本文目录一览：
- 1、日本正宗菌汤做法吃火锅用的
- 2、菌汤火锅怎么做如何做好吃
- 3、猪蹄髈煲汤的做法大全
日本正宗菌汤做法吃火锅用的
准备食材：把香菇，杏鲍菇，金针菇，白玉菇等等洗干净沥水备用。
盐适量。具体做法如下：鸡骨架剁块，老姜切大片。少许色拉油里放入鸡架和老姜炒制。将鸡架炒制变色收水加入水，大火熬开。转小火熬制1小时。盛出高汤，加入适量盐调味，加入各类菌煮至8层熟即可。
两、三棵，姜：四片，蒜：两瓣，红枣，枸杞适量。菌菇锅底做法为：洗净食材，将葱切段。准备好姜蒜。水开后将所有的食材放入锅中。大火5分钟，小火10到15分钟。待汤色微浓香，气四溢，便可关火。
把准备的菌类切成片或者条，只要体积不是太大就行，墨鱼丸切成片或者丁，葱和蒜切碎粒备用。起锅倒入适量的油，油热后先将葱、蒜爆香，然后把切好的蘑菇全都放入翻炒，翻炒到缩水变软后盛出到盘中备用。
熬菌汤：把各种干菌原料混合后，打成粗粒(见图1)，用纱布包好放入掺有清水50升的不锈钢桶，上火烧开后转小火，熬2小时至菌香味溢出时，便得到菌汤(见图2)。
菌汤火锅怎么做如何做好吃
凉水入锅，下切好的姜片和两瓣蒜，一个葱结。所有菌类合集，清洗干净备用。花菇每个切两刀。将所有菌类倒入锅中。红枣桂圆枸杞洗净并倒入锅中盖盖子开火煮即可。
熬鸡汤时，一定要选择土老母鸡吊制。干野生菌含有大量泥沙，必须清洗干净。将鸡汤和菌汤混合时，比例为1：1。如鸡汤过多，菌香不够；如菌汤过多，色泽不好。
熬鸡汤时.一定要选择老母鸡吊制。 干野生菌含有大量泥沙.必须清洗干净。将鸡汤和菌汤混合时，比例为1：1，如鸡汤过多，菌香不够，如菌汤过多，色泽不好。
把牛肉捞出备用。2杯水，1/5杯酱油搅拌成火锅汤。步骤 5 点击查看大图 把蔬菜都放在锅里，在表面放上牛肉（蔬菜不用全放进去，可一边吃一边放）步骤 6 点击查看大图 煮熟即可，没水时可随时倒入火锅汤。
猪蹄髈煲汤的做法大全
1、鸡精 适量 大白豆蹄髈汤的做法 备料，就是这些。猪蹄髈烧皮洗净然后切块，锅里加水加盐加料酒再倒入猪蹄髈，大火烧开，把肉里的血沫煮出来。
2、将山参润透，去芦头，清洗，顺切割成片状；姜拍松，葱切条。猪肘褪毛，清洗，切割成4公分厚为的块，将猪肘子骨捶破，放进砂锅底端，随后放进肘子肉再放进山参、姜、葱、米酒，放水适当。
3、盐，葱，姜，红枣，枸杞咸淡随个人口味定 玉米蹄髈汤的做法步骤 所有食才洗净切块待用，蹄髈下锅放适量的水，大火烧开辟血沫，除盐豆芽配料都放入锅烧开几滚后放豆芽，起锅放适量的盐。