本文目录一览：
- 1、滇菜有什么特点?以什么味型为主?
- 2、介绍几种简单又好吃的菜的做法
- 3、冬天吃什么菜好
- 4、云南有什么特产?
- 5、全国各地的非遗美食有什么?
- 6、云南特产有哪些土特产
滇菜有什么特点?以什么味型为主?
1、其口味特点是鲜嫩、清香回甜，酸辣适中，偏酸辣微麻，讲究本味和原汁原味，酥脆、糯、重油醇厚，熟而不烂，嫩而不生，点缀得当，造型逼真。
2、二是味型多样，适应性强。滇菜味型较多，可以满足各民族、各阶层群众的口味。这是千百年来云南物产、气候、民族结构及变迁、民族食俗等多因素影响形成的。我省调味品非常丰富，家种、野生都有。
3、滇菜是以保持食物的鲜味为主，川菜是以麻辣为主。滇菜特色：选料广，风味多，以烹制山珍、水鲜见长。
4、傣味指的是具有浓郁风味特色的傣族饮食，以酸味见长，有着“无酸不成餐”的饮食习惯，在“滇菜”中非常惹人注目。
5、滇菜味特点是鲜嫩、清香回甜，酸辣适中，偏酸辣微麻，讲究本味和原汁原味，酥脆、糯、重油醇厚，熟而不烂，嫩而不生，点缀得当，造型逼真。
介绍几种简单又好吃的菜的做法
1、芹菜、木耳、油、盐。 做法： 芹菜洗净，摘叶后撕成约3-4cm的条，备用。 木耳用冷水泡发，摘去根后撕成小块。 热锅放油，先放芹菜翻炒，再放木耳，翻炒几次后，放一点水再炒至熟。
2、道超级简单的家常菜炖排骨 炒锅烧水，水开后将切好的排骨放入。马上关火，将排骨捞出。重新烧水烧开后，放入：葱，姜，酱油，醋，料酒，糖，盐 注意： 醋少放， 酱油多放， 看颜色差不多就好了。 糖和盐按口味放。
3、作为一道家常菜，简单易做才是最重要的，猪肉作为一个常吃的一种食物，它提供的蛋白质和维生素，可以使身体感到更有力气。
4、下面就大家分享几道家常菜的做法，简单易学，营养又健康，喜欢的朋友可以收藏一起，有空就在家试一下。
冬天吃什么菜好
1、冬天吃的四道热乎乎的菜肴，包括砂锅白菜炖酥肉、红焖萝卜羊排、香辣水煮鸭血和干锅菜花。这些菜肴不仅可以提供营养，而且热气腾腾的，能够暖心暖胃，让人们享受美食的同时感受到温暖。
2、我觉得冬天可以吃的蔬菜有：萝卜不管是炒菜，炖肉，都是非常美味的。白菜现在虽然买菜很方便，但是白菜的地位依旧不能忽视。山药山药补而不热，温而不燥。
3、在寒冷的冬天，大白菜和白萝卜等口感鲜美的蔬菜非常受欢迎。大白菜适合炒菜和炖汤，而白萝卜则适合炖肉和炒菜。此外，青椒、土豆、胡萝卜和芹菜也是冬天的美味之选，它们都含有丰富的营养物质。
云南有什么特产?
云南的特产有普洱茶、丽江古城雪茄烟、腊肉干、菌类产品、花椒、红薯干等。普洱茶 普洱茶是云南的特产之一，被认为是中国最好的茶之一。它以其独特的发酵工艺和独特的香气而受到赞赏。
贡米，是过去当地官府同朝廷进献的贡米，贡米有紫米、遮放米、八宝米。酱螺蛳，滇池盛产螺，渔民贩于市，食品小商购得。汽锅鸡是云南独有的高级风味菜，它以烹制特殊出名，鸡肉滋嫩，汤汁鲜美，芳香扑鼻。
鲜花饼 鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表，在云南当地烘焙品牌均有销售。每年4月，鲜花饼的上市成为当地人民的共同期待。宣威火腿 宣威火腿因产于宣威而得名。
全国各地的非遗美食有什么?
1、热干面是武汉最著名的食物之一，是武汉人生活中不可分割的一部分，并成为他们心目中在全国的小吃代表中，占有一席之地的武汉食物代表。面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。
2、中国非物质文化遗产美食名录有：广东省小凤饼、南安板鸭、北京烤鸭、河北驴肉火烧、长安盆菜、上海南翔小笼、红茶制作技艺、绿茶制作技艺、修水哨子和金华火腿。
3、被列入中国非物质文化遗产的美食有：小凤饼、长安盆菜、饸饹、江米粉、南安板鸭。
4、蒲城水盆羊肉 陕西的水盆羊肉以蒲城水盆羊肉最为有名，起源于明朝崇祯年间。以剔骨“同羊”肉、骨头等原料，食用时用烧饼或白吉馍同吃。肉烂汤清，清醇可口，别具风味，是关中人不可缺少的一份美味佳肴。
5、非文化物质遗产美食有方城烩面、柳州螺蛳粉、北京烤鸭、河北驴肉火烧、天津煎饼果子。方城烩面 河南的方城烩面和郑州烩面都被列入了省级非遗，而在众多河南人眼中却认为方城烩面要比郑州烩面好吃。
6、同盛祥牛羊肉泡馍 同盛祥牛羊肉泡馍是陕西唯一的餐饮类国家非物质文化遗产，算是陕西美食的代表了。它的用料非常考究，汤汁鲜美，馍筋光滑。
云南特产有哪些土特产
1、云南必买的十大特产有：普洱茶、鲜花饼、宣威火腿、野生菌、云南小粒咖啡、特色工艺品、核桃、牛干巴、甜角酸角、云南米线。普洱茶 普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，分为生茶和熟茶类型。
2、宣威火腿，云南省著名地方特产之一，因产于宣威而得名。它的主要特点是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中；切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。
3、贡米，是过去当地官府同朝廷进献的贡米，贡米有紫米、遮放米、八宝米。酱螺蛳，滇池盛产螺，渔民贩于市，食品小商购得。汽锅鸡是云南独有的高级风味菜，它以烹制特殊出名，鸡肉滋嫩，汤汁鲜美，芳香扑鼻。
4、云南必买的十大特产有普洱茶、云南小粒咖啡、鲜花饼、宣威火腿、牦牛干巴、野生菌、大理雕梅、漾濞核桃、文山三昭通天麻。
5、宣威火腿 宣威火腿是云南省著名汉族特产之一，因产于宣威县而得名。它的主要特点是形似琵琶，皮薄肉厚，肥瘦适中。切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红。
6、云南特产东川牛干巴在这里 NO10 牛干巴 云南牛干巴分回族牛干巴、藏族牛干巴和傣族牛干巴。它们各具特色，各有吃法。牛肉富含蛋白质、氨基酸以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素，脂肪含量特别低，热量特别高。