大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菌菇炖酸菜做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍菌菇炖酸菜做法的解答，让我们一起看看吧。
有谁知道酸菜炒什么好吃？
酸菜可以和肉搭配在一起炒着好吃，首先把东北酸菜清洗一下，然后再把肉丝准备好，放到锅中翻炒一下，加入适量的生抽，蚝油翻炒均匀，把东北酸菜放进去一起翻炒均匀，加入蒜，干辣椒，蚝油，料酒，生抽，炒熟以后就可以吃了。
酸菜可以搭配很多不同的食材，以下是几个常见的酸菜炒菜推荐：
1. 酸菜炒肉：将猪肉切成丝或片，加入葱姜蒜爆炒，再加入酸菜一起翻炒即可。
2. 酸菜炒豆腐：将豆腐切成小块，与酸菜一起翻炒，可以加入少量肉末或虾仁提味。
3. 酸菜炒粉条：将粉条焯水后备用，锅中放油爆香葱姜蒜和肉末，再加入酸菜和粉条一起快速翻炒即可。
4. 酸菜炒土豆丝：将土豆切成丝，与酸菜一起下锅爆炒，可以加入适量的辣椒提味。
1.酸菜炒肉是一个不错的选择。
因为猪肉和酸菜都有一定的酸味，相互之间能够相互衬托出口感和风味；肉质鲜美，富含营养，适合各种人群食用。
并且，在炒酸菜炒肉的时候，可以加入一些红椒、青椒等蔬菜，来使整个菜品更加美观可口。
2.除了酸菜炒肉以外，酸菜也可以和其他的食材搭配。
比如酸菜炒豆腐、酸菜汆水牛肉等等，都是不错的选择。
1.酸菜炒菌菇。先将油煎沸，倒入辣椒，大蒜，花椒，盐适量，煎成微黄，放入酸菜，炒熟，在放入洗净的菌菇，大火炒五分钟即可。
2，酸菜鱼，做法与上卅吞本相同，鱼切块，酸菜按上述方法炒父子后加水，烧开后放入鱼块。煮熟即可。
酸菜和什么炒好吃一些？
酸菜炒菌菇。
1、先将油煎沸，倒入辣椒，大蒜，花椒，盐适量，煎成微黄，放入酸菜，炒熟，在放入洗净的菌菇，大火炒五分钟即可。
2，酸菜鱼，做法与上卅吞本相同，鱼切块，酸菜按上述方法炒父子后加水，烧开后放入鱼块。煮熟即可。
酸菜和肉沫、粉条、肥肠、年糕、土豆丝、五花肉、莴笋等一起炒比较好吃，酸菜既可以作为配菜用来快炒，还能用来煮酸菜鱼。酸菜中含有多种营养物质，如膳食纤维、有机酸、蛋白质、氨基酸、维生素C，它的口味酸爽，非常下饭。今天就为大家介绍几种酸菜的烹饪方法吧。
酸菜粉丝冻豆腐
原料：冻豆腐、酸菜350g、猪肥膘肉150g、龙口粉丝、香菜、冻豆腐150g、葱花适量、花椒、盐、姜末
制法：将冻豆腐切成2厘米见方的块，下开水锅中焯透，然后用凉水漂凉。粉丝用温水泡软，剪成20厘米长的段。酸菜去外层老帮，逐片把帮的部分片成薄的长片后切丝，尽量切细切均匀。香菜洗净切段装小盘中待用。取锅一个，将酸菜码上，粉丝放上，下入豆腐，添入高汤或清水浸过菜料。炒锅上火，加适量的精盐、胡椒粉、熟食用油然后加上锅盖，大火烧开，再改成中火(电磁炉1000W)炖20分钟，出锅前1分钟，把香菜段放锅菜上，调味增香。
炒肉：将酸菜和瘦肉一起炒制，可以增加肉的鲜味，同时也能中和酸菜的酸味。
炒粉丝：将酸菜和粉丝一起炒制，可以让粉丝吸收酸菜的味道，口感更加丰富。
炒蛋：将酸菜和鸡蛋一起炒制，可以增加蛋的口感和营养价值。
泡细粉丝怎样做汤？
打开电磁炉，加入适量水，将其烧开，准备一个西红柿，将其洗净，放入锅内烫一会，盛出 将西红柿去皮。
1、西红柿去皮后对半切开，剜去蒂头，然后先切成小片，接着剁成碎末，等下加入粉丝汤中更入味，让汤带有些许西红柿的酸味，很不错。
2、准备一小块瘦肉，将其洗净，然后剁成碎末。
3、将瘦肉末放入碗中，加入盐、酱油、料酒、醋，拌匀腌制一会；准备少许豆芽，将其放入水中洗净，沥干备用。
4、粉丝的种类也很多，这里选择红薯粉丝，其比较Q弹，煮汤不容易碎，且口感不错，将粉丝放入水中稍微过滤洗净。
5、锅清洗干净，沥干水渍，重新加入少许油，加入少许姜丝、蒜末、辣椒末爆香，然后先放入豆芽，翻炒一会。
6、一会加入西红柿末，炒香，加入适量水，煮汤，大火将其烧开。
7、汤开了之后，加入洗净的红薯粉丝，重新将其煮开。
8、煮一阵后加入肉末，拌匀煮透，加入少许盐、醋、料酒，拌匀试试味道，合适后关火装盘！这样一道粉丝汤就做好了。
到此，以上就是小编对于菌菇炖酸菜做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于菌菇炖酸菜做法的3点解答对大家有用。