本文目录一览：
- 1、怎么做菌菇排骨汤?
- 2、排骨胡萝卜红菇汤
- 3、菌汤排骨汤的做法大全
怎么做菌菇排骨汤?
1、老姜切片。香葱洗净切碎。干木耳用沸水浸泡约20分钟，待完全泡发后掰去根蒂，撕成小朵。将猴头菇和白灵菇洗净，分别撕成小块。香菇去蒂后，斜片成小片。
2、菌菇烧排骨汤适合慢慢熬的，那样喝着才舒服~做法：排骨500克，干香菇6克，虫草花10克，红枣4颗，枸杞半把，鸡粉2克， 食盐2克，料酒10毫升，大葱一根，姜片6片。
3、骨头块放进凉水里，加料酒、葱段、姜片，煮沸撇去浮沫。3 把各种菌菇洗净备用。4 焯过水的骨头放入沙锅一次性加足水，加入姜片和一点点醋用大火煮半小时再改用小火慢炖。5 骨头捞出，留下骨头汤。
4、排骨菌菇煲 原料：排骨、平菇、 生姜5片、大葱段3段、鸡精 做法：排骨凉水下锅打水焯，水开后把肉里的血水煮出后捞出后备用。
排骨胡萝卜红菇汤
排骨萝卜红菇汤的做法1 原料：胡萝卜、红菇、鸡腿、盐、香葱、小米椒、香菜。做法步骤：第1步、鲜鸡腿3个，请卖家剁大块。洗净血水。第2步、凉水入锅，焯一滚儿。第3步、捞出洗净浮沫。
将排骨在开水中煮一煮，加入料酒，煮去血水。洗净排骨放入砂锅中，倒入适量的水煮开锅。撇去浮沫，放入生姜片，小火慢炖30分钟。准备好胡萝卜和山药。提前泡发野生红菇，祛根洗净待用。
下入排骨，煸略带金黄色，加3小块冰糖、老抽、生抽调色。 下土豆，胡萝卜、红蘑菇。 煸炒上色。 加老汤，没有老汤的，加温水，下大料、花椒，大火烧开，中火炖，等排骨快熟时，提前十分钟放红蘑菇。
炖好的红菇排骨，汤喝了，排骨，红菇拿来炖土豆，这样更入味儿。青红椒备用。土豆去皮洗净切滚刀块。锅内适量油烧热，姜葱蒜，花椒，干红辣椒炒香。挤入适量麻辣火锅底料，小火炒出红油。
第一步用刀将准备好的土豆切块，胡萝卜切片，放一旁备用。然后将用清水洗干净的排骨放入锅中。锅内接着倒入水。然后把切好的胡萝卜，土豆，香菇也放入锅中。盖上盖子炖10分钟。
菌汤排骨汤的做法大全
1、步骤：排骨焯水出浮污物。淮山、红萝卜切皮切成块，蜜枣冼净备用。干羊肚菌、莲子百合、薏米用清水浸泡一会儿。羊肚菌冲洗多两遍。将食材全部放入锅中，加入适量的清水。大火煮沸后将浮出物捞出。
2、花菇、香菇提前两个小时泡水。淮山、羊肚菌提前半个小时泡水。排骨加姜片、葱段、料酒后，飞水。排骨洗净后加姜片、葱段，放入锅内，再加入适量水和料酒，小火煮开。把泡好的食材倒入锅内，继续焖煮。
3、剔好后洗净备用。新鲜羊肚菌洗净控水，用刀从中间竖向一切两半。备用。姜可提鲜。切片若干备用。将羊肚菌、诺邓火腿、姜片一起倒入砂锅中，添适量水。电砂锅煲炖40-60分钟即可出锅。
4、首先，准备好所需食材，主要包括羊肚菌、排骨、姜、葱、料酒、盐和水。将排骨焯水去血水，羊肚菌用温水洗净并用刀切成小块，姜和葱分别切成细末。