大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菌菇火锅汤底的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍菌菇火锅汤底的做法的解答，让我们一起看看吧。
菌菇汤底做法？
以下是一种简单的菌菇汤底的做法：
材料：
- 干香菇 15克
- 鲜香菇 150克（可根据个人口味增减）
- 干贝 4颗
- 干虾皮 适量
- 大葱 1根（切段）
- 姜块 3片
- 清水 适量
步骤：
1· 准备食材。
2· 将菌菇去根。
3· 焯水，冷水入锅，烧开后煮1分钟捞出过冷水。
4· 鸡胸肉洗干净，切条。(切的不要太细)
5· 准备工作完成。(葱姜蒜去皮切碎，放入砂锅)
6· 加入适量清水。
7· 再加入洗干净的八角桂皮。
8· 加入料酒，大火烧开后转小火30分钟即可。
9· 加入盐调味出锅。
10· 加入糖提鲜。(可以根据个人喜欢调味。)
用料：白玉菇1盒、蟹味菇1盒、杏鲍菇200克、料酒半勺、生姜几片、盐适量
做法：
1、三种菇在加了勺盐的淡盐水中浸泡10分钟
2、把三种菇洗净，切去根部，杏鲍菇切小根
3、热锅，倒入少量油，爆香姜片，倒入洗净沥干后的菇，淋入半勺料酒，翻炒几分钟
4、把炒好的菇倒入砂锅中，加水(没过菇是一定的，估算一下煲汤的水量)，盖上盖子，中火等水煮沸后转小火，继续煮半小时之后，加盐调味即可盛出，鲜味十足。
1· 讲香菇、鲜蘑、杏鲍菇、金针菇、白玉菇洗干净沥干水备用
2· 鸡架凉水入锅，煮沸撇去血沫后，把鸡架捞出，水倒掉
3· 重新加入一大锅水，水里加入枸杞、大枣、莲子、姜、葱段、料酒，放入鸡架，大火煮开后转中火煮半个小时熬成鸡汤。
鸡汤熬好后盛出锅待用
菌汤火锅底料的做法？
1、主料：本鸡1只、火腿1小块、鸡腿菇1个、金针菇少许、小蘑菇少许、枸杞适量；配料：盐、胡椒粉、生姜、大葱、小葱。
2、锅中放少许油加热后放入生姜片和大葱段炒香3、接着加入足量清水，放入本鸡及火腿大火烧开转小火炖煮约1小时以上（期间有血沫需要沥出）。
4、菌菇洗净切段，枸杞用热水浸泡备用5、鸡汤炖至鸡肉酥烂后加入切好的菌菇继续煲煮，同时调入适量盐，6、出锅前加入沥干水份的枸杞，撒上葱花，适量胡椒粉即可
番茄菌汤火锅汤底做法？
番茄菌汤火锅汤底是一种健康营养的汤底，下面是一份简单的做法供参考：
所需食材：
- 番茄 500克
- 香菇 50克
- 金针菇 100克
- 鲜竹笋 100克
- 姜片 10克
- 大葱 1根
- 食用油 适量
食材:番茄4个/猪筒骨/海鲜菇
大葱/玉米1根/番茄酱15g
生抽5g/盐10g/糖5g
1. 番茄洗净切成小块，大葱取段切丝备用。
2. 玉米切段（太暴力了，大家注意安全），海鲜菇洗净备用。
3. 锅中热油，放入葱丝炒出香味后放入番茄块翻炒。转小火，番茄熬至软烂后倒入大碗中备用。
食材原料：
各种菌菇若干
洋葱1个、西红柿2个、大葱1/4、生姜片若干
、干香菇7-8朵、盐30克
做法如下：
洋葱切丝，蘑菇切段，杏鲍菇切片，其他都洗干净。
干香菇泡开洗干净。西红柿切段，大葱生姜准备好
锅中倒油 放入大葱生姜翻炒，倒入西红柿转中小火，倒入洋葱，盖盖子闷5-6分钟，红柿按扁逼出汤汁，倒入菌菇，加点水，开大火，烧开后放盐。
倒入火锅中，汤底做好了，开吃
菌菇火锅料适合放哪些食材？
菌菇火锅料适合放以下食材：
菌类：如香菇、金针菇、杏鲍菇、平菇、茶树菇等，这些菌类口感鲜美，营养丰富，与菌菇火锅料搭配可以增加火锅的口感和营养价值。
蔬菜：如豆腐、豆皮、豆芽、西兰花、油菜等，这些蔬菜口感清爽，营养丰富，与菌菇火锅料搭配可以增加火锅的口感和营养价值。
肉类：如牛肉、羊肉、猪肉等，这些肉类口感鲜美，营养丰富，与菌菇火锅料搭配可以增加火锅的口感和营养价值。
海鲜类：如虾、蟹、贝类等，这些海鲜类食材口感鲜美，营养丰富，与菌菇火锅料搭配可以增加火锅的口感和营养价值。
到此，以上就是小编对于菌菇火锅汤底的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于菌菇火锅汤底的做法的4点解答对大家有用。