大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于菌菇羊排汤做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍菌菇羊排汤做法的解答,让我们一起看看吧。
鹿茸菇煲牛肉汤最佳做法?
主材:羊肉约400克、鹿茸菇约100克;调料:无花果1粒、枸杞适量、姜、料酒、盐各少许
做法:
1:将鹿茸菇去老根,用淡盐水浸泡清洗15分钟;
2:将羊肉放锅中,加入足量的冷水和少许料酒、姜片,焯水3分钟;将焯水后洗净的羊肉放入炖盅,放入控干水分的鹿茸菇和无花果;加入足量的山泉水;
3:将炖盅放入隔水炖煲,慢炖2小时;打开炖盅,加入少许盐,继续炖上10分钟;加入枸杞,即可。
牛肉 300克,鹿茸菇适量,淀粉 2勺,鸡蛋清 1只
,胡椒粉 1克,耗油 1大勺,香菜 5棵,葱白 若干。
牛肉切成薄片,加入耗油腌制5分钟,加入蛋清一个,淀粉2勺,不加水抓匀。鹿茸菇洗净切断备用!锅内加入葱白段,食用油爆香后,加入一大水勺清水,大火烧开!水开后,加入鹿茸菇,大火煮沸!水沸后,用筷子加入牛肉,大火煮开后,加入香菜段!加入一小勺盐,就可以起锅,装碗!
食材:牛肉1000克,红萝卜100克,番茄100克,椰菜100克,洋葱1个,花椒、姜片、精盐、味精、醋、红油、花生油各适量。
做法:
1、牛肉大块斩断,洗净,放入沸水锅中焯一下,取出冲净血水,放入锅内,加清水、花椒、姜片,炖至汤汁浓白黏稠时,加精盐调味,成牛骨汤。
2、红萝卜洗净,去皮切块。番茄洗净,一开4块。椰菜切大块。洋葱剥去外皮,切成块。
3、净锅上火烧热,倒入花生油,慢火炒香洋葱,放入牛骨汤烧沸,加入红萝卜、番茄、椰菜煮至菜熟汤浓,放入精盐、味精、醋、红油调味即成。
30人聚餐吃什么菜好?
卤水拼盘、金玉满堂、干锅木耳、上汤时蔬、盐焗木桶鸭、爆炒海鲜、孜然羊排、手撕鸡、菌菇猪尾煲、松鼠鱼、农家小炒肉、风味茄子、梅菜扣肉、肉沫水蒸蛋、五谷丰登、腊味炒饭、蒜蓉鲍鱼、白灼明虾、酱牛肉、牛肉粉丝煲、尖椒牛柳、水果拼盘、凉拌三丝、三鲜丸子汤、地锅鸡、干锅笋干 酱猪蹄、炒腊味、清炒菜心、菠萝蒸饭、清爽西葫芦丝、金银馒头、香辣螺丝
回锅肉
具体步骤如下:
1.姜切片,蒜拍碎,蒜苔、青红辣椒、洋葱洗净切好备用
2.起锅加冷水倒入酱油、姜片烧都熟透捞出放入冷水中冷却切片
3.热锅温油加入蒜末爆香,下肉片煎炒逼出油后捞出备用,锅中留油加入青红辣椒蒜苔、洋葱炒熟后铲出装盘备用
4.再起锅加少许油加入豆瓣酱、甜面酱炒香后加放入肉片、洋葱、蒜苔等再加入鸡精、白糖翻炒均匀入味即可(步骤是复杂点做却是最好吃的做法)
盆菜。
盆菜是一种源于香港元朗围村的传统菜式,一盆菜里可荟萃有百菜百味、共冶一炉,其基本原则是“和味”。过去,农村里有喜庆事,便在空旷的地方,配以木台木櫈,以木炭加热,大家围着热烘烘的盆菜,一边品尝,一边庆祝。而人们,都喜欢在逢年过节时吃盆菜,于是,盆菜就有了喜庆团聚的意义。
米其林菜名?
西冷牛排,法式勃艮第烩牛肋条,香煎银鳕鱼,法式奶汁焗生蚝,烟熏三文鱼,芝士焗扇贝,香草波士顿龙虾,黄油干邑贻贝。
油焖越南黑虎虾原料:
海虾10只、高汤100克
做法:
1.先将虾去净须脚、沙包腺洗净;
2.用牙签挑出虾线;
米其林名菜:莲蓉酥、瑶柱烧卖、XO酱带子饺、鹅肝煎粉果、豉汁龙虾肠粉、原只鲍鱼鸡粒酥。
米其林是历史悠久的专门评点餐饮行业的法国权威鉴定机构,1900年米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南,即《米其林红色宝典》。此后每年翻新推出的《米其林红色宝典》被“美食家”奉为至宝,被誉为欧洲的美食圣经,后来,它开始每年为法国的餐馆评定星级。
到此,以上就是小编对于菌菇羊排汤做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于菌菇羊排汤做法的3点解答对大家有用。