大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于菌菇汤做法瘦肉的问题,于是小编就整理了3个相关介绍菌菇汤做法瘦肉的解答,让我们一起看看吧。
菌菇肉片汤做法?
有以下几个步骤: 准备食材。你需要200克海鲜菇,1棵娃娃菜,100克猪前腿肉,2瓣蒜,1棵香葱,适量的油,盐,鸡精,清水等1。
你也可以根据自己的喜好选择不同的菌菇,如金针菇,凤尾菇,香菇等23。 切片和焯水。将猪肉切成薄片,用盐水浸泡一会儿去除血水。将海鲜菇洗净切成小片。
将娃娃菜洗净切成段。将香葱和蒜头切碎。 炒制和煮汤。锅中热油,大火烧热,下入蒜末爆香。加入娃娃菜翻炒。炒至娃娃菜变软倒入开水大火煮一分钟。下入海鲜菇再煮一分钟左右。下入肉片煮熟。调入盐和鸡精调味。下入香葱即可关火1。 盛汤和享用。将汤盛入碗中即可食用。鲜美可口的菌菇肉片汤,暖暖身子吧。
金针菇 相克宜搭 一小把
凤尾菇 两大朵
香菇 6-8朵
猪肉 100g
香葱 一颗
食用油 适量
食盐 四勺
清水 适量
淀粉 适量
白糖 半勺
食材选购:准备鲜蘑菇一盒(大概200克左右),准备瘦肉250克左右,猪油少许,生姜3片,若干玉米淀粉,料酒适量,若干植物油,葱几根,白胡椒粉一丢丢,盐适量,鸡精半勺,其他。
详细步骤:
1:先把一盒蘑菇用剪刀剪掉根部,用手撕成一些小朵,用清水冲洗干净,挤干掉水分,将小葱和生姜分别切好。
2:瘦肉切成一些片状,放入碗里加盐腌制,半勺料酒用于去腥,白胡椒粉少许,淀粉少许抓均匀,加上一些姜丝,需要腌制一会儿。
3:锅底加上植物油和猪油,加上姜和葱花煸炒,放入适量清水让汤汁煮开,放入一些鲜蘑菇煮至变软。
4:丢入腌制入味的肉片,等待肉片全部煮熟了,加上少许食盐,一丢丢白胡椒粉,加上一小勺味极鲜,汤汁煮一会儿。
菌子肉片汤简单做法?
原料:
蘑菇、肉片。
调料:
花生油、盐、味精、姜片、蒜片、葱花。
做法:
1、把蘑菇洗净后切成片,肉片用料酒、盐、水淀粉码味上浆备用,水淀粉要稍多一些;
2、锅里放花生油,下姜片和蒜片爆香,把蘑菇放入炒一下(我是怕有小时候的那种味道,所以把蘑菇也炒一下,呵呵),掺上汤,烧开,略煮一下,下肉片,下肉片的时候,用筷子一块块的夹着放入,再轻轻的抖开。等肉片煮好了,这汤也就好了,放入盐和味精调味,出锅后撒上一把葱花即可。
菌肉汤的做法?
1.平菇、香菇撕开洗干净备用。
2.肉切薄片,如果切不薄,可切丝,(或者放冰箱冻一会,就好切了)放油、红薯粉、菌菇粉,搅拌均匀。
3.锅内放油,爆香,一定要闻到香味,再倒入菇类翻炒一会。加入清水,等待煮沸。
4.煮沸倒入肉片,肉煮变色就可以丢入白菜了。最后倒入生抽和菌菇粉,在煮一分钟就可以出锅了。
步骤一:菌菇用盐水泡一会儿,然后清洗干净用手撕成小块装盘备用。
步骤二:西红柿切成小块、生姜切成丝、大蒜切成片、香菜切成末,然后分别装盘。
步骤三:猪瘦肉先切成薄片,把肉片裹上淀粉,然后用擀面杖敲打成拨片备用。
步骤四:锅中放水烧开,把菌菇放入锅中煮2分钟,把菌菇焯一下水,然后捞出来把水控干。
步骤五:锅中放入少许油烧热,放入姜蒜小火炒出香味,再放入西红柿把汁炒出来。
到此,以上就是小编对于菌菇汤做法瘦肉的问题就介绍到这了,希望介绍关于菌菇汤做法瘦肉的3点解答对大家有用。