大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛肉菌菇酱拌面的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍牛肉菌菇酱拌面的做法的解答，让我们一起看看吧。
蘑菇牛肉正宗做法？
瘦牛肉洗净，切成薄片，加入大蒜泥，生姜末和精盐，抓匀。
2、鲜蘑菇洗净泥沙，去蒂，切大块，待用。
3、炒锅烧热，放入豆油，烧七成热，放入牛肉，用旺火爆炒，直炒至肉色变白，再放入蘑菇块，翻炒几下，倒入调料汁，改用小火，盖上锅盖，焖2分钟。
4、玉米粉用凉水搅拌均匀，放入炒牛肉丝锅里，不断搅拌，直到变稠为止，最后把牛肉和玉米浆拌匀，出锅，装盘，撒上少许葱花即可。
具体做法如下：；准备材料：牛肉 500克、金针菇 100克、蘑菇 100克、香菇 10朵、枸杞 适量、葱段 15克、姜片 10克、盐 5克、清水 2000克。；
1、牛肉用清水浸泡2小时以上，期间换2次水。泡好后洗净切成小方块。
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2、金针菇浸泡几分钟后洗净。
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干香菇牛肉的家常做法？
用时13分钟
2腌制黄牛肉,加入黄牛肉片,加清水,加淀粉,搅拌均匀,腌制10分钟,加入盐和干淀粉
3大火热锅20秒,蒸发锅内水份,加入黄牛肉,翻炒30秒,炒变色,盛出
4洗净不粘锅,大火热锅10秒,加食用油,加大蒜片,生姜片,干香菇片),翻炒1分30秒,炒至干香菇变软
5加入黄牛肉,青尖椒,加生抽,翻炒30秒
原料：牛腿肉、野生干香菇、胡萝卜、姜、大葱、香菜、盐、冰糖、蚝油、生抽、料酒、白胡椒粉、花椒、八角、香叶、草果、陈皮、山楂。
做法步骤：
第1步、准备野生干香菇50克，香菇如硬币大小，这种香菇最适合炖肉。
第2步、多清洗几遍干香菇，接一盆清水把干香菇泡进去（泡好的香菇水不用倒，用来煮牛肉，可提前一晚上浸泡，第二天上午用）。
第3步、牛肉500克，用清水浸泡1个小时，期间换水2次，泡出血水去除肉腥味。
第4步、牛肉清洗干净切等大块状。
做法如下：
1.准备食材：干香菇100克，牛肉250克，香菜20克，小米椒10克。
2.将干香菇提前泡水待用。
3.将泡好水的香菇洗净，对切，加入少许盐，料酒，30秒够即可捞出。
4.牛肉洗净切块，加入少许生抽，黑胡椒粉 食用油，淀粉腌制10分钟。
5.起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，放入麻椒 小米椒 蒜粒 姜段爆香。
6.随后将牛肉香菇一起倒入锅中大火快速翻炒至变色 立即加入耗油继续翻炒均匀 。
7.整个过程也就1分钟，最后加入香菜翻炒几十秒即可出锅。
步骤1
准备食材:牛肉（切小块 焯水） 干香菇（切块 焯水） 胡萝卜（切块） 香葱（切末） 蒜（切末）
步骤2
锅热后倒入适量植物油
步骤3
放入牛肉翻炒
步骤4
放入十三香翻炒
步骤5
放入香葱和蒜翻炒
到此，以上就是小编对于牛肉菌菇酱拌面的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛肉菌菇酱拌面的做法的2点解答对大家有用。