本文目录一览：
- 1、自制菌火锅底料
- 2、菌菇火锅的做法步骤图,菌菇火锅怎么做好吃
- 3、菌汤火锅底料是怎么弄的?详细点
自制菌火锅底料
菌菇锅底做法为：洗净食材，将葱切段。准备好姜蒜。水开后将所有的食材放入锅中。大火5分钟，小火10到15分钟。待汤色微浓香，气四溢，便可关火。
制作菌汤火锅底料，需要准备的材料包括有：香菇1把、白玉菇适量、杏鲍菇1颗、香菇5朵、莲子适量、虾皮适量、葱1颗、桂圆5颗、枸杞1把、姜1小块、红枣若干、料酒3勺、鸡骨架1个。
火锅技术制作：母鸡老剁成大块，同猪排骨一起入沸水中大火氽5分钟，捞出冲净，再入锅中，加清水10千克.生姜.大葱小火烧开.去浮沫后.下入料酒.胡椒水后小炖5-6小时，过滤留汤。
菌菇火锅的做法步骤图,菌菇火锅怎么做好吃
准备食材：把香菇，杏鲍菇，金针菇，白玉菇等等洗干净沥水备用。
第1步.番茄菌菇火锅汤底的做法步骤 第1步前处理：番茄切成两半，半个用开水烫熟去皮，切成片或者丁，另外半个直接切片即可。金针菇去底，香菇蘑菇洗净，看心情顶部划十字过对半切开。大葱切段，姜片蒜瓣处理好。
首先，我们需要准备鸡肉和野生菌。选一些味道鲜美的鸡腿肉，切成薄片。在火锅底料中添加适量的鸡汤，再加入野生菌菇类，如松茸、金针菇等。这样不仅能保证鸡肉的嫩滑口感，还能让野生菌的鲜香味更好地融合在一起。
山林里的野生菌也称为‘山珍’，吃法有很多种，煮火锅吃在这里是常见的。
菌汤火锅底料是怎么弄的?详细点
菌汤火锅底料的做法：准备食材：鸡腿菇适量、花菇3大朵、虫草花一大把、金针菇一小把、姜蒜葱适量、红枣、枸杞、桂圆适量。凉水入锅，下切好的姜片和两瓣蒜，一个葱结。所有菌类合集，清洗干净备用。
准备水、茶树菇、香菇、金针菇、菌汤底料；锅中倒入1kg水，水开后加入40g菌汤底料；然后加入鸡精10g，味精5g，食盐10g；再加入茶树菇30g、香菇30g、金针菇30g；随后加入喜欢的食材煮熟即可。
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多菌汤原料：各种干菇（茶树菇、花菇、牛肝菌、青杠菌、姬松茸等）、排骨两块。做法：各种干菇温水发泡，洗净后倒入煲内，加适量水，排骨焯过，和干菇一起煲2-3小时。