菌菇豆腐清汤做法,菌菇豆腐清汤做法大全

栏目: 食用方法 编辑: 菌菇网 浏览量: 0

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于菌菇豆腐清汤做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍菌菇豆腐清汤做法的解答,让我们一起看看吧。

菌菇豆腐素汤家常做法?

准备食材:老豆腐一块,香菇3朵,绿豆芽适量,西红柿一个,葱花,姜木,盐,鸡粉,生抽,蚝油,酱油,香油,水淀粉

菌菇豆腐清汤做法,菌菇豆腐清汤做法大全

1.先把老豆腐切片,再切成丁,大小约1厘米。用热水加点盐泡一下捞出备用。

2.香菇洗净切成条。

3.西红柿切成小滚刀块,绿豆芽清洗一下。

4.起锅倒油,油热下入西红柿炒出汤汁。

食材清单

豆腐 1块 、 香菇 250g 、 鸡蛋 2个 、 葱 适量 、 香油 适量

烹饪步骤

步骤1

准备所有食材,香菇切片。豆腐切三角片。葱花,鸡蛋打散。

步骤2

豆腐裹蛋液。

步骤3

上电饼铛煎至两面金黄备用。

步骤4

蘑菇,食盐1/2茶匙、姜1小块、小葱2根、胡椒粉1/2茶匙、植物油适量。辣椒油5克,大蒜5棵。

1.泡椒一半切成小末;姜和小葱切成末备用。

2.烧热锅,用姜将锅底的表面搽一遍。

三鲜豆腐菌菇汤家常做法?

1.白玉菇200g、豆腐一块、鸡蛋2个、火腿半根、葱一根、姜适量。

2.烧开一壶水备用。白玉菇泡盐水5分钟清洗干净。

3.姜葱切末。

4.白玉菇切小段。

5.豆腐切小块。

做法如下:

1、先将这三种菇洗净(用了金针菇、姬菇、白玉菇。),豆腐切四方块。

2、将锅置火上,水开后放入三种菇和豆腐,中小火煮10分钟,然后打蛋搅和。3、加入油盐、味精、胡椒粉调味。

4、关火后下香菜。

准备好豆腐两块切小块备用,菌菇泡发好洗干净切丁状,其它可用肉丁或虾仁,配料:姜葱末,高汤500克(骨头汤或鸡汤),其它配料鸡精,食用盐,料酒等。

各人口味而定,脱脂豆腐不用焯水,菌菇焯水。高汤下锅大火烧沸,放菌菇,豆腐,三分钟后放鸡精,料酒,食用盐,两分钟后放肉丁或虾仁。

最后放姜葱末。大火一分钟。起锅。

1. 将适量的清水倒入锅中,将煮沸。

2. 将豆腐块放入锅中,煮约3-5分钟,直到豆腐变软。

3. 加入切片的菌菇和鲜虾仁,继续煮沸5-7分钟,直到虾仁变色熟透。

4. 慢慢倒入打散的鸡蛋,同时用筷子轻轻搅拌,使鸡蛋均匀分散在汤中形成蛋花状。

5. 根据个人口味,加入适量的鸡精或调味料,搅拌均匀。

6. 关火,即可食用。

清淡新鲜菌菇汤的正宗做法?

主料:杏鲍菇150克、 香菇20克、 草菇15克、 海鲜菇30克、 口蘑30克

辅料:细香葱1根、 胡椒粉1/2茶匙、 食盐1/2茶匙、 水适量

做法:

步骤1材料准备好,各种菌菇切自己喜欢的大小

步骤2葱切末,姜切丝,蒜切片;锅里热油,爆香姜和蒜

原料:红萝卜150克、蘑菇50克、黄豆30克、西兰花30克。

调料:色拉油5克、盐5克、味精2克、白糖1克。

做法:

(1)红萝卜去皮切成小块,蘑菇切件,黄豆泡透蒸熟,西兰花改成小颗。

(2)烧锅下油,放入红萝卜、蘑菇翻炒数次,煮入清汤,用中火煮。

01将蘑菇去根蒂撕成小块。

02坐锅烧水,(水能没过蘑菇即可)开锅后,倒入撕好的蘑菇。再次开锅后三分钟左右捞出。

03将捞出的蘑菇放入盆中,加凉水后捞出攥干备用。

04将鸡蛋破壳倒入碗中,用筷子搅拌均匀备用。

05坐锅,在锅中倒油少许,油热后加葱姜,翻炒,加蘑菇,翻炒,加水。

06开锅后,将搅拌好的鸡蛋倒入锅中。(边搅拌边倒)

07加盐,加味精,开锅后即可。

到此,以上就是小编对于菌菇豆腐清汤做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于菌菇豆腐清汤做法的3点解答对大家有用。

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