大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于奶油菌菇浓汤的做法的问题,于是小编就整理了1个相关介绍奶油菌菇浓汤的做法的解答,让我们一起看看吧。
砂锅菌汤的做法步骤图,砂锅菌汤怎么做好吃?
砂锅菌汤的做法
准备食材
所有菌类洗干净并适当沥水
砂锅内放入1/3的水、姜片,烧开水
如果家里有猪油,放一勺猪油;如果没有用食用油1勺代替。
放入所有菌类,中火炖7分钟左右;适量的盐(根据自己喝汤的咸度调整);再小火慢炖12分钟左右开锅即可,撒上蒜苗或者小葱。
根据个人口味调点蘸料。我的蘸料(麻酱、蒜泥、生抽、醋、白糖、葱丝)
完成。
金针菇 香菇 朵 平菇 鲜茶树菇 姜 蒜苗 ;所有菌类洗干净并适当沥水;砂锅内放入1/3的水、姜片,放一勺猪油;如果没有用食用油1勺代替。 放入所有菌类,中火炖5分钟;再撒入葱花或者蒜苗;适量的盐再炖5分钟开锅即可。蘸料麻酱、蒜泥、生抽、醋、白糖、葱丝
我们做火锅底料有用的菌汤,都是用干的菌类,配以鸡油等等,炒制出来的,味道鲜香,
一般都是给顾客喝汤或者涮菜用的,我们叫菌王汤
还有一种菌汤就像德庄中间那个汤一样,用的牛肝菌等,也都是干的,这个汤成本略高,
因为需要的原料多,还有就是具体的比例我有的记得不太清楚,也不敢贸然给你发
有需要的话,我到店里了,看下给你发
蘑菇性价比比较高的,因为蘑菇是比较难打理的一种植物,一般生长在一些离奇的地方,所以蘑菇的子实体内含有大量丰富的营养物质,其中蛋白质的含量大多在于百分之三十以上,可比一般蔬菜、水果中的含量要高很多。蘑菇以香菇为例的,据说蘑菇中含蛋白质中至少有18种氨基酸,蘑菇汤的功效挺好且能够解暑,是一种粤式清汤。蘑菇汤中含有大量的维生素,益生菌等其他营养物质,适合是炎炎的夏日喝会比较好。
砂锅炖菌汤的用料
猴头菇 1个 杏孢姑 到2个
竹荪 2条 虫草花 适量
枸杞 10粒 姜4片 左右
砂锅炖菌汤的做法
步骤1
虫草花先放入水中浸泡。猴头菇我买的是鲜的,所以无须浸泡,直接清洗切块放入砂锅即可。
步骤2
步骤3
到此,以上就是小编对于奶油菌菇浓汤的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于奶油菌菇浓汤的做法的1点解答对大家有用。