饭店茶树菇菌菇做法,茶树菇怎么做菌汤

栏目: 食用方法 编辑: 菌菇网 浏览量: 0

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于饭店茶树菇菌菇做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍饭店茶树菇菌菇做法的解答,让我们一起看看吧。

茶树菇素汤做法?

茶树菇素汤的做法是这样的:

饭店茶树菇菌菇做法,茶树菇怎么做菌汤

1、准备食材:干茶树菇一把、玉米一个、花生少许、莲藕一小截。

2、先把茶树菇去头部切段,用水泡软,玉米掰粒,也可以切小段,莲藕切小块。

3、然后把所有材料放锅里,加水淹过材料,少许花生油,大火煮开,再转中火炖两个小时。

4、最后在起锅前加盐就可以了。

需要提前准备的材料有:大骨半根、茶树菇适量、香菇6一8个、鹌鹑蛋13个、姜片2片、枸杞适量、红枣3个、白糖半勺子、盐粉1勺子。

1、鹌鹑蛋提前煮熟去壳,茶树菇、香菇提前泡水至软。

2、锅里清水煮开,大骨烫5分钟。下料酒去腥,滤掉浮末骨头捞起倒掉锅里的水,重新加清水。

3、下姜片与红枣、枸杞,大骨提前大火熬15分钟左右 汤呈牛奶白色。

4、把泡好的茶树菇和香菇放入大骨汤,继续熬约30分钟。放盐、白糖。

1、准备香菇60克,茶树菇50克,金针菇50克,海鲜菇50克,姜10克,枸杞10克,盐3克,温水1000克。

2、然后把菌菇们切成片或用手撕开,准备好。姜切片。

3、在锅中倒入1汤匙茶籽油,放入姜片翻炒两下。依次放入菌菇,每放一种,都翻炒一下,直到变软后再放下一种。把菌菇都翻炒在一起,期间放入一点点盐,促使菌菇出汤,让味道更加鲜美浓郁。

4、在锅中加入1600毫升温水,加入适量的盐,尝一下,如果直接喝不要太咸,如果做锅底,可以稍微咸一点。

5、盖上盖子,小火慢慢煮,煮40-60分钟。煮好后,撒入适量枸杞,盖上盖子焖一会儿就可以

茶树菇能与香菇一起煲汤吗?

茶树菇和香菇可以一起煲汤。茶树菇和香菇都是常见的食材,在煲汤的时候可以适当添加,能够给身体提供多种营养需求,有利于身体健康。

茶树菇、香菇的营养价值都比较丰富,茶树菇里包含氨基酸、碳水化合物、维生素、微量元素等营养成分

麻辣烫菌菇汤底的做法?

备料】①花椒/老抽 /辣椒 /葱 /姜 /蒜 /盐巴/ 火锅底料等适量。②土豆8片/ 香菇5个 /海带4片 /生菜8片/ 青菜6片 /小白菜3片/萝卜10片 /豆腐5块 /豆皮3片/牛肉3片/猪肉3片/鹌鹑蛋2个/香菜1根,当然根据个性化需要,也可以添加猪血/金针菇/玉米/黑木耳/牛肚等等。

【方法与步骤】

① 起锅烧油,等待热热后 放入葱/姜/蒜/花椒/茴香/八角/桂皮/干辣椒/火锅底料等,翻炒出味。

② 清水烧开倒入2000毫升,加入少于食用盐,生抽,老抽。

③ 根据食材易熟程度不同,先放入慢熟类食材,如土豆片,海带,萝卜片,蘑菇类;5分钟后放入快熟类食材,如豆腐,薄肉片,生菜,青菜,豆皮等食材,3分钟后用勺子捞出,稍等片刻即可食用。

材料:茶树菇、秀珍菇、凤尾菇各少许(除了香菇外你喜欢的各种菌菇都可以),干贝10个,葱花1把

调味料:盐、鸡精适量

制作方法:

1、将干贝洗净,泡发半小时,菌菇洗净备用。

2、起锅烧沸半锅清水,放入干贝,中火煮15分钟,加入各种菌菇,再煮5分钟,加入盐、鸡精少许,撒上葱花,即可起锅。

1/7首先,准备我们需要的食材:把香菇,杏鲍菇,金针菇,白玉菇等等洗干净沥水备用。

2/7接下来,开锅加入3碗清水,加入适量的浓汤宝和鸡骨架,等待它熬出血沫后去掉,大约5分钟之后,在水中继续加入枸杞,大枣,姜丝,葱段,料酒等,再加入一部分水,大火煮开后换成中火煮半个小时一直熬成汤。熬好后盛出来备用。

3/7接下来,在电火锅中加入少量的油,加入虾皮榨锅。(先放虾皮是为了把虾的香气留在锅底,味道更好)。

4/7接下来,把我们提前洗干净的所有蘑菇,香菇,金针菇,白玉菇等等都加入到有虾皮的电火锅中爆香。

5/7然后,等所有的蘑菇类都炒好之后,加入刚才熬煮的鸡汤,再稍微加一点点水,大火继续煮5分钟后转中火再煮20-30分钟。

6/7接下来,在开吃之前可以在汤底加一些葱段,这样可以是我们的底料更香。

7/7最后,配上我们自己喜欢的肉类,蔬菜,豆制品,海鲜,红薯等就可以了。

到此,以上就是小编对于饭店茶树菇菌菇做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于饭店茶树菇菌菇做法的3点解答对大家有用。

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