大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于菌菇菇干做法大全集的问题,于是小编就整理了3个相关介绍菌菇菇干做法大全集的解答,让我们一起看看吧。
各类干菌菇的做法?
1、主料:干蘑菇200g、脊骨500g、红枣50g
2、辅料:油适量、盐适量、姜适量、山楂适量、冰糖适量、香叶适量、大料适量、生抽适量、干红椒1个。
3、脊骨洗净。
4、坐锅烧水,水开后把大骨下去焯去血水捞出。
5、另起锅加水,加入葱姜片。
6、香叶,大料,山楂,干辣椒,冰糖全加入锅里。
7、加入脊骨。
8、加点老抽。
9、加入红枣盖上盖大火煮开,中火一小时。
10、把提前泡好的干蘑菇加进骨头汤里继续半小时。
材料:熟黄鸡皮200克、白酱油15克、干蘑菇50克、味精5克、绍酒50克、熟鸡油25克、姜片1克、上汤500克
做法:
1、将熟鸡皮切成4厘米长、1.7厘米宽的片,放在碗里。
2、加入上汤150克、绍酒25克、姜片、味精2克,上笼屉用微火蒸10分钟取出。
3、拣去姜片,滗下蒸汁待用,鸡皮片装入汤碗。
方法/步骤
1 干野生菌,用温水泡5分钟
2 大蒜,辣椒,蒜苗 干野生菌的做法
3 泡的野生菌洗净,撕小块 干野生菌的做法
4 辣椒切块,大蒜切细,蒜苗切段 干野生菌的做法
5 起锅放油 干野生菌的做法
6 放大蒜,辣椒煸香 干野生菌的做法
7 放入野生菌翻炒 干野生菌的做法
8 加适量的水煮一半分钟,让野生菌的香味更浓哦 干野生菌的做法
9 最后加盐,放蒜苗快速翻炒 干野生菌的做法
1.干菌菇汤的家常做法——菌菇杂烩汤
材料:排骨500克; 姬菇适量; 鹌鹑蛋适量 ;姜片适量; 料酒适量 ;盐适量。
做法:
准备好原料;
排骨加水烧开焯烫一遍;
鹌鹑蛋洗净煮熟;
焯好的排骨洗净血沫,加水,姜片,料酒烧开;
煮熟的鹌鹑蛋剥去壳,山药去皮切块,姬菇洗净待用;
排骨汤烧开改炖至肉质烂;
加入所有处理好的原料加盐,鸡精,大火烧开再烧三四分钟;
干菌菇有哪些?
干食用菌包括木耳、香菇、鸡枞菌、松茸、秀珍菇等多种种类。
因为干食用菌是通过干燥而制成的,主要用于烹饪美食的时候增加口感和营养价值,而且它们不易变质,具有较长的保存期限,所以备受欢迎。
此外,干食用菌可以提高人体的免疫力,促进代谢,还有很多医疗价值,被视为高营养低脂的健康食品。
因此,在现代饮食中,干食用菌受到越来越多人的关注和喜爱。
干蘑菇做菜怎么做好吃?
材料:干蘑菇100g、 花生油适量、盐适量、生抽20ml、白糖2g、香油适量
做法:
1、干蘑菇温水浸泡2个小时以上,然后去掉根部灰沙,洗净。
2、炒锅倒入花生油烧热,可比平时要多一些。
3、然后倒入菌菇翻炒。
干蘑菇怎么做好吃家常做法
1准备好干蘑菇150g,葱10克,蒜头10克,姜10克,十三香1小勺,生抽2勺,蚝油1勺,花生油30克
2把150克蘑菇提前泡发一个晚上
3把泡发好的150克蘑菇洗干净
4把150克蘑菇剪成丁
510克葱切段,10克姜切丁,10克蒜切丁
干蘑菇主要是清洗,你可以根据蘑菇的多少放入适量的面粉泡30分钟将蘑菇内的沙等洗净,然后用清水洗净后,再泡2到3个小时,然后起锅烧油,根据自己的口味用肉或其它食材将肉炒出肉味后放入葱姜片,最后将泡好的蘑菇用大火翻炒后,加入生抽,食盐,出锅前一分钟放入蒜片既可。
到此,以上就是小编对于菌菇菇干做法大全集的问题就介绍到这了,希望介绍关于菌菇菇干做法大全集的3点解答对大家有用。