菌菇篮子做法大全,菌菇篮子做法大全视频

栏目: 食用方法 编辑: 菌菇网 浏览量: 0

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于菌菇篮子做法大全的问题,于是小编就整理了2个相关介绍菌菇篮子做法大全的解答,让我们一起看看吧。

李子菇的做法?

食材清单加入采购清单

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杏鲍菇 看你的锅有多大 、 青李子 三个 、 小独头蒜 四五个 、 小葱 三根 、 白糖 、 生抽 、 老抽 、 醋 、 米酒

烹饪步骤

步骤1/7

首先,炒糖色。用的小塔吉锅,锅里放一点油,一勺糖,小火慢慢炒成淡淡焦糖色

步骤2/7

放入杏鲍菇和蒜翻炒

步骤3/7

干制猴头菇1颗,用1碗水,1茶匙细盐,浸泡隔夜,第二天早上将盐水倒掉,再反复换水洗几次,把菇蒂剪掉,锅内煮开水,将猴头菇放入煮5分钟,再捞出备用,准备鸡腿1只,猪骨两块,锅内烧温水,放入鸡腿及猪骨,姜片,煮开水,保持中火再煮5分钟至煮出泡沫,将水倒掉,将肉类冲洗干净,锅子洗净注入新水,放入肉类,猴头菇,红枣,大火煮开后转中火煮1小时,放盐调味!

食材:锅1只,鲜香菇60公克,鸿禧菇70公克,苦李子菌65公克,牛肉120公克,胡萝卜片20公克,葱段20公克,姜片10公克,沙拉油1大匙,A.太白粉1茶匙,酱油1茶匙,蛋白1茶匙,B.蚝油1大匙,细砂糖1/2茶匙,料理米酒1茶匙,水2大匙,C.香油1茶匙

做法:

  1.牛肉切丝后加入调味料A抓匀备用。

  2.鲜香菇洗净切丝;鸿禧菇和美白菇去头后洗净备用。

  3.取『膳魔师时尚享瘦锅』,加入沙拉油烧至温热后改转小火,放入作法1的牛肉丝和姜片、葱段以小火炒至牛肉丝变色后,加入作法2所有的蕈类及调味料B,改转大火炒约1分钟后淋入香油即可。

将所有的菌菇清洗干净,然后切成均匀大小的小段,装篮子里面备用,再顺手把青红椒去蒂去籽,切成条装盘备用。




第二步:起锅加水煮沸,水开之后放入1茶匙食盐,放入1小勺植物油,然后把处理好的杂菌放入锅中焯水煮熟,断生之后,用漏勺捞出来,把水分挤一挤备用。



第三步:起锅加油烧热,把焯好水的杂菌放入锅中,先大火爆炒30秒,再放入青红椒,加入半茶匙食盐,加入1汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,然后大火爆炒入味。


下雨天能捡到野生菌吗?

下雨天捡野生菌是可以的,但是需要注意以下几点:

1. 捡野生菌一定要赶早,清晨醒来,朝阳未升起,准备好篮子,就出发。如果晚了慢人一步,就被其他人捡了。

2. 要选择雨后天气,夏雨纷飞的季节,各种各样的野生菌疯狂生长。

3. 捡野生菌,要知道时间、地点。

能,下雨后一般是三小时后捡蘑菇是最合适的。因为三小时以后蘑菇长长势比较好,如果不到三小时,蘑菇还没有长好,那么营养不够好,而且分量也不足。

蘑菇常常生长在阴湿暖而富有有机质的地方。孢子落在土壤中,便产生菌丝吸收养分和水分,然后产生子实体,这就是我们看到的蘑菇,但子实体起初很小,不容易被人们所发现,等到吸饱水分后,在短时间里就会伸展开来。因此,下雨以后,蘑菇长得又多又快,三个小时,蘑菇基本上成长了

: 下雨天可以捡到野生菌。
: 1. 下雨天空气湿度大,野生菌的生长条件很不错,生长速度也比较快,所以下雨天可以捡到野生菌。
2. 一些野生菌比如香菇、树菇等常见的食用菌,比较喜欢在潮湿的石头或者腐木上生长,下雨天地面潮湿,这样菌类的分布也会更广泛,被捡到的概率也会更大。
: 当然,捡到野生菌也需要注意安全,要辨认野生菌的种类,只采集可食用的健康野生菌,并且不要将已经变质或者有异味的菌类采摘食用。

到此,以上就是小编对于菌菇篮子做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于菌菇篮子做法大全的2点解答对大家有用。

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