大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菌菇菇大杂烩做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍菌菇菇大杂烩做法的解答，让我们一起看看吧。
大杂烩最正宗的做法？
1.准备好所需要的食材，将洗干净的豆角摘丝折成小段，土豆去皮切块，玉米洗净切段，将需要用到的葱、姜、蒜切片，事先准备好！
. 2.接着清洗排骨后凉水入锅，大火焯烫排骨焯好后盛出，热锅倒入姜、蒜爆香后，倒入焯好排骨，待排骨翻炒成金黄后加入。
食材：白萝卜、胡萝卜、土豆、粉条、排骨、白菜、姜、葱、干辣椒、盐、胡椒面
1. 将各种青菜，切好备用，白萝卜要焯过；
2. 热锅倒油炝一下葱姜干辣椒；
3. 倒入各种青菜，按易熟程度再先倒入土豆和粉条，之后排骨，萝卜等；
4. 加入适量的热水，就开始慢炖；
5. 觉得水多了就多煮会，水少了就加；
6. 最后按自己口味撒点盐、胡椒面，出锅了。
1.五花肉洗净切块，粉条泡发沥干水分，土豆去皮切块备用。
2.起锅烧油，五花肉下锅煸炒出油，加入花椒，生抽，盐，老抽上色。
3.适量清水，水开后加入土豆，煮30分钟。
4.加入粉条，焖煮5分钟，撒上葱花即可出锅。
材料：排骨1斤，酱油200克，精盐10克，料酒8克，葱30克，姜15克，大料5克，水淀粉80克，植物油2公斤（实耗250克）。
做法：葱切段；姜切片；排骨剁成4厘米长的块，洗净控干水分，加入少许酱油、水淀粉拌均，用热油炸成金黄色捞出。将排骨放入锅内，加入水（以漫过排骨为度）、酱油、料酒、精盐、大料、葱段、姜片，尝好味，用大火烧开后，转微火焖至排骨肉烂即成。
多种菇可以和排骨一块炖汤吗？
多种菇可以和排骨一起炖汤吗？
应该来说可以吧配料要看可以的，配得到的可以放在一起炖汤，有些菇不是煲汤的是炒着吃的，比如像那些香菇之类的她煲汤是不好喝的不能跟其他汤料的菇放在一起煲，要不然会影响到其他鲜菇的味道的是吧
苏北杂烩菜家常做法？
苏北大杂烩是一道流行苏北一带的家常菜，特点就是重色耍口味。首先将生姜葱段八角
辣椒少许放入油锅中煸炒至香味溢出在放入五花肉海带肉圆子等等加入老抽进行红烧，十五钟之后关火即可。
准备五花肉1千克。皮肚，鸽子蛋，大白菜，海带，豆腐皮等。
准备葱，蒜，生姜，八角等作料。
锅中发菜油把作料放进油中炒二分钟。
接着把五花肉放入锅中翻炒去油。
再把杂烩菜全部放入锅中翻炒五分钟。
放入盐，糖，味精。放水盖过菜。煮二十分钟。一道可口的苏北大杂烩完成。
主料：猪腿退骨切方块，五花肉切方块，芦筍，土豆切片，黄瓜切丁，姜，洋葱，蒜各适量
调料：南乳半块，柱候酱小半汤匙，磨原豉小半汤匙，豉油，糖，鸡精，干辣椒各适量
做法
1、猪腿、五花肉过开水退血脏，洗干净炒糖上色待用；
2、土豆炒至金黄待用；
3、大火烧油将姜、洋葱、蒜爆香，加己上好色的猪腿肉炒至干水，加调料炒香；
4、加水淹沒猪腿肉，中小火焖煮30-45分钟；
5、加五花肉，小火煮至水近干，加土豆和芦筍，炒煮至收计后加黄瓜炒拌好，完成。
苏北大杂烩是一种当地很有名的美食，因为是大杂烩所以我们在制作这道菜的时候，其实并没有非常严格的配方，因为涉及到的食材很多，就像是川味火锅一样，像是萝卜、青菜、土豆、莲藕、小白菜、大白菜、菠菜、黄瓜、肉类食材、鱼虾、菌菇食材，这些只要是自己喜欢的食物，都可以把它放入到锅中加入清水以及各种好吃的高汤调料，把它们煮熟即可。
到此，以上就是小编对于菌菇菇大杂烩做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于菌菇菇大杂烩做法的3点解答对大家有用。