大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于春笋菌菇排骨炖汤的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍春笋菌菇排骨炖汤的做法的解答，让我们一起看看吧。
排骨菌菇汤？
1、准备用料。蘑菇300克，排骨500克，盐、料酒、老姜、大葱、胡椒粉、鲜汤、味精、鸡精、葱花各适量。
2、蘑菇去其根部，清洗干净；排骨洗净，切成段子，老姜洗净，用刀拍碎；大葱洗净，挽成结。
3、锅置中火上，掺鲜汤，下排骨、料酒、胡椒粉、姜、葱，烧开至沸，用勺撇去浮沫，炖至六成熟，放入蘑菇。
4、炖至排骨肉软离骨，拣去姜、葱，放入味精、鸡精，搅拌和匀，起锅盛入汤碗中，撒上葱花，上桌即成。
小青菜梅条肉汤怎么做好吃？
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梅干条用清水浸泡30分钟,洗净备用。
2.
猪肉片用清水洗净,加入姜片焯水去腥,捞出备用。
3.
小青菜洗净切段备用。
4.
热锅凉油,加入葱花和姜片爆香,放入梅干条炒制一会儿。
5.
加入适量的水,煮开后转小火煮20分钟。
小青菜梅条肉汤是一道美味的家常菜，其主要做法如下:
将猪里脊肉去膜去筋，剁成末。锅里烧开水，放入肉末，用筷子划开，放入食用油再次烧开。放入小青菜焯水后捞出备用。取干净锅加热，放入肥肉扁油，加入葱姜蒜爆香，再加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水等烧开。将肉末和小青菜放入烧开的汤中，煮至汤汁浓稠即可。
想要让小青菜梅条肉汤更加美味，可以加入银耳、生姜、小葱、山芋粉丝等食材，增加口感和营养价值。同时，在烹饪过程中，可以适量添加胡椒粉、味精等调味料，以适应个人口味。
用料:梅条肉200克，南荠50克，黄瓜30克，葱姜蒜米少许，番茄酱25克，，料酒5克
做法:1、将梅条肉切成长5厘米、宽2.5厘米的薄片，南荠切成圆片，黄瓜切成柳叶片。
将肉片放入碗内，加入蛋清、清盐少许、水淀粉，拌匀上浆。
勺内放入白油，烧至四五成熟时，放入上浆的肉片，用铁筷子快速拨散，然后将勺内的油滗出。炒勺内留油少许，放入葱姜蒜米炝锅，随即放入番茄酱，炒出香味时，放入南荠和黄瓜片，同肉片一起拌匀，再放入白糖、精盐、料酒、清汤，烧沸后，用水淀粉匀芡，加入味精拌匀装盘即成。
二、菌菇竹笋梅条肉汤
用料:梅条肉、蘑菇、竹笋、木耳
做法:
1、梅条肉一根，取1/3用，削成片，不要太薄，用白酒、淀粉、酱油、糖、胡椒粉、盐、葱姜腌制出来，至少半小时以上。
2、竹笋菌菇，洗净切片用开水淖一下，控水滤干，油热后放葱姜及竹笋菌菇等煸炒一会，加热水滚开
食材
猪里脊肉 250g 、 青菜 150g 、 地瓜粉 少许 、 酸笋 少许 、 盐 少许 、 味精 少许 、 蒜苗 1棵 、 凊水 少量 、 花生油 少许
烹饪步骤
1/4
1、将猪里脊肉切成薄片，用酱油腌一会儿。
到此，以上就是小编对于春笋菌菇排骨炖汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于春笋菌菇排骨炖汤的做法的2点解答对大家有用。