大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菌菇豆腐羹的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍菌菇豆腐羹的做法的解答，让我们一起看看吧。
山药菌菇豆腐汤怎么做？
可以的，下面是详细的做法：主料：排骨400克，山药100克，蘑菇50克，豆腐80克辅料：料酒适量，葱适量，姜适量，八角适量 步骤：1. 排骨洗净，切块，放入烧开的水中煮5分钟 捞出。2. 炒锅烧热，放油烧热，放八角，桂皮，葱姜，呛锅放入排骨，料酒，生抽，炒一会，放热水，没过排骨，放冰糖、盐、老抽、醋、大火烧开后，转小火墩半小时。3. 半小时后，将山药削皮切成滚刀块放入锅中继续墩半小时。4. 放入山药半小时后 放入蘑菇，豆腐再炖10分钟出锅。
步骤1/2
将山药洗净去皮，切块。胡萝卜洗净切片。菌菇类洗净用热水过一下。姜切片备用。
最后一步
把菌菇类和胡萝卜片放入砂锅，放入姜片和大葱两段，加冷水熬20分钟，然后加入切好的山药，转小火煮30分钟，起锅后放入小香葱、盐适量、香油适量、蔬之鲜和胡椒粉即可。
蛋花豆腐羹怎么做？
蛋花豆腐羹是一道家常菜，做法简单易学，下面是其中一种方法：
所需食材：豆腐、鸡蛋、葱末、高汤或水、盐、胡椒粉、淀粉、香油。
具体做法：
1. 豆腐切成小块，放入锅中加水或清汤，煮至豆腐成熟捞出。
2. 捞出豆腐后，将高汤或水倒入锅中加热，煮开后加葱末，少许盐和胡椒粉，略微煮一会儿，调味盐适量，按口味加胡椒粉。
豆腐脑软豆腐50g，鸡蛋1个，黄花菜20g（处理好的），黄瓜丝20g，豆腐脑汁料包1袋
做法：用平勺子舀出软豆腐到碗中，上蒸锅蒸熟取出来放入焯好水黄花菜，瓜丝，倒入锅中加入温水加入料包，鸡蛋液煮开即可食用
1、材料：豆腐300克、鸡蛋4个、葱花15克、料酒30克、精盐适量、味精2克、高汤150克猪油50克。
2、将豆腐切成丁，放入沸水中氽一下，捞出，滤干水分。
3、鸡蛋打散，加入料酒，精盐，味精搅匀。3、专用器皿中放入猪油，加盖，用高段加热3分钟，取出，倒入鸡蛋液，加盖，用高段加热2分钟，取出后铲起。
4、专用器皿内放入高汤，豆腐，料酒，精盐，味精，加盖，用高段加热7分钟烧至豆腐入味，汤汁稠浓。
5、取出，加入调好的蛋液，葱花拌匀，加盖，再用高段加热2分钟即成。
原料：鸡蛋 1个；嫩豆腐 1块；高汤 适量；胡萝卜 少许；香菜 适量；盐 少许
做法步骤：
1、胡萝卜切碎；
2、鸡蛋打散；
3、淀粉和水混合；
4、热锅倒油下入豆腐；
5、用锅铲搅散；
6、下入高汤和胡萝卜丁，加入少许的盐；
7、煮沸后下入水淀粉；
三鲜豆腐汤的8种家常做法？
以下是八种常见的家常三鲜豆腐汤做法：
1. 鲜虾豆腐汤：用鲜虾和豆腐作为主要配料，加入葱姜蒜热炒，加入适量的清汤或水煮开，然后将豆腐和剁碎的虾肉放入锅中煮熟，调味后即可食用。
2. 酸辣豆腐汤：将豆腐切成小块，加入煮沸的鸡汤或清汤，加入蒜蓉、辣椒酱和醋，再加入黄鳝、蟹柳等配料，煮沸后调味即可。
3. 酸菜豆腐汤：将酸菜切成小块，与豆腐一起放入锅中，加入熟猪肉片或火腿肉片，加入清汤或水煮沸后调味即可。
4. 菌菇豆腐汤：将鲜香菇、蘑菇、金针菇等菌菇切片，豆腐切块，与洋葱、香菜一起放入锅中，加入清汤或水煮沸后调味即可。
到此，以上就是小编对于菌菇豆腐羹的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于菌菇豆腐羹的做法的3点解答对大家有用。