大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于各种菌菇做成菌菇干的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍各种菌菇做成菌菇干的做法的解答，让我们一起看看吧。
炒菌干需要什么材料？
炒菌干需要新鲜的菌菇干、植物油、姜片、葱段、盐和适量的调味料。
首先要将菌菇干用温水浸泡至软后，捞出沥干水分备用。
然后可以热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味，接着加入菌菇干翻炒至变色。
最后，根据个人口味加入适量的盐和调味料，炒匀即可。这样做出的菌干香味浓郁，口感鲜美，既可当作下酒佳肴，也可配饭主食，十分美味可口。
哪几种干菌菇煲汤好喝？
鸡皮菌菇汤
材料：熟黄鸡皮200克、白酱油15克、干蘑菇50克、味精5克、绍酒50克、熟鸡油25克、姜片1克、上汤500克
做法：
1、将熟鸡皮切成4厘米长、1.7厘米宽的片，放在碗里。
2、加入上汤150克、绍酒25克、姜片、味精2克，上笼屉用微火蒸10分钟取出。
猴头菇，香菇各50g，白灵菇50g，干木耳10g，猪棒骨400g，鸡骨架200g，香葱1棵，调料：八角2枚，老姜20g，盐1茶匙，绍兴黄酒1汤匙
做法
老姜切片。香葱洗净切碎。干木耳用沸水浸泡约20分钟，待完全泡发后掰去根蒂，撕成小朵。
将猴头菇和白灵菇洗净，分别撕成小块。香菇去蒂后，斜片成小片。
将各种蘑菇放入沸水汆烫约3分钟，以去除其中的土腥味，捞出沥干水分待用。
各种干菌菇类汤的做法？
鸡皮菌菇汤
材料：熟黄鸡皮200克、白酱油15克、干蘑菇50克、味精5克、绍酒50克、熟鸡油25克、姜片1克、上汤500克
做法：
1、将熟鸡皮切成4厘米长、1.7厘米宽的片，放在碗里。
2、加入上汤150克、绍酒25克、姜片、味精2克，上笼屉用微火蒸10分钟取出。
1、主料：干蘑菇200g、脊骨500g、红枣50g
2、辅料：油适量、盐适量、姜适量、山楂适量、冰糖适量、香叶适量、大料适量、生抽适量、干红椒1个。
3、脊骨洗净。
4、坐锅烧水，水开后把大骨下去焯去血水捞出。
5、另起锅加水，加入葱姜片。
干蘑菇茶的制作方法？
1、将鲜的干蘑菇放入淡盐水中浸泡10分钟后，用清水洗净后沥干，切成6㎝长的段。葱，姜，蒜切成薄片备用。
2、把五花肉切成4cm长，3mm厚的薄片。郫县豆瓣酱用刀剁得细碎一些。再把干辣椒掰成2半，里面的辣椒籽不要扔。
3、锅中倒入清水大火加热，水开后放入茶树菇，当水再次烧开时，将干蘑菇捞出，沥干水分。
4、锅中倒入油，小火加热，放入剁碎的郫县豆瓣酱，炒出香味后改成中火，放入五花肉片，葱姜蒜片，煸炒至肉的颜色变白后，再依次放入干辣椒，花椒，干蘑菇，继续煸炒5分钟后，放盐，老抽，糖，翻炒均匀，最后淋入水淀粉，倒入香油即可。
原料
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丁香叶适量， 丁香适量， 山楂适量， 干蘑菇适量， 莲子适量， 山药适量， 砂仁适量
1/取丁香叶5克、丁香2克、山楂5克、蘑菇5克、莲子3克、山药3克、砂仁5克，除杂备用。
2/将7种食材晾干、以红茶的工艺进行翻炒，加工。
3/再将制好的茶叶放到茶锅中，用沸水翻煮。条件受限的情况下，可直接用沸水泡饮
4.美味又好吃的干蘑菇茶的制作方法完成开吃了。
方法 １、选择无霉干蘑菇及冷冻菇柄，在一定压力的净化水中迅速漂洗干净。然后把香菇柄切成薄片或碎粒。其长度为５毫米以下，以干菇粒与水之比为１∶１０，鲜菇与水之比为１∶５，冻菇柄与水之比为１∶６，进行３次浸提、过滤，合并３次滤液，浓缩备用。 ２、绿茶或红茶（茶梗、茶末）以１∶８的比例加水浸提。待水沸时，倒入茶叶，在１００℃下浸煮５分钟，然后迅速降温至７０℃以下，并及时过滤，为一次浸提液。将滤渣以１∶４的用水量进行第二次浸提，并加酶液浸提、过滤，合并两次浸提液，浓缩备用，或采用密闭式回流法。 ３、先将固体配料混合均匀，再按比例分别加入香菇原浆与茶叶原浆，充分搅拌均匀，采用摇摆式造粒机进行造粒。要求在真空度３００毫米汞柱，５０－６０℃下干燥２５分钟。然后输入离心喷雾干燥机进行喷雾干燥，温度为９０－１００℃，含水量在１３％以下，迅速用真空包装机进行定量分装即为成品。
到此，以上就是小编对于各种菌菇做成菌菇干的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于各种菌菇做成菌菇干的做法的4点解答对大家有用。