大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于菌菇牛肉拼盘做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍菌菇牛肉拼盘做法的解答,让我们一起看看吧。
菌子牛肉汤的做法?
食材清单
野山菌150g 、 牛肉 300g 、 木耳 50g 、 海带 50g 、 豆腐皮 50g
烹饪步骤
1,牛肉切小块,加葱姜花椒、干辣椒等
2,加入料酒、八角、小火熬煮2小时
3,野山菌菇、木耳、海带、豆皮等食材洗净改刀
4,捞出汤底渣料,牛肉放回锅中,依次放入食材
5,加盐、十三香、大量白胡椒粉
6,用面粉水沟芡,即可
1。鲍鱼菇先洗干净,加水三碗浸泡
2。牛肉切小块,用厨房纸吸去水分,再放置纸上待用
3。
咸肉洗净切小块;洋葱切碎
4。西芹去丝切小丁;胡萝卜去皮切小丁
5。番茄切小丁
6。香菇洗净切小块;鲍鱼菇撕小朵一些,浸泡的水留着
7。蒜切碎;香叶洗净
8。锅加一点点油烧热,倒入咸肉煎炒出油至微焦黄,盛出待用
9。锅中留油,下牛肉煎至微黄,加盐和黑椒粉,盛出待用
菌子牛肉汤是一道美味的营养汤品,牛肉和菌子的搭配具有很好的口感和健康效果。以下是简单的做法:
所需材料:
- 牛肉 300克
- 干香菇 5-6个
- 金针菇 100克
- 油菜 适量
- 姜片 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
牛肉200克,净菠萝肉200克,米醋100克,鲜汤、精盐、辣椒粉、麻辣油、味精、胡椒粉、白糖、蒜蓉、生姜汁各适量。
做法
1、将牛肉洗净后剁成末,放入碗内,用少量冷水调成糊状(防受热后成团)。菠萝肉切成细粒。
2、将汤锅上火,加入鲜汤。烧开后放入牛肉末,用汤勺迅速搅匀,再烧开后撇去浮沫,放入菠萝粒及米醋、精盐、辣椒粉、麻辣油、味精、胡椒粉、白糖、蒜蓉、生姜汁,烧开后倒入大汤碗内即可食用。
菌菇炖牛肉详细做法?
1.准备好牛肉(用凉水泡两小时)泡出血水。
2.切块,焯水,沥干水份备用。
3.准备好小料。
4.香菇三朵,胡萝卜一点点。
5.起锅加热加油,除去小辣椒其他都放进去。
6.炒出香味之后放肉,放生抽,老抽继续翻炒。
7.在放胡萝卜丁和香菇,继续翻炒。
8.翻炒2~3分钟然后加适量的水,开炖。
9.出锅前加适量的盐再撒上香菜叶装饰一下。
食材
牛肉410克,咸肉200克,鲍鱼菇50克,香菇6朵,番茄3个,胡萝卜半根,西芹2根,洋葱2/3个
配料
香菜1棵,蒜4瓣,香叶2片,番茄酱1汤匙
迷迭香少许,现磨黑椒碎适量,红葡萄酒100ml,盐,油
做法
1.鲍鱼菇先洗干净,加水3碗浸泡;
2.牛肉切小块,用厨房纸吸去水分,再放置纸上待用;
3.咸肉洗净切小块;洋葱切碎;4.西芹去丝切小丁;胡萝卜去皮切小丁;
5.番茄切小丁;做法
6.香菇洗净切小块;鲍鱼菇撕小朵一些,浸泡的水留着;
用料 牛肉 西红柿 1个 青椒 2个 香菇 若干 葱 姜 大料 花椒 酱油 糖 盐
番茄香菇炖牛肉的做法
牛肉切小块放凉水中上锅煮开撇沫重新煮开一锅沸水,将撇干净沫的牛肉倒入,放入姜、大料、花椒,炖1个小时左右牛肉汤盛出一碗备用,重新起锅,倒油、依次放入葱、香菇炒香再倒入青椒、西红柿跟牛肉,加少许料酒、老抽、糖翻炒倒入牛肉汤,待汤汁收得差不多了,即可加盐翻炒出锅
牛腩菌菇汤做法?
1、白蘑菇冲洗干净,用清水泡发,备用。
2、小白菜洗净,牛肉切片,姜切片,葱切段备用。
3、牛肉加姜片在冷水中煮开,捞出备用。
4、然后把去掉血水的牛肉,加入姜、葱一起加水,上火熬煮。
4、煮开后,烹入黄酒,再加入大枣,转文火煲30分钟。
到此,以上就是小编对于菌菇牛肉拼盘做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于菌菇牛肉拼盘做法的3点解答对大家有用。