大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于各种干菌菇的吃法及做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍各种干菌菇的吃法及做法的解答，让我们一起看看吧。
各类干菌菇的做法？
方法/步骤
1 干野生菌，用温水泡5分钟
2 大蒜，辣椒，蒜苗 干野生菌的做法
3 泡的野生菌洗净，撕小块 干野生菌的做法
4 辣椒切块，大蒜切细，蒜苗切段 干野生菌的做法
5 起锅放油 干野生菌的做法
6 放大蒜，辣椒煸香 干野生菌的做法
7 放入野生菌翻炒 干野生菌的做法
8 加适量的水煮一半分钟，让野生菌的香味更浓哦 干野生菌的做法
9 最后加盐，放蒜苗快速翻炒 干野生菌的做法
材料
主料：干香菇15朵，干木耳10克，跑山鸡半只，香葱1根，老姜2片
调料：生抽1大勺，盐3克，糖1小勺，胡椒粉1小勺，芝麻香油1小勺
做法
1、香菇、黑木耳提前用冷水浸泡，泡发后洗净。
2、鸡切小块、香葱切段、老姜切丝，放入碗中加调料腌制10分钟。
1、主料：干蘑菇200g、脊骨500g、红枣50g
2、辅料：油适量、盐适量、姜适量、山楂适量、冰糖适量、香叶适量、大料适量、生抽适量、干红椒1个。
3、脊骨洗净。
4、坐锅烧水，水开后把大骨下去焯去血水捞出。
5、另起锅加水，加入葱姜片。
6、香叶，大料，山楂，干辣椒，冰糖全加入锅里。
7、加入脊骨。
8、加点老抽。
9、加入红枣盖上盖大火煮开，中火一小时。
10、把提前泡好的干蘑菇加进骨头汤里继续半小时。
1、准备蘑菇
2、将蘑菇撕成手指宽度的条（别太细了，一炸就糊了），洗净。
3、锅里烧水，水开焯一下蘑菇，然后捞出，挤干水分（不用特干）
4、将蘑菇放盆里，加适量的盐，喜欢吃孜然的加点孜然粉，加适量鸡精，腌制10分钟入味（饭店很多不加盐和调料，炸完之后蘸椒盐吃也可以）
5、初学者准备一个食品保鲜袋，放2勺淀粉，将腌制好的蘑菇分次加口袋里。
干蘑菇的正确食用方法？
食材：干蘑菇1把，五花肉1小块，线椒2个，植物油适量，葱姜末少许，蒜末2瓣的量，盐适量，酱油少许【肉炒干蘑】做法：
1.
备好食材，蘑菇提前泡软，择洗干净，大的撕成条，辣椒洗净
2.
五花肉切薄片，辣椒斜刀切椒圈
3.
锅内加少许植物油，放入五花肉中火煸炒微黄吐油，放葱姜末炒出香味，加少半碗清水。
材料：干蘑菇100g、 花生油适量、盐适量、生抽20ml、白糖2g、香油适量
做法：
1、干蘑菇温水浸泡2个小时以上，然后去掉根部灰沙，洗净。
2、炒锅倒入花生油烧热，可比平时要多一些。
3、然后倒入菌菇翻炒。
野生干蘑菇凉拌做法？
材料:蘑菇80克，油5毫升，生抽3毫升，小香葱一小把
做法
1 把蘑菇清洗干净，去掉根部；
2 把小香葱清洗干净，切成小段。
3.锅中放水，烧开后，把蘑菇放进去煮上八分钟
4.八分钟后，把蘑菇捞出来，沥干水分备用
5.锅烧热后，放入油，接着用小火把葱炒出香味，最后把蘑菇、葱、油、生抽一起放入锅中混合一起，搅拌均匀，即可起锅开吃！
食材准备:白玉菇100克、海鲜菇100克、花生米80克、上海青80克、蒜子、小米椒、生抽3勺、香醋1勺、盐、食用油、芝麻油、白糖、味精
①我们把白玉菇和海鲜菇泡入水中，多次清洗后捞出来，挤干水分。去掉上海青的茎，只留叶子。把叶子泡入水中5分钟，搓洗干净后捞出来，切小块。
②锅中烧水，水开后加入1勺盐和1勺食用油。保持菜色不变，减少营养流失。倒入白玉菇和海鲜菇，大火煮一会儿。待蘑菇煮到透明时倒入上海青的菜叶子一起焯水。
③当我们看到上海青的叶子颜色变深后就可以捞出来，用冷水冲洗一下，挤干水分，放入碗中。
④我们把花生米淘洗干净，沥干水分。锅中刷一层油，倒入花生米，开小火不停地翻炒。等我们听到花生米发出爆裂的声音后关掉火，继续翻炒一会儿。倒出花生米，放凉。
到此，以上就是小编对于各种干菌菇的吃法及做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于各种干菌菇的吃法及做法的3点解答对大家有用。