微波炉做菌菇粉的做法,微波炉做菌菇粉的做法窍门

栏目: 食用方法 编辑: 菌菇网 浏览量: 0

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于微波炉做菌菇粉的做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍微波炉做菌菇粉的做法的解答,让我们一起看看吧。

真菌豆花汤的家常做法?

用料

微波炉做菌菇粉的做法,微波炉做菌菇粉的做法窍门

鸡蛋

 1个番茄 1个白玉菇 1盒嫩豆腐 1块小葱 2颗香菜 2颗白胡椒 一点点十三香 一点点鸡精 适量

一碗豆花菌菇汤的做法步骤

步骤 1

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准备食材

步骤 2

1、食材:豆腐适量、蟹棒适量、火腿适量、紫菜适量、姜适量、鸡蛋适量。

2、准备材料,姜,蒜切末。

3、油烧热,蒜末,姜末倒里。

4、火腿,蟹棒爆香。

5、加水烧开,豆腐倒里,水淀粉倒里。

6、鸡蛋飞花,完活。

罗汉斋18种素菜?

有素耗油的。

罗汉斋源于南宋的《萍洲可谈》卷二记载:“商人重番僧,云度海危难祷之,则见于空中,无不获济,至广州饭僧设供,谓之罗汉斋。”不知道这是不是对“罗汉斋”的最早记载。罗汉斋又被称为罗汉菜,它寓意十八罗汉汇聚一堂吉祥之意,它以十八种素菜精制而成,是寺院餐食的"全家福",地道的罗汉斋是用十八种又鲜又香的原料精心烹饪出来的。去过寺庙吃饭的朋友,都知道它,初看它就是一碗大杂烩,但细细品,又发现它,特别好吃,用料也很丰富,营养也很全面。实际上它是一碗奢华的素菜烩,也可说它是斋菜之上品。今天我们就一起来做一份罗汉斋吧,给家人和自己犒劳一下。

食材:花菇、金针菇、香菇、蘑菇、草菇、荷兰豆、黑木耳、西芹、青笋、青椒、花菜、甜椒、银杏果、土豆、胡萝卜、竹笋、冬笋、西红柿

辅料:橄榄油、香油、盐、胡椒粉、水淀粉、水

做法:

1、各种菌菇用盐水浸泡后,把香菇、花菇、草菇撕成小块;金针菇切成小指长的中段;蘑菇切成小块;其他食材或去皮、或去老根用水清洗干净后,荷兰豆撕去老筋;西芹、青笋、土豆、胡萝卜、竹笋、冬笋、甜椒都切成小指长的中段;黑木耳温水泡发后洗干净,撕成小朵;花菜撕成小朵,西红柿切成小块。

2、开水锅里倒少许油和盐,将菌菇类倒入,焯水5分钟后捞出来备用;再把青椒、甜椒、荷兰豆、花菜倒入,焯水3分钟后捞出来备用;最后把银杏果、竹笋、冬笋倒入焯水5分钟后捞出来备用。

3、炒锅烧热后倒入适量橄榄油,油温五成热时倒入除西芹和西红柿外的全部食材,快速翻炒后,加入适量水(水淹过食材即可),大火烧开后关中火继续煮,土豆熟了后,加入胡椒粉,少量盐,西红柿和西芹,水淀粉收汁,搅匀后关火起锅,装盘后淋上香油即可。

注意:

1、食材选择不必拘于上述品种,根据当地当时当季的新鲜菜品,选择即可;

        名菜“罗汉斋”,是用十八种原料做成的,喻意对佛教十八罗汉的虔敬。

       上海玉佛寺的罗汉菜是用花菇、口蘑、香菇、鲜磨菇、草菇、发菜、银杏、素鸡、素肠、土豆、胡萝卜、川竹笋、冬笋、竹笋尖、油面筋、黑木耳、金针菜加调料做成的,外形丰肥,吃口清鲜,可以与鸡鸭鱼肉之味相媲美。

         罗汉斋的做法(微波炉菜谱)—主料:荷兰豆100g,冬菇(浸软)20g,蒜茸15g。辅料:A:椰菜花(切成小花)100g,番茄(切成楔状)100g,小玉米笋(切开两边)70g,蘑菇50g。做法:1、用22厘米炖锅以高火爆香蒜茸和食油约3分钟(无需加盖)蚝油1汤匙,食油3汤匙;2、加进冬菇和蚝油以高火烹煮约1分30秒钟(无需加盖);3、拌入A用料并加紧密的锅盖;4、以高火再烹煮约3分钟;5、加荷兰豆,再加盖以高火烹煮2分钟即可。

到此,以上就是小编对于微波炉做菌菇粉的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于微波炉做菌菇粉的做法的2点解答对大家有用。

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