春笋菌菇排骨炖汤的做法,春笋菌菇排骨炖汤的做法大全

栏目: 食用方法 编辑: 菌菇网 浏览量: 0

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于春笋菌菇排骨炖汤的做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍春笋菌菇排骨炖汤的做法的解答,让我们一起看看吧。

排骨菌菇汤?

1、准备用料。蘑菇300克,排骨500克,盐、料酒、老姜、大葱、胡椒粉、鲜汤、味精、鸡精、葱花各适量。

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2、蘑菇去其根部,清洗干净;排骨洗净,切成段子,老姜洗净,用刀拍碎;大葱洗净,挽成结。

3、锅置中火上,掺鲜汤,下排骨、料酒、胡椒粉、姜、葱,烧开至沸,用勺撇去浮沫,炖至六成熟,放入蘑菇。

4、炖至排骨肉软离骨,拣去姜、葱,放入味精、鸡精,搅拌和匀,起锅盛入汤碗中,撒上葱花,上桌即成。

小青菜梅条肉汤怎么做好吃?

.

梅干条用清水浸泡30分钟,洗净备用。

2.

猪肉片用清水洗净,加入姜片焯水去腥,捞出备用。

3.

小青菜洗净切段备用。

4.

热锅凉油,加入葱花和姜片爆香,放入梅干条炒制一会儿。

5.

加入适量的水,煮开后转小火煮20分钟。

小青菜梅条肉汤是一道美味的家常菜,其主要做法如下:

将猪里脊肉去膜去筋,剁成末。锅里烧开水,放入肉末,用筷子划开,放入食用油再次烧开。放入小青菜焯水后捞出备用。取干净锅加热,放入肥肉扁油,加入葱姜蒜爆香,再加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水等烧开。将肉末和小青菜放入烧开的汤中,煮至汤汁浓稠即可。

想要让小青菜梅条肉汤更加美味,可以加入银耳、生姜、小葱、山芋粉丝等食材,增加口感和营养价值。同时,在烹饪过程中,可以适量添加胡椒粉、味精等调味料,以适应个人口味。

用料:梅条肉200克,南荠50克,黄瓜30克,葱姜蒜米少许,番茄酱25克,,料酒5克

做法:1、将梅条肉切成长5厘米、宽2.5厘米的薄片,南荠切成圆片,黄瓜切成柳叶片。

将肉片放入碗内,加入蛋清、清盐少许、水淀粉,拌匀上浆。

勺内放入白油,烧至四五成熟时,放入上浆的肉片,用铁筷子快速拨散,然后将勺内的油滗出。炒勺内留油少许,放入葱姜蒜米炝锅,随即放入番茄酱,炒出香味时,放入南荠和黄瓜片,同肉片一起拌匀,再放入白糖、精盐、料酒、清汤,烧沸后,用水淀粉匀芡,加入味精拌匀装盘即成。

二、菌菇竹笋梅条肉汤

用料:梅条肉、蘑菇、竹笋、木耳

做法:

1、梅条肉一根,取1/3用,削成片,不要太薄,用白酒、淀粉、酱油、糖、胡椒粉、盐、葱姜腌制出来,至少半小时以上。

2、竹笋菌菇,洗净切片用开水淖一下,控水滤干,油热后放葱姜及竹笋菌菇等煸炒一会,加热水滚开

食材

猪里脊肉 250g 、 青菜 150g 、 地瓜粉 少许 、 酸笋 少许 、 盐 少许 、 味精 少许 、 蒜苗 1棵 、 凊水 少量 、 花生油 少许

烹饪步骤

1/4

1、将猪里脊肉切成薄片,用酱油腌一会儿。

到此,以上就是小编对于春笋菌菇排骨炖汤的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于春笋菌菇排骨炖汤的做法的2点解答对大家有用。

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