大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于木耳菌菇包做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍木耳菌菇包做法的解答，让我们一起看看吧。
菌菇馅包子的做法？
1、开水中加少许盐和食用油，这样焯出来的菜颜色更油亮，放入青菜焯水30秒左右，焯到青菜变色变软即可，不要焯太久，捞出过凉水，切碎后再攥一下水分。
2、香菇、香干切丁，放入锅中炒至断生。
3、所有食材放一起，加一点小苏打或食用碱搅拌均匀，这样馅料可以保持翠绿不变色。再加入糖、盐、鸡精、蚝油、香油进行调味，可以根据个人喜好调整。
4、普通面粉300g、3g酵母、160g温水揉成光滑的面团，不用发面，直接切成剂子，我切了11个剂子，再擀成四周薄中间厚的面片，包成包子。可能会有些朋友问，不发面怎么会松软呢？其实这里采用的是一次发酵方式，即做好造型后再发酵，这样造型比较小发酵更快，也省了揉搓排气，更加快速。
5、包子包好后，放在蒸屉上发酵30分钟到1小时左右，体积变大手感变轻就可以了，这里一定要发酵到位才可以。发酵时间不固定，与温度有直接关系，以包子发酵的状态为准。我们可以提前烧一锅温水再关火，把蒸屉放上去，这样温度高发酵快。
1.发面，等面发好了，揪成小团，用擀面杖擀成手掌大小的面片
2.菌菇胡萝卜木耳切丁，加盐油耗油，酱油调料
3.将调好的馅包入，捏成包子
4.蒸锅中加多些水烧开，将包子放入锅中，中火烧25分钟
包子取出就蒸好啦
蘑菇胡辣汤的家常做法？
食材清单
野山菌菇 150g 、 牛肉 300g 、 木耳 50g 、 海带 50g 、 豆腐皮 50g
烹饪步骤
1，牛肉切小块，加葱姜花椒、干辣椒等
2，加入料酒、八角、小火熬煮2小时
像木耳黄色的菌菇叫什么？
云芝。为多孔菌科真菌彩绒革盖菌Coriolus versicoLor (L.exFr.)Quel的干燥子实体。全年均可采收，除去杂质，晒干。本品菌盖单个呈扇形、半圆形或贝壳形，常数个叠生成覆瓦状或莲座状；直径l～l0cm，厚1～4mm。表面密生灰、褐、蓝、紫黑等颜色的绒毛，构成多色的狭窄同心性环带，边缘薄;腹面灰褐色、黄棕色或淡黄色，无菌管处呈白色，菌管密集，管口近圆形至多角形，部分管口开裂成齿。革质，不易折断，断面菌肉类白色，厚约1mm；菌管单层，长0.5～2mm，多为浅棕色，管口近圆形至多角形，每1mm有3～5个。气微，味淡。
像木耳黄色的菌菇是鸡油菌，也是金耳。
鸡油菌是一种野生食用菌，因其颜色鲜艳、味道鲜美而被广泛食用。鸡油菌的子实体呈黄色，菌盖表面光滑，边缘呈波浪状，菌柄呈圆柱形，内部空心。鸡油菌主要分布在我国南方地区，如云南、贵州、广东、广西等地。
金耳是一种珍贵的食用菌，因其颜色金黄、质地柔软而被称为“金耳”。金耳的子实体呈不规则形状，表面有许多凸起的皱褶，菌盖呈金黄色，菌柄呈白色或淡黄色。金耳主要分布在我国南方地区，如云南、贵州、广东、广西等地。
鸡油菌和金耳都是珍贵的食用菌，具有很高的营养价值和药用价值。但是，由于鸡油菌和金耳的生长环境比较特殊，在野外生长的鸡油菌和金耳会受到污染，因此不建议随意采摘和食用。需要食用鸡油菌和金耳，建议购买经过正规渠道检验合格的产品。
风尾鲜胞菇怎么做__？
主料排骨400g金针菇120g海鲜菇200g凤尾菇110g辅料油适量盐适量大葱2根姜1块八角1个味精3g大枣适量自制山楂酒10ml竹荪80g黑木耳适量步骤1.吃火锅剩下的各种菌菇，有金针菇、海鲜菇、凤尾菇、竹荪。2.黑木耳泡发好。3.把各种菌菇放入开水中焯2分钟即可。4.排骨从冰箱里取出解冻。5.冷水浸泡2小时中间换水1~2次去除血水。6.准备大葱、八角、姜拍散。7.泡好的排骨放入冷水中放入大葱和姜、八角、自制山楂酒。开大火焯水，将浮在上面的血沫撇出去。8.保留剩下的猪排骨的汤，里面放入红枣。9.再放入焯过水的金针菇、凤尾菇、海鲜菇。开大火烧开后转中小火。炖30分钟。10.开始调味放入盐。11.再放入味精，其他的就不用放了，本身排骨和各种菌菇的味道就很鲜的过多的调味料会影响食材本身的味道。
到此，以上就是小编对于木耳菌菇包做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于木耳菌菇包做法的4点解答对大家有用。