大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于砂锅菌菇风味鸡的做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍砂锅菌菇风味鸡的做法的解答,让我们一起看看吧。
砂锅排骨菌菇汤的做法?
1、准备用料。蘑菇300克,排骨500克,盐、料酒、老姜、大葱、胡椒粉、鲜汤、味精、鸡精、葱花各适量。
2、蘑菇去其根部,清洗干净;排骨洗净,切成段子,老姜洗净,用刀拍碎;大葱洗净,挽成结。
3、锅置中火上,掺鲜汤,下排骨、料酒、胡椒粉、姜、葱,烧开至沸,用勺撇去浮沫,炖至六成熟,放入蘑菇。
4、炖至排骨肉软离骨,拣去姜、葱,放入味精、鸡精,搅拌和匀,起锅盛入汤碗中,撒上葱花,上桌即成。
鸡肉菌菇汤的做法?
1.
准备土鸡300克,剁成小块清洗干净,起锅烧水放入清洗好的鸡块,放入生姜2克,白酒2克,焯水5分钟。
2.
捞起洗净放入砂锅。加入食盐3克,料酒50克,姜片2克。
3.
大火烧开,小火炖煮1.5小时。
4.
到此,以上就是小编对于砂锅菌菇风味鸡的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于砂锅菌菇风味鸡的做法的2点解答对大家有用。