大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒菌菇的做法大全集窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍炒菌菇的做法大全集窍门的解答，让我们一起看看吧。
炒野生菌子家常做法？
食材
野生铜绿菌 500g 、 油 60克 、 大蒜 6瓣 、 青辣椒 4个 、 盐 少许
烹饪步骤
步骤1/3
菌子洗净、辣椒切成小块、大蒜切片
步骤2/3
热锅后加入油，把大蒜爆香，加入青辣椒拌匀，倒入菌翻炒，加入盐适量，此时菌会出少量水份，焖炒翻面，注意一定拌匀使菌均匀熟透，未熟或有不熟的可能中毒喔！吃野生菌不能喝酒！大约炒15分钟即可装盘。我做很多菜是不放味精鸡精的，吃菌的鲜味就别放了。明年有菌子上市每样都做给大家分享学习交流，晚安！
最后一步
食材清单：
红辣酱 适量 、 大葱 适量 、 盐 适量 、 味精 少量。
步骤1
清洗干净，切成片～
步骤2
放少量得油和盐大蒜，焙菌子～把菌子得水分炒干～出锅～
步骤3
多放油，待油温差不多，倒入菌子把菌子炒干，炒香，再放葱和红辣椒变两熟，出锅～一碗非常可口得野生菌出锅了！
1. 有多种家常做法可以炒野生菌子。
2. 野生菌子的家常炒法有很多，其中一种常见的做法是先将野生菌子清洗干净，切成适当大小的块状。
然后在热锅中加入适量的食用油，放入蒜末或姜末炒香，再加入野生菌子翻炒均匀。
可以根据个人口味加入适量的盐、鸡精等调味料，炒至野生菌子变软熟即可。
3. 此外，还可以根据个人喜好加入其他蔬菜或肉类一起炒制，增加口感和营养价值。
同时，可以根据个人口味调整调料的种类和用量，使炒菜更加美味可口。
食材：新鲜野生菌200克，香菜25克。调料油1大匙，酱油1／2大匙，白糖1小勺，精盐、鸡粉各1／3小勺，葱片、姜丝少许，淀粉适量。
做法：
1、新鲜蘑菇择洗净，切成厚片，下入沸水中焯烫透，捞出沥净水分；香菜择洗净，切成16厘米长的段备用。
2、炒锅上火烧热，加少许底油，用葱片、姜丝炝锅，放入蘑菇片煸炒片刻，添少许汤，加酱油、白糖、精盐、鸡粉调好口味，翻炒均匀，用水淀粉勾薄芡，淋明油，撒香菜段，出锅装钵即可。
炒蘑菇的家常做法，蘑菇的炒法是怎样的？
1、主料：香菇150克、蘑菇100克、金针菇180克。
2、辅料：胡萝卜1根、食用油适量、盐2克、水淀粉20克。
3、准备好食材，喜欢吃辣的可以加入红辣椒，不喜欢吃的可以不加。
4、洗干净各类菌菇，泡发香菇。
5、胡萝卜去皮削成丝。
用料
蘑菇（平蘑） 500克，葱 1根，蒜 1瓣，姜 2片，味极鲜 1勺，蚝油 1勺，香油 少许这食用油 适量
做法步骤
1、新鲜平蘑500克。
2、撕成大小合适的块。
用料：莴笋一根适量、鸡蛋一个适量、蘑菇几片适量、盐适量
步骤：1.莴笋去皮切薄片，蘑菇撕成片，如果给小孩吃可以切成丁。
2.鸡蛋打散，锅入油，放少许盐，先炒鸡蛋，然后盛出备用。另一边把蘑菇用水焯熟。锅内再放一点油，先炒蘑菇，再放入莴笋，放盐和鸡精，最后放鸡蛋再炒片刻，出锅！
主料 白玉菇 80g 蟹味菇 80g 辅料 油 适量 盐 适量 鸡粉 适量 蒜 适量 花椒 适量 生抽 适量 步骤
1.蟹味菇和白玉菇摘洗干净，沥干水分备用。
2.热锅凉油，油热炒香花椒，再放蒜片煸炒。
3.放入两种蘑菇煸炒，一定要炒制熟透。
4.出锅前倒入生抽，盐、鸡粉拌匀。
5.ok！
到此，以上就是小编对于炒菌菇的做法大全集窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒菌菇的做法大全集窍门的2点解答对大家有用。