大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菌菇羊肉汤做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍菌菇羊肉汤做法的解答，让我们一起看看吧。
七彩菌菇羊肉汤怎么做好吃？
材料：
羊肉500克、七彩菌菇适量、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、清水适量
做法：
1.将羊肉洗净，切成块状，再用温水焯水一下；
2.把焯过水的羊肉放到炖锅内加清水，加入姜片、葱段、料酒煮开；
3.再转小火慢慢炖煮两个小时，直到羊肉变得软烂；
4.期间再加入七彩菌菇、盐调味即可。
小贴士：
1、先把羊杂骨用清水浸泡5-6小时拔出血水，浸泡好后洗净。
2、然后把所有食材放入煲中加入清水。
3、然后把所有食材放入煲中加入清水。
4、往煲中撒入少许胡椒粉，倒入适量绍酒
5、先用大火烧开，然后撇净浮沫。
6、改用小火慢炖两小时。
7、炖两小时后进行调味，里面放入盐、白糖和味精。
8、调好味后用中火把汤烧至泛花，用勺撇净里面的浮油。
9、撇净浮油后再次撒少许胡椒粉便可关火。
10、饮用时连砂煲一同上桌分餐食用。
七彩菌菇炖羊肉很好吃的做法
步骤如下：
1
羊排肉切成2至3厘米的小块。
2
羊肉快冷水浸泡2小时,中间换1至2次水。
3
菌菇用清水洗去杂质,用冷水泡发2小时左右。
4
葱切段、姜切片,红枣、枸杞洗净备用。
羊肉炖野生菌好吃吗？
非常好吃
菌菇炖羊肉材料有鸡腿菇，党参，桂圆，陈皮，绍酒，盐，白糖，香菜，口蘑，蜜枣，枸杞，生姜，白胡椒粉，味精，花椒。这道菜特点；汤浓味鲜，羊肉微甜肉烂。
羊肉事先浸泡的久一些为好，浸泡好后可焯水也可不用焯水，如焯水要用凉水下锅，炖的时候用开水就可以。
羊肚菌炖羊肉的做法？
1、主料：羊肉300克、羊肚菌15只、土豆若干。
2、辅料：盐适量、姜适量、生抽、老抽适量、冰糖适量、料酒适量。
3、、将干的羊肚菌粗略的用清水冲一遍后，浸泡在约45分钟的清水里。30分钟后，捞起来，轻轻挤出水分。原汤留着，沉淀一下。另外取适量清水，倒入泡好的羊肚菌，快速打圈清晰几下，捞出备用。
4、泡发的水作为原汤，静置泥沙，备用。
5、羊肉洗干净血水。
【食材】羊肉 500克，羊肚菌、竹笙、鹿茸菌、虫草花、茶树菇 适量，
姜 一块、米酒 1勺，盐 适量。
【做法】

第一步 准备用来煲汤的配料，羊肚菌、茶树菇、虫草花为主，其他菌菇类可以多放一些。

第二步 把配料用清水浸泡10分钟左右，多冲洗几遍，把泥沙和杂质洗干净。

第三步 羊肉加入一勺盐、一勺面粉，用面粉和盐搓洗一下。

1.羊肚菌5-10克清水泡3小时左右
2.羊肉放入清水中加葱姜煮沸撇去血沫
3. 羊肚菌洗干净后加入羊肉汤中，泡蘑菇水沉淀后倒入羊汤中，加入八角.胡椒粉，小火炖煮1.5小时
4.捞出羊肉切成小块倒入锅中，加入少许盐，关火加香菜调味.
营养健康又美味的羊肚菌羊肉汤就做好了
食材清单
羊肚菌 100克 、 羊肉 50克 、 粉丝 10克 、 羊肉汤 适量 、 姜片 2片 、 盐 适量
烹饪步骤
1，羊肚菌很干净，刀削去泥土，冲洗即可
2，自然晾晒干
3，羊肉煮熟后切片
4，原汁原味的羊肉汤，加入羊肉，粉丝
5，最后加入羊肚菌，煮3分钟，加入盐即可出锅食用
6，一道美味的羊肚菌炖羊肉汤就做好了
到此，以上就是小编对于菌菇羊肉汤做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于菌菇羊肉汤做法的3点解答对大家有用。