菌菇竹笙瘦肉汤做法（营养鲜蘑菇竹笙汤）_食用方法

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1、做竹荪汤，要选择优质的竹荪，竹荪浸泡很重要，浸泡的时候加入一点白醋，这样浸泡出来的竹荪没有异味，煲出来的汤更好喝。

2、土鸡洗净焯水，再用冷水洗一遍倒入砂锅，加冷水、葱、姜片即可。可以多加一点水，以便之后喝汤煮菜吃。

菌菇竹笙瘦肉汤做法（营养鲜蘑菇竹笙汤）

3、步骤1 准备食材：黄瓜200克、竹荪20克、生姜1块、盐1茶匙。步骤2 将洗净的黄瓜刮成薄片。步骤3 竹荪放入碗中，用水泡发。步骤4 锅中注入清水，加入竹荪、黄瓜，加盖煮开。步骤5 最后调入盐即可。

4、飞水)，用温水冲洗净血沫后转入电炖锅中。将炖锅里水淹过鸽子，下葱姜、红枣和各种药材。文火档炖煮2小时。用筷子扎鸽肉基本熟了的时候，下竹荪继续煲个半个小时。最后放入少许盐调味，出锅后吃肉喝汤都非常美味。

5、骨头过水后下锅，下几片姜和一两个蜜枣，半小时后可以下竹笙，一小时后可以下冬瓜（冬瓜比较容易烂，可以迟下），下了冬瓜再等半小时就可以下盐起锅了。竹笙要事先泡一下，可以剪成大拇指长的一段一段。

6、做法：首先把柴鸡洗净，去除杂质和内脏，斩块备用。干竹荪用清水浸泡10分钟时间，变软以后，剪刀剪掉根部白圈，清洗干净备用。锅内放入足够量的清水，把鸡块凉水下锅，大火烧开以后转中火，撇去浮沫。

竹荪用淡盐水浸泡10分钟，剪掉根部的圆点，继续泡10分钟。肉切片备用，姜、葱、辣椒切丝备用。热锅加油，放葱姜爆炒，让肉片迅速滑开。加适量的酱油，把肉炒至7成熟，放竹荪、辣椒丝、盐，炒熟出锅。

竹荪修去两头，洗净切为长方块。蘑菇、香菇分别去杂洗净切片。西红柿洗净，去皮切片。绿菜叶洗净切片。

然后把瘦肉切成薄片并用适量的地瓜粉裹一下，接着把瘦肉导入锅中煮五分钟，如下图所示。05 香葱切成葱花，撒入锅中煮两分钟，如下图所示。

竹笙丝瓜瘦肉汤1 原料：竹荪、丝瓜、葱、纯净水、盐、香油。做法步骤：第1步、新鲜丝瓜备用。第2步、去皮，切片。第3步、竹荪备用。第4步、泡发好的`竹荪去白膜，洗净，挤出多余水分，切小段。

1、竹笙丝瓜瘦肉汤1 原料：竹荪、丝瓜、葱、纯净水、盐、香油。做法步骤：第1步、新鲜丝瓜备用。第2步、去皮，切片。第3步、竹荪备用。第4步、泡发好的`竹荪去白膜，洗净，挤出多余水分，切小段。

2、步骤将买回来的瘦肉切片然后用生粉，盐和食用油拌均匀腌制片刻。准备丝瓜，金针菜，竹笙。小煮锅烧开水然后加适量的盐，鸡精调味放入金针菜，竹笙烧开。然后放入丝瓜煮几分钟。

3、将买回来的瘦肉切片然后用生粉，盐和食用油拌均匀腌制片刻。准备丝瓜、金针菜、竹笙。小煮锅烧开水然后加适量的盐，鸡精调味放入金针菜、竹笙烧开。然后放入丝瓜煮几分钟。

1、竹荪肉丸子粉丝汤的做法竹荪洗干净，泡开待用，泡竹荪的水留着。肉糜加入少许油盐酱油糖蚝油顺时针搅拌，搅拌过程中逐次加入少量高汤（没有可以用清水代替），搅至肉糜黏黏的就放冰箱腌制一会（有时间可以腌制更久一点）。

2、首先选择上等的干竹荪和猪里脊肉，如下图所示。02 然后将干竹荪放到容器中加入适量的白开水泡两个小时，如下图所示。

3、竹荪怎么做好吃：竹荪冬瓜肉丸汤材料：猪肉末150g、竹荪5根、冬瓜250g、葱花适量、盐适量、味精少许、胡椒粉少许、姜片少许。

1、材料：竹荪80克，香菇4朵，萝卜、胡萝卜各320克，瘦肉1 60克，姜2片。调料：盐适量。做法：所有材料洗净，竹荪用水浸软后切段；香菇浸软后去蒂；萝卜切块；瘦肉氽烫后再洗净。

2、工具/材料竹荪，瘦肉，地瓜粉，芝麻油，盐巴，味精，香葱 01 首先选择上等的干竹荪和猪里脊肉，如下图所示。

3、竹笙丝瓜瘦肉汤，夏天的时候喝丝瓜汤对身体是比较好的，丝瓜汤是日常生活中常见的一种汤，丝瓜汤有丝瓜熬制而成，丝瓜汤十分好喝，并且把丝瓜的营养大部分都发挥除了，下面看竹笙丝瓜瘦肉汤。

4、竹荪全集的实践竹荪萝卜汤材料：竹荪80克，香菇4朵，萝卜胡萝卜320克，瘦肉160克，姜2片，盐适量。练习：将所有材料洗净，竹荪用水浸泡软化，然后切段；香菇泡发，去蒂；萝卜切块；将瘦肉焯一下，然后洗净。

5、猪肉切片，加入少量地瓜粉和些许盐搅拌泡好的竹荪洗去泥沙和白色脏皮，切段，去掉根蒂，就是尾巴那个小圆圈的部位锅里的水烧开后加入切好的竹荪，煮大约2分钟，然后加入肉片，待肉片煮熟后加入少许盐最后撒上葱花即可。

竹荪瘦肉汤的做法把竹荪剪去根、伞盖，漂洗干净，用淡盐水泡透，切成3厘米长的段。木耳撕成小片。荷兰豆掐去边筋，洗净。里脊肉切成薄片。里脊片加料酒、酱油、湿淀粉各两勺，拌匀上浆。

香菇以水泡软，洗净捏干水分，去蒂切半；干贝以水浸泡约30分钟；冬笋剥除外壳，切除老皮，切片。竹荪以水泡软，洗净后切斜段。

接下来是提前准备好的竹笙，瘦肉，姜，还有鱼胶 5 加一碗水放炖盅隔水顿4个小时。6 隔水炖不会上火而且最不会破坏营养成分。