火锅菌菇酱做法,火锅菌菇酱做法大全

栏目: 食用方法 编辑: 菌菇网 浏览量: 0

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于火锅菌菇酱做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍火锅菌菇酱做法的解答,让我们一起看看吧。

一瓶菌菇酱多少克?

一瓶小的菌菇酱价格不一,克数不一样。超市买的仲景香菇酱大瓶的是230克一瓶。小瓶的有160克的有120克的。品牌不同克数不一样。

火锅菌菇酱做法,火锅菌菇酱做法大全

米仓耳记的香菇酱是160克,都有很不错的口味,十三村牛肉口味的菌菇酱是100克和180克的不等。以上是个人意见。

东古草菇酱油的做法?

需要食材:白玉菇1包约100克、杏鲍菇1个约100克、鲜香菇100克、胡萝卜30克、小葱5克、姜5克、蒜子3颗

需要调料:蚝油10克、东古酱油5克、料酒5克、老抽3克、味精1克、鸡精1克、胡椒粉1克、冰糖2颗(可用白糖代替)、葱油5克、色拉油30克、水淀粉8克

制作过程:

1、杏鲍菇洗净切成菱形块,再切成菱形片,白玉菇洗净中间断一刀,鲜香菇洗净片成厚片,胡萝卜去皮切成菱形片。

小葱洗净切成段,姜去皮切成菱形片,蒜子切片备用。

黄豆菌做豆酱的做法?

【准备食材】小麦面粉适量、 黄豆 500克,水(适量),盐(适量)

做法

第一步:挑拣掉坏掉的,清水搓洗干净。用冷水泡至粒粒饱满,我泡了一夜。

第二步:煮熟豆子(有条件最好蒸熟),要熟透,手轻轻一捏就碎,但豆子是完整的。

第三步:沥干水份, (煮豆子的水不要),要沥的干一点,干到手抓一把不会有水黏在手上,我用风扇吹干的。

第四步:撒上面粉搅拌,让每一颗豆子都均匀的包裹上面粉,就可以了,不用多。

第五步:均匀的平铺在簸箕里(没有簸箕用洗菜的篮子也可以)厚度3-5厘米。

第六步:用棉布上下包裹起来,豆子不要暴露在外面,用夹子一圈夹紧,放在阴暗有点潮湿的地方,底部架空。

第七步:接下来就是等待发霉了,大概要5天左右的时间,期间用手试布表面升温,说明在发酵了,不要打开看,豆子暴露在外面会着凉,且接触外面的空气会长出不好的黑菌。

第八步:摸上去降温了就是好了,夏季3-5天左右,根据季节时间会有不同,第3天的时候可以打开一角偷偷的看一下,黄黄的霉是最好的,其次是白色,黑色霉菌就不能要了,我这次中途打开过,结果长出黑色,还好大部分是黄色的,就把黑色去掉还能用。

菌菇黄豆酱的做法,材料简单,好吃下饭 步骤1

超市买的这种黄豆酱,不辣的菌菇黄豆酱的做法,材料简单,好吃下饭

步骤2.

将所有配料都切碎,瘦肉剁碎菌菇黄豆酱的做法,材料简单,好吃下饭

步骤3.

锅内多放点油,将姜,蒜,辣椒,和香叶,八角放入锅内菌菇黄豆酱的做法,材料简单,好吃下饭

步骤4.

然后加入瘦肉末翻炒菌菇黄豆酱的做法,材料简单,好吃下饭

步骤5.

再加入洋葱和菌菇末翻炒均匀,再加入两小勺白糖。菌菇黄豆酱的做法,材料简单,好吃下饭

麻辣粉底料配方及做法?

主料:土豆粉200克、鸡蛋1个

辅料:花椒20粒、麻椒20粒、郫县豆瓣酱5克、老干妈辣酱5克、生抽2克、盐2克、十三香1勺

麻辣粉的做法:

1.先来做手工土豆粉,一碗土豆粉一个鸡蛋,一点盐准备好

2.土豆粉里加的盐拌匀

食材:红薯粉、香菜、香葱、大蒜、生抽、醋、花椒粉、花椒油、辣椒油、麻辣烫佐料、油酥花生米、油酥黄豆、榨菜

方法:

1红薯粉条泡在温水中1小时左右。

2香菜、小葱切成细末,大蒜捣成蒜蓉放适量开水勾兑,锅里放油下如花生米和黄豆炒香。

3油烧热下入肉末煸炒变色,加入五香粉,生抽继续煸炒,放入适量的葱花翻炒。

4加入一勺甜面酱,和清水,小火翻炒入味大火收汁后起锅装碗待用。

5锅里烧水,煮至红薯粉。

6锅内放入一小块麻辣烫佐料化开,化开的麻辣烫佐料倒入装红薯粉的碗里

7碗里依次加入蒜水、花生米、芝麻、香醋、生抽,再加入辣椒油和肉酱,撒上葱花及香菜末。

到此,以上就是小编对于火锅菌菇酱做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于火锅菌菇酱做法的4点解答对大家有用。

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