大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于黑虎掌菌鸡腿菇的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍黑虎掌菌鸡腿菇的做法的解答,让我们一起看看吧。
虎皮菌煲汤最佳做法?
虎皮菌是一种营养丰富、口感鲜美的食材,常常被用来煲汤。以下是制作虎皮菌煲汤的最佳做法:
材料:
虎皮菌:适量
鸡骨或猪骨:适量
姜片:几片
料酒:适量
盐和胡椒粉:适量
水:足够多
步骤:
1、准备工作:将虎皮菌洗净,切成块状。鸡骨或猪骨可以提前焯水,去除血水和杂质。
1.
直接配好的食材,偶尔用来炖汤还是很方便的哦。食材准备:虎掌菌50克、鸡腿1只、虫草花适量、枸杞一小把
2.
鸡腿剁块,飞水备用,虎掌菌、虫草花、枸杞洗干净。
3.
食材全部放入炖锅中,大火烧开,小火慢炖半个小时。
4.
简易版虎掌菌菇汤就完成啦
野生菌的炖法?
可以根据个人口味和喜好进行调整,以下是一个常见的野生菌炖汤的做法:
材料:
- 野生菌(如香菇、松茸、牛肝菌等)适量
- 鸡肉或者其他肉类(可选)适量
- 鲜菇类蔬菜(如鲜香菇、金针菇、银耳等)适量
- 姜片适量
- 料酒适量
- 食用盐适量
- 鸡精或者其他调味料(可选)适量
步骤:
做法:
1、排骨洗干净,放入锅内焯一下,去血水,放入两片姜、适量料酒去腥,捞出备用。
2、野生菌泡好,将菌里面的沙土清洗掉,玉米清洗干净后,分成三段,这一步非常重要。
3、锅内添水,将焯好的排骨、玉米、野生菌、姜片依次放入,大火烧开,小火炖煮。
4、开锅前十分钟,放适量的盐调味,根据自己的口味放。
1.野生菌清水浸泡,排骨洗净切段,清水浸泡。
2.准备好,山药,玉米,枸杞,大枣,当归,天麻,野生菌,都用清水浸泡着备用。
3.山药防止变黑,可以加少许白醋进去。
6.先将准备好的排骨,汆出血水,放入汤锅,放入姜,当归,天麻,大火烧开,文火炖至30分钟左右,然后放入枸杞,大枣,玉米,野生菌,大葱两条,在将大火烧开,文火炖至15分左右,放入山药,炖至15分钟左右,放入,盐,鸡精,捞出之前放入的大葱,关火入盆,放入少许葱花就好了。
1、野生菌汤底 1000克
2、鲜野生菌 300克(松茸、羊肚菌、老人头菌、鸡枞菌、黄牛肝菌、黑虎掌菌)
3、山珍油 8克
4、鲜炸蒜头 2粒
5、四季葱花 少许
做法
1、将野生菌汤底倒入砂锅内煮沸
2、加入鲜野生菌和鲜炸蒜头再次煮沸
3、最后加入山珍油及四季葱花搅拌一下,煮沸、盖上砂锅盖就可以上菜了。
虎皮菌汤的做法?
1.
直接配好的食材,偶尔用来炖汤还是很方便的哦。食材准备:虎掌菌50克、鸡腿1只、虫草花适量、枸杞一小把
2.
鸡腿剁块,飞水备用,虎掌菌、虫草花、枸杞洗干净。
3.
食材全部放入炖锅中,大火烧开,小火慢炖半个小时。
4.
简易版虎掌菌菇汤就完成啦。
什么菌不能吃?
不能吃的野生菌有杏鲍菇、草菇、牛肝菌、滑子菇、姬松茸、灵芝、口蘑、茶树菇、白灵菇、黑木耳、香菇、猴头菇、榆黄蘑、银耳、鸡腿菇、笋茸、真姬菇、榛蘑、鲍鱼菇、灰树花、羊肚菌、鸡棕、松茸、虎掌菌、老人头菇、鸡油菌、花菇、元蘑、金针菇、蘑菇、平菇。
6种野生菌坚决不能吃的是:小白菌、锥鳞白鹅膏菌、粉红鹅膏菌、小豹斑毒伞、苦马肝菌、鳞柄白毒鹅膏菌。
15种野生食用菌是:鸡枞菌、马皮勃、老人头、黄虎掌菌、黑牛肝、鸡油菌、奶浆菌、松茸、红葱见手青、干巴菌、红牛肝见手青、黄赖头、白牛肝菌、黄牛肝黄见手、青头菌。
到此,以上就是小编对于黑虎掌菌鸡腿菇的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于黑虎掌菌鸡腿菇的做法的4点解答对大家有用。