大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于麻辣菌菇丝做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍麻辣菌菇丝做法的解答，让我们一起看看吧。
麻辣配菜有多少种？
土豆片、海带结、豆皮、丸子、鱼丸、紫甘蓝、宽粉、油菜、小白菜、闷子、豆泡、蟹棒、蘑菇、素丸子，腊肠，方便面，魔芋，甜不辣，鸡胗，鸡心，骨肉相连，鱼豆腐，油条，香辣鱼果，培根，玉米肠，蟹排，素毛肚，雪花肥牛，煎蛋，鹌鹑蛋，撒尿牛丸，鸭血，紫薯球，年糕，狮子头，鱼籽烧，烤鱼棒，豆芽，油麦菜
有好多种。
1. 麻辣锅的配菜有很多种，包括但不限于土豆片、豆皮、豆腐、粉丝、蘑菇、白菜等。
2. 这些配菜都是因为它们能够很好地吸收锅底的味道，同时也能够增加锅底的口感和营养价值。
3. 当然，不同的地方和个人口味也会有所不同，可以根据自己的喜好和口感来选择适合自己的配菜。
土豆片、莲藕片、花菜、青笋条、木耳、香菇、金针菇、平菇、豆腐皮、腐竹、豆芽、魔芋结、生菜、包心菜(白菜)、油菜、芹菜、蒜苗、洋葱丝、香菜、葱段、姜块
各种肉类:鸡肉、鸭肉、兔肉、牛肉、羊肉、鱼肉等等,根据个人喜欢选择
各种丸子类:贡丸、素丸子等等
蔬菜类:大白菜、小白菜、娃娃菜、卷心菜、菠菜、空心菜、莴笋、冬瓜、黄瓜、苦瓜等等
菌菇类:香菇、平菇、金针菇、杏鲍菇、茶树茹、口蘑等等
1、麻辣香锅的配菜有着蔬菜类，肉类，干货类，海鲜类，内脏类，丸类，豆制品，麻辣香锅对辣有着特殊的讲究，尤其是以川西的二条为最佳，因为这种辣椒颜色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和。
2、在肉类当中适合麻辣香锅的配菜有，五花肉、午餐肉、牛蛙、老肉片、鸭肠、脆皮肠、鳝鱼等等，在豆制品当中的配菜有，豆腐干，腐竹，冻豆腐等等，在肉丸当中的配菜有，素丸子，肉丸，鱼丸等等之类的。
3、在配菜当中，能配最多菜的莫过于蔬菜类的了，其实有西兰花，大白菜，蘑菇，金针菇，土豆，红薯，莲藕，青笋，圆白菜，花菜之类的等等。
椒麻菜的做法？
椒麻鲜锅兔
做法：
1、把兔肉斩成小块，加盐、料酒和姜葱汁拌匀，腌渍几分钟后，放热油锅里滑熟待用。青笋片和水发小木耳烫熟，放煲仔里垫底。
2、锅里放少许色拉油烧热，下入鲜青花椒、红小米椒节、青椒节、姜粒、蒜粒和葱丁炒香，再倒入兔肉和椒麻糊翻炒匀，起锅盛入垫有底料的煲仔内，即可上桌。
传统椒麻鸡制作（夏天下饭菜）
一、质量要求
鸡腿白煮，断生成熟，鸡嫩，且具有麻、辣、酸、鲜、香大的风味。
二、配料
鸡腿肉4两 花椒3钱 麻油3钱
酱油1钱 味精2分 白糖五分
米醋3钱 白蒜头若干
三、初步加工
花椒先用刀剁碎，白蒜头拍后剁碎，放在碗中，加入少许盐拌合待用。
麻辣大拌的做法？
步骤 1
准备好绿色蔬菜和菌菇类洗干净。我选择的是油菜，菠菜和金针菇～
步骤 2
土豆洗干净切片泡在水里待用，越薄越好。。（我从小吃的麻辣拌土豆都是用网格状的，家里没有这个刀)
步骤 3
所需食材：土豆1个、干豆腐2张、香菇8朵、牛肉丸5个、虾6个、宽粉1袋、菠菜1把、木耳半碗、方便面1袋或者面条；
料汁：蒜末2勺、辣椒粉1勺、葱花1勺、白芝麻1勺、热油适量、生抽2勺、醋1勺、蚝油1勺、芝麻酱2勺、盐适量、白糖半勺；
制作方法：
1、把所有食材都洗净，土豆去皮洗净切片，干豆腐切细条，香菇表面切花刀，菠菜洗净，木耳泡发后洗净备用；
2、准备一碗料汁：蒜末2勺、辣椒粉1勺、葱花1勺、白芝麻1勺放入一个碗中，淋上热油，拌匀，把调料的香味激发出来；
3、再加入生抽2勺、醋1勺、蚝油1勺、芝麻酱2勺、盐适量、白糖半勺，拌匀后，料汁就做好了，这是麻辣拌好吃的必要料汁，也是麻辣拌的灵魂。
4、烧一锅开水，水还没有沸腾的时候就可以把土豆片放进去，水沸腾后，依次加入香菇、干豆腐、木耳、虾、丸子、方便面，方便面煮熟，别的食材基本都熟了，方便面不要煮时间过长，拌的时候容易碎，把这些食材捞出来备用；
5、接着，再把菠菜放锅中烫一分钟就可以出锅，因为菠菜中含有草酸，所以最后下菠菜，这样吃着才更健康，把菠菜捞出来控水；
6、这些食材基本能做三大碗，想吃什么就往自己碗中夹什么，加入提前准备好的料汁，拌匀就可以吃了。
到此，以上就是小编对于麻辣菌菇丝做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于麻辣菌菇丝做法的3点解答对大家有用。