大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉丝菌菇油菜做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍肉丝菌菇油菜做法大全的解答，让我们一起看看吧。
菌菇汤的家常做法？
材料：
平菇少许、鸡蛋1个、新鲜香菇3个
盐少许、麻油8滴、水淀粉少许、黑胡椒粉少许
烹饪步骤
1.平菇用手撕成小片，香菇切成小片
2.锅内放少许油，倒入平菇和香菇翻炒几下
3.加入水，加点盐进去，用中火煮个5分钟左右
4.加入水淀粉煮开
5.打入鸡蛋
6.加入黑胡椒和麻油，搅拌下就可以了
1、茶树菇泡软切段。
2、海鲜菇洗净切段。
3、金针菇洗净切段。
4、五花肉洗净切片。
5、小葱切葱花。
6、枸杞浸泡5分钟。
7、砂锅中倒入茶树菇、海鲜菇、五花肉、水发香菇、姜，再加适量清水，大火烧开，转小火煲30分钟。
8、接着加入金针菇、枸杞，继续煲15分钟。
9、接下来加入盐、鸡精调味。
10、最后撒上葱花即可。
山珍干蘑菇怎么做好吃？
1.干蘑菇切片，干豆腐切丝，黄豆芽洗净，油菜洗净，以上配菜各少许焯水断生沥水放盘中。
2.蒜末、葱花、小米辣椒圈、蒜苗切小段，单独放。小葱葱白切段，葱叶切葱花，姜蒜切片，一把红干椒，一把花椒备用
3.起锅加油，倒入姜蒜，红干椒爆香，然后加入一勺红油豆瓣酱，搅拌化开，炒出红油，再放入葱段爆香。
4.加入清水，煮沸调味，加食盐、白糖.鸡粉，生抽、老抽、胡椒粉，小火沸腾入味。
5.汤汁倒在干磨菇上，放入蒜末葱花小米辣，油烧六层热，浇油。撒上蒜苗。
食材 主料 东北干蘑菇 150g 猪肉 765g 辅料 油 适量 盐 适量 白酒 10ml 甜面酱 15g 生抽 20ml 大蒜 30g 大葱 20g 姜 3g 大料 4g 温开水 适量 步骤 1.干蘑菇150g备用. 2.水烧至锅底部及锅壁产生好多小汽泡,水有点烫手关火备用. 3.将水倒入干蘑菇盆中,用筷子将干蘑菇按一下让它都泡到水里,加盖泡至1小时,这是今年的新蘑菇. 泡好蘑菇后,先将蘑菇逐一洗净,多洗几遍蘑菇,清除蘑菇上粘有草叶丶树叶丶沙土等杂质.洗好后备用. 4.猪肉洗净备用. 5.将猪肉切厚片放入8g干淀粉抓匀备用. 6.葱丶姜丶蒜丶大料备用. 7.蒜丶姜切片和葱切断备用. 8.加入15g甜面酱和20ml生抽调制的料汁. 9.热锅凉油. 10.放入大料和葱断小火煸香,将葱煸成金黄色时,将葱断盛出. 11.将肉片倒入锅中翻炒. 12.将猪肉炒至变色. 13.加入调制好的料汁. 14.将肉均匀的翻炒. 15.加入葱丶姜丶蒜丶大料爆香. 16.将泡发好的蘑菇倒入锅中,翻炒2分钟后加入白酒,再翻炒2分钟. 17.加入温开水与食材持平,锅开炖30分钟关火. 18.临炖好前加入适量的盐,翻炒均匀,炖好的美味家肴出锅了. 小贴士 东北野生干蘑菇是禽肉类的最佳搭配.
材料：干蘑菇100g、 花生油适量、盐适量、生抽20ml、白糖2g、香油适量
做法：
1、干蘑菇温水浸泡2个小时以上，然后去掉根部灰沙，洗净。
2、炒锅倒入花生油烧热，可比平时要多一些。
3、然后倒入菌菇翻炒。
首先准备鸡腿2个。干菇20只左右。生姜少许。盐少许。红枣4个左右。枸杞适量。
操作方法：鸡腿砍件（大块也行），焯水，备用。枸杞，红枣，干菇冷水洗净。其中干净干菇温水泡开，水不要倒。再将姜和所有的材料下锅，加泡干菇的水，如果不够，加清水。大火烧开，小火慢煮，1-2小时即可加盐调味，就完成了，不喜欢油多可以刮岀来。谢谢
到此，以上就是小编对于肉丝菌菇油菜做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉丝菌菇油菜做法大全的2点解答对大家有用。