大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菌菇佛跳墙的家常做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍菌菇佛跳墙的家常做法的解答，让我们一起看看吧。
素佛跳墙黄磊做法？
用料：内酯豆腐适量、金针菇适量、虾适量、食盐适量、料酒适量、香油适量、鸡精适量、淀粉水适量、香菜适量。
1、处理豆腐，将内酯豆腐从盒中完整的取出，然后将豆腐切成约0.5厘米的薄片。
2、处理金针菇，将金针菇洗净后切成丁，然后在开水中抄一下，捞出后放入冷水中，最后捞出挤压出多余的水分备用。
3、处理虾，虾一定要新鲜的，去虾头、虾皮和虾线加少量的食盐、料酒腌制10分钟。
4、开水，直接在锅中加入高汤和水，然后将金针菇放入后烧开加白胡椒粉，香菜既成。
食材明细
香菇2朵、口蘑5个、海鲜菇适量、白玉菇适量、葱少许、生抽2勺、白胡椒少许、香油少许、鸡蛋1个、豆腐1块、绿豆芽适量
黄磊的素佛跳墙做法
步骤 1
食材清洗干净，葱切段，豆腐、香菇切块，口蘑切片
步骤2
热锅冷油，放入葱，煎出香味捞出
步骤3
打入鸡蛋，煎成荷包蛋，倒入热水，并将豆芽放入，煮至汤色变白
步骤4
佛跳墙的吃法有哪些？
步骤/方式一
鸡肉，红头老鸭，猪肉，盐和鸡精和淀粉和料酒一勺，熬制高汤，期间撇去浮沫
步骤/方式二
姜片，鲍鱼，海参，花胶，牛筋，花菇，螺片，干贝，菌菇，粉丝混合高汤小火慢炖五十分钟，期间撇去浮沫
步骤/方式三
最后装入有盖的炖盅里在煨制30分钟就可以了
步骤/方式四
黄焖佛跳墙介绍？
材料是鲍鱼一只，花菇一朵，姜两片，牛筋一条，盐一勺，花胶一条，海参一条，海螺一片，干贝一粒，菌菇一个，粉丝一把，红头老鸭一块，鸡肉一块，猪肉一块，鸡精一勺，料酒一勺淀粉一勺。
1黄焖佛跳墙鸡肉，红头老鸭，猪肉，盐和鸡精和淀粉和料酒一勺，熬制高汤，期间撇去浮沫
2姜片，鲍鱼，海参，花胶，牛筋，花菇，螺片，干贝，菌菇，粉丝混合高汤小火慢炖五十分钟，期间撇去浮沫。黄焖佛跳墙完成。
佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起，加入高汤和福建老酒，文火煨制而成。
成菜后，软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻，味中有味
到此，以上就是小编对于菌菇佛跳墙的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于菌菇佛跳墙的家常做法的3点解答对大家有用。