大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于鲜菌菇汤包煲排骨的做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍鲜菌菇汤包煲排骨的做法的解答,让我们一起看看吧。
菌汤包炖排骨的做法?
买现成的菌汤包,里面有杏鲍菇,羊肝菌,竹荪,茶树菇,虫草花,猴头菇等。 用时提前泡2小时。
2.排骨焯水。
3.把泡好的菌菇干,葱姜片,排骨放电饭煲里启动煲汤功能。
4.程序结束后放盐调味即可。
食材:菌菇包 1袋 、 肋排 300克 、 生姜 2片 、 枸杞红枣 5克 、 精盐 适量 、 清水 适量
步骤:1.菌汤包都配好的,干的菌菇存储方便,泡发一下
2.菌菇泡四小时以上,捞出,几块肋骨焯水以后捞出放砂锅
3.放上泡好的菌菇,加点水,我还放了一些新鲜白玉菇,没有可以不放,加点盐、姜片煮四十分钟以后加入枸杞大枣继续煮二十分钟
俗话说:冬吃萝卜夏吃姜,一年四季喝菌汤!准备食材:菌汤包、排骨、玉米、姜片、料酒、食盐
菌汤包食材有:羊肚菌、姬松茸、鹿茸菌、牛肝菌、香菇、虫草花。
做法:菌汤包洗净,温水泡发20分钟,排骨冷水下锅焯水,加入姜片料酒去腥,水开排骨洗净备用,所有食材依次加入炖盅,加至适量开水预约煲汤时间2小时,出锅前放至适量食盐即可享用。
鲜甜可口,美味又营养的排骨菌汤煲就做好了。
菌汤包洗净泡软
锅内加葱姜料酒,放入排骨,焯出血水,去掉腥味。
排骨、菌汤包倒入电压力锅内,放入红枣、枸杞、菌粉(没有菌粉可用少量盐代替,调料越少越好,不要盖过菌的鲜味为原则)。电压力锅调至煲汤、软烂。(如果家里用砂锅,需要煲两小时)。
七珍菌汤包炖排骨的食用方法?
2、排骨用加了料酒的水焯水后洗净。
3、放入汤锅,打适量水,没过排骨5厘米左右,加入葱结,大火烧开转小火炖煮。
4、炖排骨汤时,处理一下菌菇,我这次用的菌菇有:香菇、鸡腿菇、茶树菇、金针菇、真姬菇。香菇、鸡腿菇和茶树菇都是比较耐煮的,所以我将它们洗净焯水后就放入排骨汤中炖煮。
5、金针菇和真姬菇不是那么耐煮,所以洗净焯水后,在排骨汤炖煮了2个小时左右后再放入,炖煮15分钟左右即可。如果是砂锅,就在排骨汤炖煮了3个小时后加入,滚开后炖煮25分钟。汤炖好后,加盐调味即可。
材料:五花肉500g,黄蘑菇50g,调料:老抽20g,盐5g,白糖15g,桂皮1小块,八角1颗,花椒1g,草果1粒,百果1粒,葱半根,干红辣椒2个,料酒3g。
做法
1、五花肉洗净切成2厘米大小的块儿,黄蘑菇用温水泡发30分钟。葱切段。锅中倒入油,趁油凉时放入桂皮、八角、花椒、草果、百果、葱,用小火炒出香味后,改成大火,倒入五花肉。
2、倒入老抽、料酒、白糖,把所有调料炒拌均匀后,继续翻炒5分钟,以便上色和入味。然后倒入开水,水量要没过肉面,煮开后撇去浮沫。
3、加入干红辣椒,盖上盖子,转小火炖50分钟,期间要留意锅中的水量,不够时添加少许开水。50分钟后打开盖子,加入盐、泡好的黄子菇再炖20分钟,调成大火收汤,这样才会有一层黏稠浓郁的汤汁包裹在每块红烧肉上面。
到此,以上就是小编对于鲜菌菇汤包煲排骨的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于鲜菌菇汤包煲排骨的做法的2点解答对大家有用。