杂菇菌菇汤详细做法,杂菇菌菇汤详细做法大全

栏目: 食用方法 编辑: 菌菇网 浏览量: 0

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于杂菇菌菇汤详细做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍杂菇菌菇汤详细做法的解答,让我们一起看看吧。

杂菇豆渣煲的做法?

材料:菌菇500克,蒜姜末5克,青红椒条20克。

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调味料:酱油10克,蚝油5克,鸡粉2克,盐调味。

制作方法:

1.将菌菇处理干净,倒入锅里焯水至断生,捞出沥干水分待用。

2.锅里热油,放入蒜姜末和青红椒条爆香。接着倒入处理好菌菇翻炒,放入调味料炒均后,火煸炒制香即可出锅。

野菌浓汤肉碎泡饭,做法?

干贝杂菇汤

材料:茶数菇、秀珍菇、凤尾菇各少许(除了香菇外你喜欢的各种菌菇都可以),干贝10个,葱花1把

调味料:盐、鸡精适量

制作方法:

1、将干贝洗净,泡发半小时,菌菇洗净备用。

2、起锅烧沸半锅清水,放入干贝,中火煮15分钟,加入各种菌菇,再煮5分钟,加入盐、鸡精少许,撒上葱花,即可起锅。

劲霸双汁三菌汤主料:百平菇、滑仔菇、红乳牛肝菌各100克配料:菠菜汁150g、姜汁5g、葱粒少许、生粉少许调料:劲霸超浓缩鸡汁30g

制作方法:

1、将三菌用清水漂洗去盐味,取顶头一公分,倒入沸水氽透备用。

2、锅内放清水1200g烧开、放入劲霸超浓缩鸡汁、菠菜汁、姜汁调好味加入三菌烧开去沫加入少许生粉、淋入花椒油即可。特点:含丰富矿物质、维生素、口感滑润、营养健康

排骨蘑菇汤怎么做?

材料:五花肉500g,黄蘑菇50g,调料:老抽20g,盐5g,白糖15g,桂皮1小块,八角1颗,花椒1g,草果1粒,百果1粒,葱半根,干红辣椒2个,料酒3g。

做法

1、五花肉洗净切成2厘米大小的块儿,黄蘑菇用温水泡发30分钟。葱切段。锅中倒入油,趁油凉时放入桂皮、八角、花椒、草果、百果、葱,用小火炒出香味后,改成大火,倒入五花肉。

2、倒入老抽、料酒、白糖,把所有调料炒拌均匀后,继续翻炒5分钟,以便上色和入味。然后倒入开水,水量要没过肉面,煮开后撇去浮沫。

3、加入干红辣椒,盖上盖子,转小火炖50分钟,期间要留意锅中的水量,不够时添加少许开水。50分钟后打开盖子,加入盐、泡好的黄子菇再炖20分钟,调成大火收汤,这样才会有一层黏稠浓郁的汤汁包裹在每块红烧肉上面。

1、准备用料。蘑菇300克,排骨500克,盐、料酒、老姜、大葱、胡椒粉、鲜汤、味精、鸡精、葱花各适量。

2、蘑菇去其根部,清洗干净;排骨洗净,切成段子,老姜洗净,用刀拍碎;大葱洗净,挽成结。

3、锅置中火上,掺鲜汤,下排骨、料酒、胡椒粉、姜、葱,烧开至沸,用勺撇去浮沫,炖至六成熟,放入蘑菇。

4、炖至排骨肉软离骨,拣去姜、葱,放入味精、鸡精,搅拌和匀,起锅盛入汤碗中,撒上葱花,上桌即成。

1/4 做开水后放入排骨煮一两分钟,然后捞出排骨冲洗净血末,锅也洗干净重新接水

2/4 蘑菇切片,如果鲜笋也要事先用开水煮一分钟去涩味,已经去涩去皮的包装蒜则省略此步骤

3/4 把洗干净的排骨重新放入锅中,并放入蘑菇片和笋,再放两片姜去腥。开中火煮开后,捞出浮末,保持开锅状态十分钟后转小火慢炖

4/4 除了捞出其中一部分排骨炒食,还留一小部分排骨,就那么一直炖到排骨香烂吧。虽然排骨减少了,但是因为蘑菇和笋的味道,汤还会很香的.而炖好该喝的时候,放入黄瓜片,加盐调味,再倒一点奶油,那是很香浓的,不用奶油当然也不错。或者你也可以加一点牛奶。但是一定要在最后喝的时候加,牛奶长时间加热不好

到此,以上就是小编对于杂菇菌菇汤详细做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于杂菇菌菇汤详细做法的3点解答对大家有用。

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