大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于砂锅菌菇风味鸡的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍砂锅菌菇风味鸡的做法的解答，让我们一起看看吧。
砂锅排骨菌菇汤的做法？
1、准备用料。蘑菇300克，排骨500克，盐、料酒、老姜、大葱、胡椒粉、鲜汤、味精、鸡精、葱花各适量。
2、蘑菇去其根部，清洗干净；排骨洗净，切成段子，老姜洗净，用刀拍碎；大葱洗净，挽成结。
3、锅置中火上，掺鲜汤，下排骨、料酒、胡椒粉、姜、葱，烧开至沸，用勺撇去浮沫，炖至六成熟，放入蘑菇。
4、炖至排骨肉软离骨，拣去姜、葱，放入味精、鸡精，搅拌和匀，起锅盛入汤碗中，撒上葱花，上桌即成。
鸡肉菌菇汤的做法？
1.
准备土鸡300克，剁成小块清洗干净，起锅烧水放入清洗好的鸡块，放入生姜2克，白酒2克，焯水5分钟。
2.
捞起洗净放入砂锅。加入食盐3克，料酒50克，姜片2克。
3.
大火烧开，小火炖煮1.5小时。
4.
到此，以上就是小编对于砂锅菌菇风味鸡的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于砂锅菌菇风味鸡的做法的2点解答对大家有用。