大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于菌菇汤的做法步骤图解大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍菌菇汤的做法步骤图解大全的解答,让我们一起看看吧。
松茸菌菇汤家常做法?
第一步:鸡蛋打散,菠菜切段,香菇松茸切片,胡萝卜切片、葱花切末
第二步:松茸、香菇、胡萝卜焯水后用凉水冲洗沥干水分;
第三步:锅内下入少许的食用油,油温五六成热下入葱花,松茸、香菇,胡萝卜炒香;
第四步:锅内加入适量的水,水开后加入打散的鸡蛋;
第五步:加入菠菜和适量的盐,关火淋入芝麻油。
菌菇怎么炖汤?
步骤:
1、将干贝洗净,泡发半小时,菌菇洗净备用。
2、起锅烧沸半锅清水,放入干贝,中火煮15分钟,加入各种菌菇,再煮5分钟,加入盐、鸡精少许,撒上葱花,即可起锅。
干贝杂菇汤
用料:白玉菇1盒、蟹味菇1盒、杏鲍菇200克、料酒半勺、生姜几片、盐适量
做法:
1、三种菇在加了勺盐的淡盐水中浸泡10分钟
2、把三种菇洗净,切去根部,杏鲍菇切小根
3、热锅,倒入少量油,爆香姜片,倒入洗净沥干后的菇,淋入半勺料酒,翻炒几分钟
4、把炒好的菇倒入砂锅中,加水(没过菇是一定的,估算一下煲汤的水量),盖上盖子,中火等水煮沸后转小火,继续煮半小时之后,加盐调味即可盛出,鲜味十足。
食材明细
姬菇、鸡蛋、清水、葱花、盐、植物油。
1、准备食材
2、鸡蛋打散,葱斜切葱花
3、姬菇去根部,掰开洗净
4、炒锅烧热放油,放入葱花爆出香味
5、倒入姬菇翻炒
6、炒出水分后,加入清水,大火烧开
7、慢慢的淋入蛋液
8、再次烧开后,用盐调味;即可盛出食用
方法如下:
原料:鸡大腿、香菇、笋子。
做法:
1、香菇用水泡个20分钟,然后去蒂,对半切。
2、这个笋子是老板推荐给我的,叫毛尖笋吧,也可以用其它笋子代替的。不必太拘泥,今天主角是香菇和鸡肉。笋子泡一下,然后切段。
3、鸡大腿肉,洗干净,切块,稍微大点块无所谓。
4、锅中水烧开,川烫3到4分钟去血水,然后捞出。
5、锅中加冷说,到入去血水的鸡块,放点姜片,加点白酒。
6、等锅中水开时倒入切好的的香菇,放些盐。
7、锅中水再次沸腾的时候加入切段好的荀子。
山姆菌菇汤做法?
1、将三菌用清水漂洗去盐味,取顶头一公分,倒入沸水氽透备用。
2、锅内放清水1200g烧开、放入浓缩鸡汁、菠菜汁、姜汁调好味,加入三菌烧开去沫加入少许生粉、淋入花椒油即可
1、将所有菇类洗净,切片。
2、加高汤大火转小火煮熟,最后撒入青蒜叶。
用料:
1、母乌鸡一只,整下理干净后过沸水,捞起放进炖锅里。
2、松茸20g、黄牛肝菌20g、红枣2个、枸杞5颗、党参2条、美味牛肝菌20g、羊肚菌1个调,全部洗净。
做法:
1、将已过沸水的鸡放进炖锅中,加入快满锅的水,大火烧沸后放入松茸20g、黄牛肝菌20g、美味牛肝菌20g、羊肚菌1个调,沸后打去浮沫,加盖改微火煲上半小时。
2、前后共煲一个半小时后,放适量盐,再加入红枣和枸杞,加盖再煲半小时。
3、煲至软烂后起锅倒进汤钵里即成。
到此,以上就是小编对于菌菇汤的做法步骤图解大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于菌菇汤的做法步骤图解大全的3点解答对大家有用。