅料： 酱油，盐，料酒，淀粉，姜， 葱各适量
步骤：
1. 肉片洗干净，用酱油，盐，料酒，少许淀粉腌制10分钟这样。
2. 蘑菇洗干净，切片。
主料：双孢菇400克、里脊肉50克、葱1棵、姜3克
辅料：调和油15毫升、盐2克、老抽5毫升、胡椒粉1小勺
1，双孢菇洗干净，切去头部不干净的地方，然后纵切成厚片，片不要切的太薄，避免炒了后太薄吃起来不过瘾。
2，里脊肉没完全解冻还有一定硬度的时候，切成薄片，这时候比较好切，葱切成段，姜切成丝。
3，炒锅放油，烧热后先下入葱姜丝炒出香味，再放入切好的里脊肉片翻炒至肉片变色。
鸡枞菌炒肉条家常做法？
1、主料：鸡枞适量。
2、调料：食盐适量、姜适量、蚝油适量、调和油适量、红椒适量。
3、鸡枞菌用水泡软洗净撕成小块。
4、准备好红椒、葱花
5、肉用姜和盐略腌制一下，准备好蒜末。
6、锅内油烧开，下肉丝大火翻炒。
7、炒至收缩且断生即可出锅。
8、锅内留余油，放姜片爆香。
9、鸡枞菌下锅翻炒。
10、放少量盐翻炒
用料
鸡枞菌 400g，猪后腿肉（肥瘦2：8左右） 半斤，红薯淀粉 10g，料酒 10g，生抽酱油 10g，蚝油 10g，老抽酱油 6g，盐 2.3g，黑胡椒粉 0.3g，植物油 40g，大蒜头 15g，大蒜叶 10g，生姜 8g
鸡菌菇炒肉的做法步骤
步骤 1
准备一块半斤左右的猪后腿肉，清洗干净，把瘦肉和肥肉分别切开，肥肉切块块，瘦肉切成小片，肉片厚约0.3-0.4cm。猪后腿肉的肥瘦比例大约2:8的样子。
各种菇和木耳一起炒怎么做？
香菇木耳当然可以炒一起，而且还是不错搭配，营养美味呀！
香菇入菜，总能调起与它搭配的食材的韵味，那香菇独特的香味，总能让嘴叼的人念念难忘。春天也是吃香菇的好季节，是春季疲劳的克星哟~
主料
干香菇50g 干木耳10g
猪板筋肉120g
辅料
菜籽油适量 蚝油适量
生粉适量 鸡粉适量
胡椒粉适量 砂糖适量
清水适量
很高兴可以回答你这个问题，在炒之前一定要将菇和木耳焯一下水，不焯水的菇和木耳炒出来就会有股味道，影响口感。最好加点五花肉一起炒，有了猪油的搭配，这样子炒出来的菜才会更香，先往锅里倒点水烧开，浇点油下去，这样子焯过水的菇和木耳才会有光泽，拍点蒜头，喜欢吃辣的就加点指天椒下去，先把猪肉爆香，然后再倒入菇和木耳，反复番炒，加点盐，生抽，蚝油，少许的白糖调味不要加水，加水炒菜就没那么香，放多点油炒就可以了，炒得差不多就加点青椒下去调调颜色，也可以增增香，香喷喷的木耳炒菇就做好了。朋友们:在家里你们也可以试试吧！
到此，以上就是小编对于菌菇炒瘦肉香辣的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于菌菇炒瘦肉香辣的做法的3点解答对大家有用。